2011年04月06日

書籍『効き飯』に掲載・・

この3月に、カナリア書房より、『効き飯』が出版されました。
ブレインワークス編著による、「食+職」シリーズの第2弾です。

縮小)効き飯.jpg

13名の、食を職とする人について、その活動や食への想いなどが、
レシピと共に紹介された書籍です。
大変せんえつですが、私も取り上げていただいております。

位置情報私がレシピクリエイターとして食の世界で活動するようになった経緯や、
料理に対する想い、こだわり、食を通じて伝えたいことなどを、
たくさんの料理写真と共に、8ページに渡って掲載して頂きました。
レシピは、食パンで作る、ヘルシーで美味しい「旬野菜のキッシュ」です。

効き飯ブログ P1170142.jpg

位置情報他の皆さまのレシピも素敵、魅力的な方々ばかりです。
読むだけでも楽しい中身ですが、何かにチャレンジしたい方、また、
将来、食の道に関わりたい方にとっても、興味深い内容だと思います。
ぜひ、ご覧頂ければ幸いです。

 >カナリア書房 『効き飯』 1,575円
 >お求めはお近くの書店で。
 >ネット書店「アマゾン」はこちらから。(送料無料)

明日がもっと良い日となりますように。
posted by つる at 19:33| Comment(2) | 【仕事】

2011年02月17日

宮崎が誇る、絵画の星

このところ、宮崎の話題が続いていますが、今日も引続き宮崎関連の話題。
アートがらにもなくアートの話ですがあせあせ(飛び散る汗) 宮崎出身、東京在住でご活躍されている
素晴らしい芸術家の方をご紹介します。
宮崎が誇る画家「松田俊哉」氏ですぴかぴか(新しい) 光栄なことに私も友人の一人。
氏の個展が、2月16日〜26日、銀座「アトリエスズキ」で開催中です。

ひらめき松田氏は、昨年・2010年度の「宮崎県文化賞」を受賞された方です。
受賞理由は、「独自のモノクローム表現で国内外の美術展において
数多くの受賞を重ねるとともに、舞台美術など幅広い芸術活動を展開し、
本県美術の向上発展に寄与した功績」というもの。 難しいわーい(嬉しい顔)

咋春には、宮崎県立美術館「宮崎−四つの風」展で、1ヶ月にわたり、
他分野の3名の作家の方と共に、それぞれの活動の一端を、
計100点余りの作品によって紹介されました。

二紀展」では、受賞の常連。他にも、多くの受賞歴を誇られます。


写真は、昨年の個展から。松田俊哉氏とその作品の一部。
2009.2.19 松田君個展3 ブログ用2.jpg

アート色々な作風をお持ちですが、現在確立されているのは非常に独特なもの。
下地を重ねたキャンパスに、濃淡の鉛筆で描かれる繊細な線の集積から、
非常にスケールの大きな情景を作り出されます。
難しいことはわかりませんがあせあせ(飛び散る汗) とにかくすごい絵ですかわいい

家アトリエスズキ」は、銀座並木通りにある画廊。
ご主人が松田氏の絵に惚れ込み、毎年個展を開かれているそう。
HPでは、現在1点、氏の絵も掲載されています。
アトリエスズキのホームページは、こちらです。

ファンは他にも多く、以前「東大総長室」にも飾られていたほど。

絵画ファンの方はもちろん、宮崎の方も、郷土の誇る松田さんの絵を
ぜひご覧下さい! 私も見に行く予定です。
大学教授もされている多忙な松田氏ですが、個展で会えるかも?

東京にいながら、郷土の素晴らしい画家の絵を愛で、郷土の食に舌鼓を打つ、
そんな素敵な一日が過ごせたら幸せですね。 
宮崎県発の「2011宮崎weeeek」のチェックもお忘れなく! 情報はこちらから。

素晴らしい芸術に出会えますようにるんるん
タグ:宮崎
posted by つる at 20:27| Comment(1) | 【仕事】

2010年05月14日

10ヵ国の・・料理ビュッフェ

今日は、「10カ国・・」最終回、各国料理ビュッフェです。

位置情報各国のお料理は、こちらの10品でした。
・ジャマイカ 〜 アキーと干しだらのソテー ・・アキーとは、
  木の実の名前。戻した干しだらと合わせた伝統料理です。 
・ギリシャ  〜 ギリシャ風サラダ ・・オリーブがいっぱい!
・フィリピン 〜 代表的な若鶏のシチュー 
 猫フィリピンのお料理は、酸味が特徴。ミスマッチの美味しさは癖になります。
bablog

・モロッコ  〜 子羊のトマトソースとクスクス
 猫大好きなクスクスでした。シチューが決めてです。
bablog

 クスクスには、辛い「ハリッサ」という薬味が欠かせませんハートたち(複数ハート) 
bablog

・ヨルダン  〜 若鶏とナスのアップサイドダウンピラフ マクルーベ
・ブルガリア 〜 ヨーグルトの冷たいスープ タラトル
blog

・アメリカ  〜 ローストターキー
・サモア   〜 ブリのココナツ風味マリネ
猫ブリのマリネなんて?と思いましたが、意外やココナツ味がいけました。
blog

・ノルウエー 〜 サーモンソテー
・カンボジア 〜 白身魚とピーマンのココナツ風味煮 
blog

猫このカンボジア料理、本当に美味しかった!
ablog

位置情報ガーデニングと各国料理、そして国際交流の気分を一度に味わえるイベント、
「10カ国大使夫人のガーデニング」は、毎年開催されます。
また来年も行きたいと思っています。皆さまもご一緒にいかがですか?

良い週末をお過ごしいただけますようにるんるん

 〜今週は、所用で九州に行ってきました。 ブログの更新が、なかなかうまく
行きませんでしたがあせあせ(飛び散る汗) また今週末から、元のペースに戻ります猫 〜


 > 関連記事は、こちらです。  > 「10ヵ国の庭と料理@オークラ」 
 > 「10ヵ国の庭と料理(2)」    > 「10ヵ国の庭と料理(3)」
posted by つる at 18:38| Comment(0) | TrackBack(0) | 【仕事】

2010年05月13日

10ヵ国の庭と料理(3)

昨日に引き続き、「10カ国大使夫人のガーデニング」のご紹介、第3弾です。

 > 関連記事は、こちらです。
 > 「10ヵ国の庭と料理@オークラ」  > 「10ヵ国の庭と料理(2)」

今日は残り3カ国をご紹介します。

位置情報 まずは、サモア
やしの木やシダなどの熱帯植物が生い茂る ガーデン。
深緑の熱帯雨林が滝で表現され、幻想的で素敵でした。
ablog

位置情報 こちらは、カンボジア
アンコールワットや、四面観音像がモチーフとなっていました。
ブルメリアや やし、蘭が美しいガーデニングでした。
ablog

位置情報 こちらは、自然あふれるノルウエーのガーデニング。
森や湖など、フィヨルドの自然があふれる国。
ノルウエーの人々が大切にすると言われる、花や木、
果物やベリーに囲まれた木造りの家での生活が再現されていました。 
ablog

あまり知らない国も、テーマを持ったこのようなガーデニングと接することで、
イメージをふくらませることができましたわーい(嬉しい顔)

猫私の小さなベランダも、想像力で、素敵な庭にしたいな、と思っています。

季節の香りと出会えますようにるんるん

 〜 明日は、各国のお料理をご紹介します。
posted by つる at 23:34| Comment(0) | TrackBack(0) | 【仕事】

2010年05月12日

10ヵ国の庭と料理(2)

いつもご覧下さっている方に、G.W.中の記事のご感想をお聞きしたところ、
10カ国大使夫人のガーデニング」が面白かったと仰って頂きました。
「行った気分になれた」そうです。 ありがとうございますわーい(嬉しい顔)

「もう少し続きが見たい」、というリクエストも頂きましたので、
先日ご紹介していなかったものを、掲載したいと思います。
 > 前回の記事、「10ヵ国の庭と料理@オークラ」は、こちらをご覧下さい。

10カ国とは、アメリカ、カンボジア、ギリシャ、サモア、ジャマイカ、
ノルウェー、フィリピン、ブルガリア、モロッコ、ヨルダン
(五十音順)です。

位置情報 こちらは、ジャマイカ 熱帯の神秘的なガーデンでした。
blog

お伝えしきれませんが、生い茂る花や木々が、素晴らしく再現されていました。
ablog

位置情報 ギリシャは、神殿と女神がモチーフ。
5千種の植物があると言われるギリシャ、神話の国ですね。
blog

位置情報 モロッコは、伝統的な邸宅の中庭が再現され、
芳醇な香りがあふれていました。
blog

この続きは、次回へ。

忙しい毎日に、ほんの少し、素敵な香りをお届けできますようにるんるん
posted by つる at 23:35| Comment(0) | TrackBack(0) | 【仕事】


 当ブログに掲載されている文章やレシピ、画像などの無断転載、転用を禁止します。
      Copyright(c) Tsurusaki Hiromi All Rights Reserved.


最近の記事
(10/02)【ご案内】2018年10月飾り巻き寿司 〜「ハロウィン♪〜 ジャックオーランタンと可愛いゴースト」 他
(09/26)居酒屋つる亭へようこそ♪
(09/25)【レポ】2018.7月の料理教室Aは、トルティーヤでメキシカン♪
(09/20)【レポ】2018.7月の料理教室@は、エンチラーダスでメキシカン♪
(09/18)【ご案内】2018年9月飾り巻き寿司 〜「お月見団子とうさぎ」ただ今、好評開催中♪
(09/12)【飾り巻きレポ】7月の飾り巻き寿司は、ひまわりとてんとう虫に、パンダで体験〜♪
(09/10)【レポ】2018.6月の料理教室は、マイユのハニー・マスタード尽くし〜♪
(09/09)可愛いおみやげ
(09/07)【レポ】6月の飾り巻き寿司Aは、可愛いパンダ〜♪
(09/06)【レポ】6月の飾り巻き寿司@は、カーネーション〜♪
(09/05)【レポ】2018.5月の料理教室Bは、リクエスト『シンガポール料理』〜サテとラクサと・・♪
(09/04)【レポ】2018.5月の料理教室Aは、アジアン・スタイル〜♪
(09/03)【レポ】2018.5月の料理教室@は、ハーブや雑穀@カフェデリ♪
(09/02)【レポ】2018.4月の料理教室Aは、『フキ』や『かつお』で春のヘルシー和食♪
(09/01)【レポ】2018.4月の料理教室@は、『蒸し寿司』など、和のおもてなし♪
(08/31)【イベントレポ】キッコーマン×「賛否両論」笠原シェフ×クスパ 
(08/30)ケガと名作
(08/08)【飾り巻きレポ】8月)くまとビールとひまわりと
(07/30)初夏の近況報告と真夏の大掃除
(07/04)【飾り巻きレポ】5月前後(4)〜2級レッスン3日目