2018年01月17日

2018年飾り巻き研究会、番外編

2018年が始まって2週間ですが、飾り巻きも料理教室も、そしてALIC野菜取材に野菜ソムリエの講義と、既にフル回転ですわーい(嬉しい顔)

家そんな中、飾り巻き研究会も開催しました。
下段はT先生、上2段が私の作品、こんな雛壇も可愛いかも〜かわいい
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位置情報今月の飾り巻き研究会には、ゲストでW先生もご参加されました。
3月の絵柄、というお題で、
T先生は春っぽいテリーヌ風のお寿司を作られ、
ゲスト参加のW先生は、川澄先生柄の節分鬼などを巻かれ、
私はひな祭りの飾り巻き寿司を試作しました。
右は、先生方です。
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可愛い柄を作れますようにるんるん
posted by つる at 16:40| Comment(0) | 【日記】

2018年01月12日

【飾り巻きレポ】JSIA2級〜3日目

    ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』
12月に引き続き、JSIA認定飾り巻き寿司2級講座の3日目レポートです。。

間違い探し〜〜わーい(嬉しい顔)
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パンダと仲間たちですハートたち(複数ハート)
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レストラン受講生さまです。3日間、お疲れ様でしたかわいい
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ひらめきJSIA(寿司インストラクター協会)認定、飾り巻き寿司2級講座は、子供に人気の柄を11種巻き、飾り巻き寿司のアレンジを学びます。
SAIRAで巻いて頂く場合は、6時間×2日、もしくは、4時間×3日程度の日程で、ご受講スケジュールを決めて頂きます。
3級のお花柄に比べると、柄も複雑に、また、サイズも大きくなり、少し大変ですが、やった〜という達成感もあるかと思います。
JSIA本校と同じ講座が、SAIRAでご受講頂けますので、「日程が合わない」、「少人数で習いたい」、「マイペースで巻きたい」、などの方にお奨めですヨ♪
まずは3級合格されてからですが〜わーい(嬉しい顔)


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これで全部〜〜

小さな達成感をご一緒にいかがでしょうかるんるん
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かわいいレッスンへのお申し込みは、こちらからお願いします↓↓↓
 

2018年01月07日

【ご案内】開運?!わんこ恵方巻き放題&ハート巻き〜2月2日・3日〜

  ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』 
2018年、飾り巻き寿司、節分特別企画のご案内です

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ぴかぴか(新しい)開運!わんこ恵方巻き&ハート巻きぴかぴか(新しい)
 〜〜 犬わんこそばならぬわんこ巻き、
        巻き放題(時間制限、個数制限有り)わーい(嬉しい顔) 〜〜
第一部)デモ:ハートの飾り巻き、恵方巻き
 (講師のデモンストレーションをご覧いただきます)
第二部)実習:ハート2本、恵方巻きX本
 (45分、半切りサイズ8本まで、お替り可能♪)

【日時】
2月2日(金)10時半〜12時半
2月3日(土)10時半〜12時半
☆上記以外をご希望の場合は、お気軽にご相談下さい☆

【料金】4500円

【備考】
◇ 巻いたお寿司はお持ち帰り頂けます。
  お持ち帰り容器をお持ち下さい。
◇ 女性限定、男性はSAIRA会員のみとさせて頂きす。
  ご了承下さいませ。
◇ 初めて方には、お申し込み頂いた後、詳細ご案内いたします。

願いが叶いそうな恵方巻き、ご一緒にいかがでしょうか?

福は内といきますようにるんるん

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☆お申し込みは、
 ←こちらから るんるん
または、HPのお問合せコーナー、からお願いします♪

ひらめきお申し込みやお問合せやには、一両日中に必ずお返事を差し上げております。返事がない場合は、迷惑メールなどをご確認くださいませexclamation
posted by つる at 18:47| Comment(0) | 【ご案内】

2018年01月06日

好奇心

新年のご挨拶に、「『好奇心』は「体」と違って「老化」しないのだそうです。」と書いたところ、いつもコメントを下さるあこべーかリー様から、「本当に好奇心は老化しないのですか? そこに引っかかってしまいました。」とコメントを頂きました。

実はこの言葉は、年上の方からの年賀状に書かれていて、考え方は人それぞれだと思いますが、私は「なるほど」と共感して引用させて頂きました。引っかかる方はいらっしゃるのでは?、と頭をよぎりながらのご挨拶でしたので、さすがあこベーカリーさまですね、ナイスなコメントをありがとうございます。お返事をしたためてみましたので、お読みいただけましたら幸いです。

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(パソコンの奥に眠っていた写真です。数年前の好奇心)

猫歳を経るごとに経験値が増え、物事に対する感心や感動が減ってくる気がします。でも、知らないことに面した時に、感激することもあります。生きることはそんな感動を探すことなのかなと、そう思いながら模索しています。
子供の時は苦労しなくても与えられた「好奇心」、今は自ら一生懸命探している「好奇心」かもしれませんが、「好奇心」に変わりはありません。
生きることは、楽しみと共に、悲しみの積み重ねでもありますが、感動を覚えることで生きるモチベーションも持てる気がします。
悲しみがあって何にも興味を持てないこともあります。でも、ふとした時に何かに興味を持てると悲しみや嫌なことも忘れる気がするのです。

私自身は、日々、今この瞬間が精一杯ですが、これからもずっと好奇心を探したいと思っています。ご一緒頂けましたら幸いです。

皆さまにとって、素適な出会いの年となりますように、
お祈りしていまするんるん
posted by つる at 22:30| Comment(2) | 【コラム】

2018年01月04日

【飾り巻きレポ】2017年12月(その2)〜サンタ祭りでした!

    ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』
12月の飾り巻き寿司教室では、サンタが人気でしたぴかぴか(新しい)
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(当日巻いたお寿司です)

レストランレッスン風景です。
お忙しい日程を合わせてご参加下さいました。
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かわいい仲良しのサークルメンバーでご参加下さいました。
和気あいあいと楽しいレッスンでした。
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家仲良しの同窓メンバーでご参加下さいました。
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クリスマスソングにハミング、、なんて幸せな時間るんるん
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プレゼントサンタへプレゼント、恐縮です! 星形チーズまでご持参下さって、助かる〜!! お蔭様で素敵なお☆飾りができましたわーい(嬉しい顔) 
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ひらめき「飾り巻き寿司」のルーツ:房総ご出身の方がいらっしゃったのですが、海苔をハーフサイズで巻くことなど、今昔の違いにショックを受けられたそうです。でも、サンタとツリーを巻かれ、飾りつけも楽しまれるうちに、最後には、全く別物だとご納得されたそうです。各家庭に根差した伝統ある房総の飾り巻き寿司は、大きなサイズで、巻くのもとても大変だったけど、今の飾り巻き寿司はこうやって手軽に楽しむものなんだと。私も房総太巻き寿司については本で存じていますが、文字を巻くの1つ比較しても今の巻き方は随分簡単になっています。思い入れのある深いお話を伺って大変感動しました。

猫「クリスマスの飾り巻き」は(この記事以外にも⇒その1)全てグループレッスンで、私も皆さまの仲間入りをさせて頂いたような楽しい気分を味わえ、とっても素適なクリスマスシーズンとなりました。
あと11か月後exclamation&question今年の年末は皆さまもご一緒にいかがでしょうかるんるん

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