2017年05月30日

【飾り巻き教室レポ】2017.5 「さくらんぼ」と「トロッコ列車」♪

   ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』

イメージは、「トロッコ列車で、さくらんぼ狩りへ〜〜かわいい
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レストラン5月の「季節の飾り巻きレッスン」
メニューは、「さくらんぼ〜」と「トロッコ列車〜ぴかぴか(新しい)

犬先日お越し頂いた生徒さんです。
一時帰国中の貴重なお時間に
SAIRAの飾り巻きを学んで下さいました。
巻き寿司大好きなお子さま方のために初チャレンジ!
とってもかわいく巻けました〜かわいい
お越し頂きありがとうございましたハートたち(複数ハート)
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(お顔出しにはご了解を頂いております。)

ひらめきなんとSAIRAでは、季節の飾り巻きやJSIA資格取得講座(3級・2級)、旬の料理教室などなど、ご自由に選択頂けるんです。
何にするかは早い者勝ちexclamation
最初にお申込みされた方にその日の選択権があるんですわーい(嬉しい顔)

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位置情報5月レッスンは今週中まで(6/3まで)開催いたします。
5月31日(火)13時〜、3級認定講座、開催決定。
6月1日(木)10時半〜、季節の飾り巻き、開催決定。
6月3日(土)10時〜、選択可能枠です。
お申込みは前日までOKです♪
来週からは、かわいいカエルとあじさいのレッスンです。
こちらも乞うご期待♪ 


可愛く楽しく巻いて頂けますようにるんるん
posted by つる at 15:37| Comment(2) | 【仕事】飾り巻き寿司

2017年05月29日

【料理教室レポ】2017.5月[その1]、5月の旬にメロメロメニュー〜♪

   ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』
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ひらめき2017年5月のレッスン【その1】は、出始めのメロンを使った
洋風のおもてなし献立でした。

レストランメニューはこちら。
 menu1. 「メロンと生ハムのバゲット」
 menu2. 「新じゃがとそら豆のとろみスープ」
 menu3. 「野菜とチキンのマリネ焼き」 
 デザートは、メロンの食べ比べ〜♪
本ミニ講座は、もちろん「メロン」のお話

位置情報レッスン風景です。
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位置情報使った食材はこちらです。
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猫どれもこれも「メッチャ美味しい!」と大好評。
ちょっとリッチ気分の楽しいレッスンでしたわーい(嬉しい顔)
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初夏はメロンの季節。
旬の果実を召し上がっていただけますようにるんるん
posted by つる at 18:09| Comment(0) | 【コラム】

2017年05月26日

(更新)【ご案内】2017年6月の公募レッスン(6/17,6/24は「季節飾り巻き」確定、6/8「旬ベジ」募集中、その他選択枠情報)

  ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』   

今日はあいにくの雨ですね、でも、、
こんなに雨が待ち遠しかったことはありません。なぜなら・・
2017年6月の飾り巻きレッスンは、

◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
位置情報季節の飾り巻き〜「可愛いカエル」と「あじさい」
雨の中「紫陽花にたわむれる可愛いカエル」のイメージわーい(嬉しい顔)
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◆ 選択可能日:17(土)、20(火)、24(土)、27(火)〜30(金)から2日
≪6/17(土)12時〜、開催決定≫
≪6/24(土)10時半〜、開催決定≫

◆ 時間:10:30〜13:00(変更可能)(17日は午後)
◆ 料金:4500円(割引あり)
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇

◇6月3日までは5月メニューで行います♪
≪6/1(木)10時半、開催決定≫
詳細は ⇒ こちら

◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
位置情報◆JSIA認定【3級】資格取得講座◆ 
 ≪18,360円(JSIA本部に準ず)≫
 1日(3時間)で、4種の図柄を学び飾り巻き寿司の基本を習得します。
≪5月31日(水)13時〜、開催決定≫

位置情報◆JSIA認定【2級】資格取得講座◆ 
 ≪64,800円(JSIA本部に準ず)≫
 2日間(5時間×2日)、又は、3日間(3時間×3日)で、
 11種類の図柄を学び、飾り巻き寿司のバリエーションを習得します。
 3級資格の方が対象。(他教室での取得者もOK!)
◆ 日時はご相談に応じます。 
◆ 認定講座は準備を要する為、余裕を持ってお申込み下さい。
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◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
≪内容≫
☆ デモをご覧いただきながら、ご一緒に巻いていきます。
☆ 巻いたお寿司はお持ち帰り頂きます♪ (ご試食もOK!)
☆ もうちょっと練習したい方のために、追加巻き1本+1000円♪
☆ 実習後はティータイム。
☆ 女性限定です。(男性は口コミの方のみ、ご了承ください)

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位置情報6月のベジフルクッキング◇
初夏の野菜たっぷり、アジアンレッスン
人気のタイ料理「ガイパガオ」「揚げないトードマンクン」
「初夏のアジアンスープ」「タピオカのデザート」
◇ 選択可能日:8(木)、17(土)、24(土)、28(水)、29(木)、30(金)
≪6/8(木)10時半、メンバー募集中≫
◇ 時間:10:30〜13:00(変更可能)(17日は午後)
◇ 料金:5000円(割引あり)
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ひらめき6月レッスンの選択可能日:1(木)、8(木)、17(土)、20(火)、24(土)、28(水)、29(木)、30(金)
*ご注意*
上記日程は、すべて選択可能exclamation
なんと、最初にご予約いただいた方に選択権が有るんです♪
なので、この日しかない!という方はお早めにご予約下さい。
またレッスン開催日は変動しますのでご注意下さい


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位置情報◇ レギュラーレッスン「クラブSAIRA」は、
  通常通り、各スケジュール通りに行います。
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ひらめき*割引についてプレゼント
「グループ割引」
 5名以上のグループレッスンは、お一人500円引き
 複数名でのお申し込みは、上記に準じて割引致します
「口コミ割引」
 ご紹介頂いた方に、次回以降使える「500円クーポン券」をプレゼント
・その他、お気軽にご相談くださいハートたち(複数ハート) 


☆お申し込みは、HPのお問合せコーナー、もしくは
 ←こちらから るんるん

猫どのレッスンも心を込めてお教えします。
巻いて楽しい、食べておいしい、差し上げて喜ばれる、可愛らしい飾り巻きを、また、ヘルシーな野菜たっぷりのお料理をご一緒に楽しみません♪

楽しく美味しい学びとなりますようにるんるん
posted by つる at 16:21| Comment(0) | 【トピックス】

2017年05月25日

今日は何の日「マンゴーの日」

宮崎県によりますと、今日「5月25日」は、
ぴかぴか(新しい)「GO!マンゴ〜!」 で、
「みやざきマンゴーの日」なんだそうですぴかぴか(新しい) 

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ひらめき写真は、郷里宮崎の妹が送ってくれたマンゴー。
初めて耳にした「鉢植えマンゴー」という商品で、
宮崎ブランドの「太陽のたまご」より幾分お求めやすいそうです。
鉢植えすることにより水分調整を可能にし、
より甘いマンゴーにされているそう。
通常の宮崎マンゴー同様、樹上で完熟し自然落下したものです。
とろけるように甘く美味しくて、
その上ビタミンCやΒカロテンもたっぷり、
疲れも花粉症も吹き飛びました〜わーい(嬉しい顔)


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マンゴーは今からが旬です。
国産も海外も色んな種類があって味わいが違います。
特に宮崎マンゴーは少し高いのですが、
上品な甘さで、それはそれは格別なんですヨハートたち(複数ハート)

美味しい旬の果実を楽しんで頂けますようにるんるん
posted by つる at 19:35| Comment(0) | 【コラム】野菜と果物

2017年05月23日

急性・花粉症? 

怒涛の1週間でした!
というのも、先週、半年ぶりのゴルフに出かけたところ、
翌日から、猛烈な、くしゃみ・鼻水・咳・微熱・だるさ・・
まるで花粉のひどい時のような、すなわち、風邪のような
症状になってしまいました。
翌日からは大事な仕事が続くというのに〜〜がく〜(落胆した顔)

ゴルフゴルフ場は茨城県、小雨が降る肌寒い一日でしたので、
もしかしたら、まだ茨城にはスギ花粉が舞っていたのか、
それとも、雨で木々の葉に付着していた花粉が一気に流され、
それを一日中浴び続けたのではないかと、推測 もうやだ〜(悲しい顔)
(最近なかなか行く機会が有りませんが、ゴルフは大好きな趣味。
寒さが苦手なので冬籠りをしての半年ぶりでした。)

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〜〜 筑波山の近くのゴルフ場、特設ティーはキュートなガマガエル わーい(嬉しい顔) 〜〜

ぴかぴか(新しい)なんとタイムリー〜!
もうすぐご案内をアップしますが、
6月の「季節の飾り巻き」は、カエルで〜す。 
似ていますか〜? かわいい
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家そんな訳で、きっとすぐに治ると気合を入れて、予定通り、
料理教室、野菜取材、季節の飾り巻きレッスンを全力投球、
週末の幹事食事会も努めを果し、その合間に飾り巻きの自主トレも!
少々辛いながらも楽しい怒涛の1週間を過ごしたわけですかわいい

このところの「日替わり天候」で体調を崩される方も多いとか。
急な不調にお気を付けいただけますようにるんるん
posted by つる at 14:45| Comment(2) | 【日記】

2017年05月12日

(終了)【ご案内】2017年5月の公募レッスン

・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』

さわやかを通り越して夏のような陽気ですね。
2017年5月の料理教室は、

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位置情報◇季節の飾り巻き〜「さくらんぼ」と「トロッコ列車」◇
電車新緑の中、トロッコ列車でさくらんぼ狩りへ、のイメージわーい(嬉しい顔)
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◇ 選択可能日:5/19(金)、27(土・9時半)、30(火)、31(水)
  6月1日(木)、3日(土・10時〜)
≪5/19(金)、6/1(木)開催決定≫
◇ 時間:10:30〜13:00(変更可能) 
◇ 料金:4500円(割引あり)
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
位置情報◆リクエストの飾り巻き〜「伝統の四海巻」など2柄◆
 幾何学模様を組み合わせることで美しいモザイクが現れますかわいい 
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◆ 選択可能日:5/19(金)、27(土・9時半)、30(火)、31(水)
◆ 時間:10:30〜13:00(変更可能) 
◆ 料金:4500円(割引あり)
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
位置情報◇JSIA認定【3級】資格取得講座◇
 ≪18,360円(JSIA本部に準ず)≫
 1日(3時間)で、4種の図柄を学び飾り巻き寿司の基本を習得します。
≪5月31日(水)13時〜、開催決定≫

位置情報◇JSIA認定【2級】資格取得講座◇
 ≪64,800円(JSIA本部に準ず)≫
 2日間(5時間×2日)、又は、3日間(3時間×3日)で、
 11種類の図柄を学び、飾り巻き寿司のバリエーションを習得します。
 3級資格の方が対象。(他教室での取得者もOK!)
◇ 時間:10:30〜 
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◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

≪内容≫
☆ デモをご覧いただきながら、ご一緒に巻いていきます。
☆ 巻いたお寿司はお持ち帰り頂きます♪ (ご試食もOK!)
☆ もうちょっと練習したい方のために、追加巻き1本+1000円♪
☆ 実習後はティータイム。
☆ 女性限定です。(男性は口コミの方のみ、ご了承ください)


◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
位置情報5月のベジフルクッキング◆
☆☆ 春野菜たっぷりのおもてなし料理 ☆☆
新たまねぎの使い切りレッスン♪
スープ&サラダ、メインはビーフストロガノフ♪
そしてデザートも。
時短技に美味しい秘訣、そして新玉ネギの勉強も!
◆ 選択可能日:5/19(金)、20(土)、30(火)、31(水)
◆ 時間:10:30〜13:00(変更可能) 
◆ 料金:5000円(割引あり)
2010.4.16昼 アトリエ1 (380x380)-p.jpg
≪内容≫
☆ 実習形式、担当制ではなく全ての料理にご参加頂きます。
☆ ご試食はお飲物と共に、食後のお茶も♪
☆ 女性限定です。(男性は口コミの方のみ、ご了承ください)
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ひらめき5月レッスンの選択可能日:5/19(金)、27(土)9時半、30(火)、31(水)
≪5月19日(金)は「季節の飾り巻き」に決定≫
≪5月31日(水)は13時〜「3級認定」に決定≫
*ご注意*
上記日程は、すべて選択可能exclamation
なんと、最初にご予約いただいた方に選択権が有るんです♪
なので、この日しかない!という方はお早めにご予約下さい。


◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
位置情報◇ レギュラーレッスン「クラブSAIRA」は、
  通常通り、各スケジュール通りに行います。
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

ひらめき*割引についてプレゼント
「グループ割引」
 5名以上のグループレッスンは、お一人500円引き
 複数名でのお申し込みは、上記に準じて割引致します)
「口コミ割引」
 ご紹介頂いた方に、次回以降使える「500円クーポン券」をプレゼント
・その他、お気軽にご相談くださいハートたち(複数ハート) 


☆お申し込みは、HPのお問合せコーナー、もしくは
  ←こちらから るんるん


料理教室の最新情報はこちらをご覧下さい
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猫どのレッスンも心を込めてお教えします。
巻いて楽しい、食べておいしい、差し上げて喜ばれる、可愛らしい飾り巻きを、また、ヘルシーな野菜たっぷりのお料理をご一緒に楽しみません♪

楽しく美味しい学びとなりますようにるんるん
posted by つる at 14:34| Comment(0) | 【コラム】

【飾り巻き教室レポ】2017.4 「鯉のぼり」と「チューリップ」♪

   ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』
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2017年4月の飾り巻きレッスン、無事終了〜♪
写真は、当日の飾り巻き寿司ですわーい(嬉しい顔)

ひらめきなんとSAIRAでは、季節の飾り巻きやJSIA資格取得講座(3級・2級)、体験レッスン、リクエストレッスンなど、自由に選択頂けます。
何にするかは早い者勝ちexclamation
最初にお申込みされた方にその日の選択権があるんですわーい(嬉しい顔)


位置情報今月は「飾り巻きは初めて!」という方々が
検索サイトやブログからSAIRAを見つけてお越し下さり、
「体験を兼ねた季節レッスン」を行いました。

レストランメニューは、「鯉のぼり〜」と「チューリップ〜ぴかぴか(新しい)

家レッスン風景です。
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猫「子育てが一段落したので飾り巻きを始めてみようかな」
「持ち寄り食事会でほめられたい」「健康的で良さそう」
「ブログの鯉のぼりに一目ぼれした」「子供に作ってあげたい」
などなど、ご受講の理由はいろいろ。
皆さま楽しくも真剣な時間を過ごされ、大変可愛らしく巻かれていました!
私もお教えできてとても幸せなひと時でした。
お越し頂きありがとうございましたハートたち(複数ハート)

ひらめき5月は「さくらんぼ」など、6月は「ケロケロカエル」など、またリクエストレッスンで伝統の幾何学もよう「四海巻」などを予定しています。
追ってご案内いたします。


楽しい時間をご一緒にお過ごし頂けますようにるんるん
posted by つる at 09:08| Comment(0) | 【コラム】

2017年05月11日

【料理教室レポ】2017.4月は、イタリアンのごちそう♪

   ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』
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テーマは・・・
 ぴかぴか(新しい)「イタリアンdeやさしい春のごちそう♪ 」ぴかぴか(新しい)

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レストランメニューはこちら♪
 menu1. 「真鯛のカルパッチョ カラフル野菜と共に」
 menu2. 「春キャベツとボロニアソーセージのミルク煮」
 menu3. 「爽やかレアチーズケーキ
                 ストロベリーソース」 
本ミニ講座は、クレソンのお話

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家レッスン風景です。
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美味しい食事で元気が出ますようにるんるん

2017年05月10日

【料理教室レポ】2017.3月[その2]は、タケノコ♪

   ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』

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テーマは・・・ ぴかぴか(新しい)「春の味覚 満載メニュー♪」 ぴかぴか(新しい)

レストランメニューはこちら♪
 menu1. 「春の彩りサラダ
          新玉ドレッシング」
 menu2. 「たけのこピラフ」
 menu3. 「骨付き鶏とペコロスのレモン煮込み」  

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位置情報使った食材はこちらです。
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猫先取りの春野菜たちは体を元気にしてくれる気がします。
美味しく楽しいレッスンとなりました。

旬をお楽しみいただけますようにるんるん

2017年05月09日

2017年4月のお仕事、近況報告♪

G.W.はいかがお過ごしでしたでしょうか?
1月から早い早いとあっという間に4か月が過ぎ、
頑張り続けで疲労も出てくるところタイミングで、
少し長いお休みがあると
体も気分もホッとできる気がします。
猫も だいぶリフレッシュできました。
(お仕事だった方には申し訳ないことですが;)

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位置情報さて、最近恒例となりました近況報告です。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
◇「4月の飾り巻きレッスン」無事に開催いたしましたぴかぴか(新しい)
 (⇒レポは近日公開)
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
◆それに先立ち、4月は長年懸案のHP更新プチリニューアル完了♪
 4月から料理教室サイト「クスパ」でのレッスン情報公開を開始、
 ブログでも一部ご案内を開始しました。
 (⇒詳細はこちら)
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
◇4月料理教室は「イタリアンのごちそうレストラン」無事終了しました。
 (3月レッスンレポも1つ残っています)
 (⇒レポは近日公開)
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
◇寿司アカデミーでの活動は、3月4月は自主トレとアシスタント
 (⇒直近レポはこちら)
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
◆「こどもの日の飾り巻き」写真がJSIAのHPに掲載。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
◇野菜ソムリエ協会の講義に登壇しました。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
と、仕事のトピックスはこんな感じでした。

4月開始のクスパ運用もほんの少し慣れてきましたので、
5月から少し落ち着いて、元のペースに戻しながら
新しく始めたことも引き続き頑張っていきたいと思っています。

ひらめきところで写真は、4月料理教室でお教えしたデザート。
飾り巻き寿司の生徒さんにも召し上がって頂き、、
皆さまに大好評でしたハートたち(複数ハート)


家5月は、料理と飾り巻きの自宅レッスンもたくさん予定中。
ALIC料理取材も控え、日々美味しい試作中です♪

レッスンのご案内や、教室レポートは随時アップいたしますので、
引き続きどうぞブログをご覧くださいね♪

2017年中旬を元気にスタートできますようにるんるん
posted by つる at 09:34| Comment(2) | 【日記】


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