・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』
9月に入りました!
8月末から体調も上昇中ですので、この調子で教室レポを続けます。
では・・と、、なんとびっくり! 4月からたまってました!
料理教室は毎月開催していますので、4・5・6・7・8・・、
飾り巻きレッスンは5月まで終了して、6・7・8・・・、
あら〜、複数月もあります〜〜! (悲鳴)
いつも決意⇒頓挫の連続ですので、今回こそ最後までがんばりたい!
まずは、2018年4月の料理教室レポ第一弾、

「
春の味覚でおもてなし〜♪」



講義は、マイブームの「わさび菜」♪

メニューはこちら

menu1. ホタルイカとわさび菜の変わり辛し和え
menu2. 若竹と新たまねぎ de 鶏のホイル焼き
menu3. 春野菜と桜えび de 彩り蒸し寿司
ホタルイカやタケノコ、桜えびなどの春の味覚に、
春野菜にあなごまで組み合わせた、ちょっとリッチなレッスンでした。
時期を先取りしていたため、生桜えびを探してデパ地下まで

食材探しに奔走しました

(試作の時はあったのに、と、よくある話です・・笑)

使用した食材はこちら。



レッスン風景です。





お越しの皆様には、ウタマロキッチンをプレゼントさせて頂きました。ご協賛いただいたウタマロキッチン様クスパ様ありがとうございました。

こんなものが作れるなんてとお料理は大好評! 私の物持ちの良さにも驚かれ

、いつもながら和気あいあいの楽しいレッスンでした。 お越し頂き、ありがとうございました

旬食材の魅力を知っていただけますように

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レッスンへのお申し込みは、こちらから