2017年11月18日

【ご案内】(更新)「収穫祭のパーティー料理」レッスン、開催中♪

  ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』
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連日やることが一杯でなかなかブログにたどり着けずにおります。
10月の教室レポや、11月飾り巻きご案内もできていない中、
既に11月料理教室が始まっていますーあせあせ(飛び散る汗)

ひらめき今月はとっても楽しい企画で、私が考案したメニューの中から
ビクトリアノックス様とクスパ様に3品を選んで頂き、
料理教室でお教えしています。
ビクトリアノックスのナイフ4種のカッティング体験や、
ユニバーサルピーラーのプレゼントなど
盛りだくさんでお得な内容です。
もちろん、いつも同様、野菜た〜〜っぷりのメニュー、
+ アトラクション?も満載♪


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家日時
 ◇ 11月15日(水)満席
 ◇ 11月17日(金) 満席
 ◇ 11月21日(火) 満席
 ◇ 11月30日(木) 満席
 ◇ 12月 2日(土) 締切りました
(上記以外の日程ご希望の際はご相談ください)
講義、2時間の実習、ご試食で、所要3時間ほどです。
(料金:5000円、女性限定、2名以上で開催)
よろしければご一緒にいかがでしょうか?

◇収穫祭のパーティー料理レッスン◇  内容
根菜やお芋、秋のフルーツまで、
秋野菜たっぷりのヘルシーなパーティー料理です。

〜レッスン内容〜
◇ お刺身のチコリボート 秋フルーツ添え
・ 特製カルパッチョソース
◇ アボカドと根菜のケースグラタン
・ 簡単クリーミーな特製ソース
・ アボカドのくり抜きレッスン
◇ 収穫祭の変わりパエリヤ
・ 手羽先や野菜のカッティングレッスン

◇ お食事には、ワイン又はソフトドリンクをご用意
◇ 食後のデザート〜フルーツ
◇ 食後のお茶〜コーヒー、紅茶、他

位置情報お申し込みはこちらから♪
 ←こちらから るんるん
または、HPのお問合せコーナー、からお願いします♪
ひらめきお申し込みやお問合せやには、一両日中に必ずお返事を差し上げております。返事がない場合は、迷惑メールなどをご確認くださいませexclamation

猫今月は、飾り巻きがパンダかわいい、料理教室では、パエリアぴかぴか(新しい)
パンダ・パエリア・パンダ・パンダ・パエリア・・・
楽しい「パ!」リレーが続いていますわーい(嬉しい顔)

ご一緒にお楽しみ頂けますようにるんるん
posted by つる at 13:31| Comment(0) | 【ご案内】

2017年11月07日

[飾り巻き研究会]  発足 & 10月レポ♪

    ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』
インストラクター限定の、
「飾り巻き寿司 絵柄 研究会(仮称)」を発足しましたぴかぴか(新しい)
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    (下・右はT先生の作品、色使いが素敵ですかわいい

企画を持ちかけたところ、快く賛成して下さったT先生。
9月に企画会議、そして早速、10月に、
第一回研究会を開催いたしました。

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猫一人で黙々とやっていた絵柄研究、
それはそれで意味がありますが、
意見交換することで、効率が上がります。
食材や道具、技術の情報交換もできました。
また、日を決めてきちんとやることで
モチベーションもアップ。
何より、和気あいあいと巻くのは楽しいものですわーい(嬉しい顔)


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今回は初回で食材がダブり、シャリがたくさん余りましたので、
T先生の発案で、ご近所・友人に配ろうと細巻をたくさん巻き、
助六弁当もどきをたくさん作りました。
有意義で楽しい時間でしたハートたち(複数ハート)

共に研鑽を積み、良い成果となりますようにるんるん
posted by つる at 14:09| Comment(0) | 【仕事】飾り巻き寿司

2017年11月02日

【飾り巻き教室レポ】10月@〜基本レッスンと、3級検定♪

    ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』
秋晴れの休日は、電車で行楽はいかがでしょうか?わーい(嬉しい顔)
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レストラン10月の飾り巻きレッスンのレポートです。

位置情報第一弾は・・  
体験レッスン、基本のき〜♪」 ぴかぴか(新しい)でした。
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    (当日、レッスンで巻いたお寿司です♪)
 
家レッスン風景です。
受講生の方と巻かれたお寿司です♪
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位置情報そして、 「JSIA認定3級講座〜♪ぴかぴか(新しい) も。 
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   (当日、レッスンで巻いたお寿司です♪)

家レッスン風景です。 上手に巻けましたね〜〜!
JSIA(寿司インストラクター協会)の3級認定証を差し上げました。おめでとうございます〜かわいい
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喫茶店ご試食頂きました〜♪
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猫ご家族の笑顔を思い浮かべながらの、
楽しく充実したレッスンでした。
お越し頂きありがとうございましたハートたち(複数ハート)

たくさん巻いて、お楽しみ頂けますようにるんるん
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
かわいいレッスンへのお申し込みは、こちらからお願いします↓↓↓
 

2017年10月24日

【料理教室レポ】2017.9月-@ リクエスト『ラクサ』♪

   ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』

2017.9月のレッスン第一弾は、受講生さまからのリクエストで、
  「東南アジアいいとこどり〜♪」を
      アンコールレッスンさせて頂きました〜ぴかぴか(新しい)
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レストランメニューはこちら。
menu1. インドネシアの 『タフゴレン』
menu2. マレーシア風焼き鳥 『サテー』 特製ピーナツソース
menu3. 癖になる味!『シンガポール・ラクサ』 ぴかぴか(新しい) 


位置情報レッスン風景です。使った食材も。
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家「ラクサ」が大好きと仰る受講生の方。
以前美味しかったので、どうしても食べたかったそうです。
ご期待に添えるか心配でしたが、味にもご満足いただけ、
「身近な材料で手軽に作れるようになった」と、
お喜び頂き、とても嬉しかったですわーい(嬉しい顔)
     お越し頂きありがとうございましたハートたち(複数ハート)

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猫SAIRAオリジナルのエスニック料理は、
リクエストでもお教えしています。
ご興味のある方はお気軽にお問い合わせください♪

アジアの美味しい料理をお楽しみ頂けますようにるんるん

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かわいいレッスンへのお申し込みは、こちらからるんるん
 

2017年10月23日

【ご連絡】お問合せのお返事方法

こんにちは。
クッキングアトリエSAIRA主宰のつる猫 です。
ご訪問ありがとうございます。
また、料理教室や飾り巻きレッスンについて、お申し込みやお問い合わせを下さった皆さまへ、感謝申し上げます。

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  (ハロウイン&十五夜の持ち寄り女子会@友人宅)

ひらめきSAIRAや私個人へのお問合せ方法としましては、
私のホームページや、このブログ
料理教室検索サイト「クスパ」や
寿司アカデミーの「JSIA飾り巻き寿司インストラクター協会」、
「野菜ソムリエ協会」などがございます。

かわいいお問合せ頂いた場合は、一両日中に必ずお返事させて頂いております。
 (勧誘やスパムメールなどを除きます)


◇クスパ経由でお問合せ頂く場合は、クスパで会員登録されている方へ
 クスパ経由でお返事しますので、問題は発生しておりませんが、
◇他の経路でお問い合わせいただいた方に、私個人のアドレスから
 お返事する際に、時折メールが不通となることがございます。
◇特に、「gmailアドレス」の方、「ezwebアドレス」の方への
 お返事が、先様の「迷惑メール」に振り分けられている場合が有ると
 分かりました。(お問合せ下さった方が、気づいて下さいました。)
 設定では迷惑メールが削除される場合もあるようです。
◆「gmailアドレス」の方へは、こちらのアドレスを変更することで
 現在解消できているようですが、「ezwebアドレス」の方へは
 設定にも依るようで、不通の理由がまだよく分かりません。

かわいいお問合せを頂いた場合は、
1両日中に必ずお返事をさせて頂いておりますので、
もし数日経っても返事が無いと思われた場合は、
迷惑メールをご確認いただくか、
別のご連絡先をお知らせの上、
再度お問合せ頂きます
と幸いです
どうぞよろしくお願いいたします猫


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ひらめき写真は友人宅での持ち寄り女子会。
私は飾り巻き寿司と料理一品持参しました。
飾り巻き寿司が有ると、テーブルが楽しくなりますヨハートたち(複数ハート)

ご一緒にお楽しみいただけますようにるんるん
posted by つる at 12:32| Comment(0) | 【仕事】飾り巻き寿司


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