2018年07月03日

【飾り巻きレポ】5月前後(その3)〜2級レッスン2日目

   ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』
昨日に続き、5月前後におこなった飾り巻きレッスンのレポをお送りします。2級の2日目は、2級最難関のトラを含めた4柄をお教えました。大好きな柄ばかりで、私自身もとても楽しかったです♪

≪ JSIA認定 2級取得講座2日目〜〜♪ ≫
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位置情報レッスン風景です。
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料理上手な受講生さま方、大変ご熱心でしたかわいい
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息するのも忘れそうな集中ぴかぴか(新しい)
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大変上手に巻かれましたかわいい
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ひらめき使用する食材は、アレルギーや苦手食材がおありのご家族がいらっしゃる場合など、臨機応変に変えさせて頂いています。
きめ細かいご対応もSAIRAならでは〜、と自画自賛わーい(嬉しい顔)
お気軽にご相談下さいるんるん
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プレゼント私が巻いたお寿司は、受講生さまのご試食と、ご近所のちびっ子達へのプレゼント。大歓声で迎えられるのは、おまけの楽しみですわーい(嬉しい顔)
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猫2級は、どれもこれも可愛い柄ばかりで、巻くと何だか癒されます。受講生さまにはご熱心に受けて頂き、とても楽しいレッスンでした。
お越し頂きありがとうございました。ハートたち(複数ハート)

可愛い柄をお楽しみ頂けますようにるんるん

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posted by つる at 10:49| Comment(0) | 【仕事】飾り巻き寿司

2018年07月02日

【飾り巻きレポ】5月前後(その2)〜2級レッスン1日目

   ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』
ついに夏入り、なんだかワクワクしています♪
それでは、前回に続き、5月前後におこなった飾り巻きレッスンのレポをお送りします。今日は2級の1日目です。2級は11種もの絵柄を巻くので、ご希望により、3日程度に分けてお教えしています。

≪ JSIA認定 2級取得講座1日目〜〜♪ ≫
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位置情報レッスン風景です。
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お時間がタイトでしたので、受講生さまのご希望で、
お寿司を最後にまとめて切りました。(写真上と下左)
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ひらめき2級の柄は、子供が好きそうなものが多く、その上色もきれいで、気分が上がります。巻いたお寿司はお持ち帰りして頂きますが、ご家族が大喜びされたとお聞きすると、とっても嬉しいです♪
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猫日増しに上達され、自信もついてこられるようで、
私もとても楽しいレッスンでした。
お越し頂きありがとうございました。ハートたち(複数ハート)

色々な絵柄をお楽しみ頂けますようにるんるん

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2018年06月29日

【飾り巻きレポ】5月前後の3級レッスン

   ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』
新年度がちょっと落ち着いた5月頃は、
新しいことに取り組みたくなりますよね!
そのせいか、SAIRAでも飾り巻き3級2級を受講される方が重なりました。
まずは3級レポートです。

JSIA認定 3級取得講座〜〜♪
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位置情報レッスン風景です。
少し前にお越しになった受講生さまかわいい
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右は、季節の柄に何度かお越し下さっている受講生さま。
調理のお仕事をされているので手際良く巻かれますぴかぴか(新しい)
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やっとお時間ができたと念願かなって来られた受講生さま。
デモンストレーションをこんなに凝視されたのは初めて。
「巻き戻しができないから!」と。 とても嬉しかったですハートたち(複数ハート)
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体験レッスンからの受講生さまかわいい
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ご試食も嬉しそうに召し上がってくださいましたハートたち(複数ハート)
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当日のお寿司はプレゼントにぴかぴか(新しい)
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猫皆さま、大変お忙しい中をご都合をつけてこられたそうです。
それだけに熱意もおありで、お話を伺うのも楽しかったです。
お越し頂きありがとうございました。ハートたち(複数ハート)

飾り巻き寿司へのチャレンジ、お楽しみ頂けますようにるんるん

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2018年06月28日

【ご案内】2018年7月飾り巻き寿司 〜「ひまわりとてんとう虫」

  ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』 

7月の「季節の飾り巻き寿司@SAIRA」は、
ひまわりとてんとう虫〜
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      (飾り寿司アート@SAIRA)

猫夏に向けて、みんなが笑顔になれそうな、
こんなお寿司はいかがでしょうか?
作って楽しい、食べておいしい、差し上げて喜ばれる、
飾り巻き寿司レッスン、奮ってご参加下さいるんるん

*日程など詳細、お申し込みは、こちらをご覧ください。るんるん


2018年7〜8月の飾り巻き寿司レッスンは・・
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◇@ 季節の飾り巻き寿司は、
ひまわりとてんとう虫(パンダでもOK)わーい(嬉しい顔)
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≪時間:2時間半〜3時間、料金:4500円≫
*レベルに応じて、絵柄は少し簡単に致します。お気軽にご相談下さい。

◆A てんとう虫に替えてパンダでもOK。
季節の飾り巻き寿司8月は、「くまとビールわーい(嬉しい顔)
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≪時間:2時間半程、料金:4500円≫

◇B 体験レッスンは、随時受付中、「お花とパンダ〜かわいい
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基本が含まれた柄ですので、その後、巻きやすくなりますヨ♪
パンダは、可愛い犬やトロッコ列車へ、変更可♪
≪時間:2時間半程、料金:4500円≫

*「季節の飾り巻き寿司」「体験レッスン」の所要時間は2〜3時間ですが、巻かれる方のペースに合わせてお教えしますので、ご経験によって変わります。また、初心者の方には基本からご説明しますので、30分ほど多めにかかります。お時間の制約がある方はお気軽にご相談下さい。

C「JSIA認定3級・2級 資格取得講座かわいい
 〜JSIA本校と同じ講座を受講頂き、認定証も取得できます。
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3級、時間:1日3時間半程度、料金:18360円≫
2級、時間:4時間×3日、又は6時間×2日、料金:64800円≫
3・2級併願、料金:上記合計より5400円引き⇒77760円≫
*料金は全て、JSIA(寿司アカデミー)規定

*ただ今、「マイユ ハニーマスタード」プレゼント中プレゼント

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ひらめき巻いたお寿司はお持ち帰り頂けます。お持ち帰り容器を忘れずにお持ち下さい。また夏場は保冷剤のご持参もおすすめしています。

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ひらめきお申し込みは、↓こちらからお願いしまするんるん
 
 ⇒ [残〇〇] とある日にちが、選択可能日です。

または、HPのお問合せコーナー、からお願いします♪

ひらめきお申し込みやお問合せやには、一両日中に必ずお返事を差し上げております。返事がない場合は、迷惑メールなどをご確認くださいませexclamation

夏の飾り寿司アート、お楽しみいただけますようにるんるん
posted by つる at 16:42| Comment(0) | 【ご案内】

2018年06月25日

宮崎産ライチ♪

今日は珍しい果物のお話です。
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         宮崎産ライチ〜ぴかぴか(新しい)

毎年、初夏になると、宮崎自慢のフルーツを送ってくれる妹が
今年はライチを送ってくれましたわーい(嬉しい顔)

リゾート郷里の宮崎では、様々なトロピカルフルーツを作っています。
宮崎と言えば、今やおなじみ「完熟マンゴー」♪
その、「太陽のたまご」は贈答品の代名詞?!
そして、「完熟パパイヤ」はハウスで周年作られています。
その他、「ドラゴンフルーツ」「スターフルーツ」も♪

そして、この新顔、「ライチ
楊貴妃が好んだと言われる中国原産の果物ですが、
宮崎産の知名度がじわじわと上がっていますかわいい

ひらめき宮崎では、平成17年から、ライチの栽培を始めたそうです。
ライチの栽培は大変難しく、宮崎の気候に合う品種や苗を選定し、
試行錯誤を重ね、安定して収穫できるようになるまで
10年もかかっているそうです。

宮崎県産ライチは、糖度が18度と甘いのが特徴。
芳香が強く、味に深みがあります。
ライチというと冷凍物の印象がありましたが、最近では輸入の物も見かけますね。でも、JS宮崎によると、海外産のライチは、輸入の条件で蒸気による熱処理が行われており、本当の生の果実が食べられるのは、(今の時点では)国内産だけだそうです。


宮崎県産ライチの収穫は、5月下旬から7月まで続くそう。
大変希少なライチですが、とびきり贅沢な美味しさ、
機会があったら、ぜひ味わってみてくださいね猫

梅雨時は南国果物で気分爽快といきますようにるんるん
posted by つる at 16:37| Comment(0) | 【コラム】野菜と果物


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☆ 料理教室レポート ☆ 
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ぴかぴか(新しい)NEWぴかぴか(新しい)
現在、この右帯コーナーは、レッスンの開催数が多くて停滞しておりますが、'18.前半まで無事に終了しております。料理教室レポートは、本文やカテゴリー欄からご確認下さいますようお願い申し上げますあせあせ(飛び散る汗)

◆'17.9月B『季節の飾り巻きレッスン
中秋の名月と基本〜♪
無事終了。レポは、こちら
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ぴかぴか(新しい)NEWぴかぴか(新しい)
'17.8月『旬のベジフルクッキング
夏野菜でスパイシー♪
無事終了。レポは、こちら
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◆'17.9月A『季節の飾り巻きレッスン
十五夜〜♪
無事終了。レポは、こちら
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◆'17.8月D9月@『季節の飾り巻き
初めてレッスン
無事終了。レポは、こちら
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◆'17.8月C『季節の飾り巻きレッスン
夏休み親子体験
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◆'17.8月B『季節の飾り巻きレッスン
リクエスト体験
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◆'17.8月A『季節の飾り巻きレッスン
〜くまとビール
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◆'17.8月@『季節の飾り巻きレッスン
〜パンダとひまわり
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◆'17.7A『旬のベジフルクッキング
東南アジアフェスティバル
無事終了。レポは、こちら
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◆'17.7@「季節の飾り巻きレッスン
季節&3級認定
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◆'17.6月B『旬のベジフルクッキング
初夏のきゅうり尽くし
無事終了。レポは、こちら
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◆'17.6月A『旬のベジフルクッキング
和モダン元気
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◆'17.6月@「季節の飾り巻きレッスン
紫陽花とカエル+α
無事終了。レポは、こちら
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◆'17.5月B『季節の飾り巻きレッスン
JSIA認定3級資格+α
無事終了。レポは、こちら
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◆'17.5月A『季節の飾り巻きレッスン
「さくらんぼ」と「トロッコ列車」
無事終了。レポは、こちら
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◆'17.5月@『旬のベジフルクッキング
5月の旬にメロメロメニュー♪
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◆'17.4月『季節の飾り巻きレッスン
「鯉のぼり」と「チューリップ」
無事終了。レポは、こちら
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◆'17.4月『旬のベジフルクッキング
「イタリアン 春のやさしいごちそう」
無事終了。レポは、こちら
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◆'17.3月『旬のベジフルクッキング
「その2)春の味覚満載メニュー」
無事終了。レポは、こちら
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◆'17.3月『旬のベジフルクッキング
「その1)デモ)春のインドパーティ」
無事終了。レポは、こちら
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◆'17.2月『旬のベジフルクッキング
「ニラ尽くしA韓国薬膳」
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◆'17.2月『旬のベジフルクッキング
「ニラ尽くし@イタリアン」
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◆'17.1月『旬のベジフルクッキング
「玉ネギdeダイエット新年会」
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◆◇'16.1〜12月のレポートは
「2016年料理教室レポまとめ」
をご覧ください。
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◆◇'15.12月以前のレポートは
「過去の料理教室レポート」
をご覧ください。

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【アカデミックレストラン】@神楽「アルベラータ」
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◆『「男の料理教室(初心者)
    「NHK50ボイス」放映
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【スペシャルアカデミックレストラン宮崎】
    @銀座「kansei」
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