2017年05月10日

【料理教室レポ】2017.3月[その2]は、タケノコ♪

   ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』

P1500254 (380x380)-p.jpg

テーマは・・・ ぴかぴか(新しい)「春の味覚 満載メニュー♪」 ぴかぴか(新しい)

レストランメニューはこちら♪
 menu1. 「春の彩りサラダ
          新玉ドレッシング」
 menu2. 「たけのこピラフ」
 menu3. 「骨付き鶏とペコロスのレモン煮込み」  

P1500258 (380x285)-p.jpg P1500243 (380x285)-p.jpg

P1500256 (380x285)-p.jpg  
  
位置情報使った食材はこちらです。
P1500247 (380x285)-p.jpg

猫先取りの春野菜たちは体を元気にしてくれる気がします。
美味しく楽しいレッスンとなりました。

旬をお楽しみいただけますようにるんるん

2017年04月13日

【料理教室レポ】2017.3月[その1]は、春のインドパーティ♪

   ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』

P1500222 (380x380)-p.jpg

テーマは・・・
 ぴかぴか(新しい)「春のインドパーティー  」ぴかぴか(新しい)
レストランメニューはこちら♪
 menu1. 「春のにぎやかサラダ 
             パセリ・ドレッシングで」
 menu2. 「パセリ色の スパイシー・クレープ」
 menu3. 「ビーフ&カリフラワーの北インド風カリー 
             パセリライス添え」  
バーお飲物は、好評「オレンジのサングリア」    
本ミニ講座は、パセリのお話

なぜパセリかというと、我が家の小さなベランダの、
パセリが大豊作だから〜わーい(嬉しい顔)

家レッスン風景です。
P1500054 (380x274).jpg P1500060 (380x285)-p.jpg

使った食材はこちら。
P1500041 (380x285)-p.jpg P1500207 (380x285)-p.jpg

今月はご要望にお応えした、デモ・レッスンかわいい
P1500048 (380x285).jpg P1500210 (380x285).jpg

まずは、オードブルとサラダをご試食♪
P1500062 (380x238)ーp.jpg

P1500214 (285x380)-p.jpg

P1500211 (380x285)-p.jpg P1500212 (380x284)-p.jpg

メインのカレー、猫 流は一味違いますヨ!
P1500068 (380x285)-p.jpg P1500047 (380x285)-p.jpg

差し入れのデザートはサンフルーツの盛り合わせ♪
P1500059 (380x285)-p.jpg P1500074 (380x285)-p.jpg

猫今回はデモレッスンなので、事前に準備し、ポイントを見て頂き、
受講生の皆様にはゆっくりとくつろいでお楽しみ頂きました。
じっくり料理を見ることができて為になったというお声もありました。
美味しい! 辛い! 楽しい! と、大好評のレッスンとなり、
喜んでいただき、私にとっても幸せなひと時でしたハートたち(複数ハート)

美味しい料理が元気の源となりますようにるんるん

2017年04月02日

【料理教室レポ】2017.2月は、ニラ尽くし〜[その2]は、つる流 韓国薬膳♪

   ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』

P1490643 (380x285)-p.jpg

2017年2月のレッスンは、旬のニラを使っメニューでした。

>今年のニラ料理は、2種類、イタリアンのレポは、こちら!
>毎年2月はよくニラ料理をやる理由は、こちら!


ひらめき今月のニラ尽くし、もう1つのニラ料理は、
「つる流の韓国薬膳」でした。
中国発祥の薬膳料理ですが、韓国でも根づいています。
ニラには体を温めてくれる効果があるそうです。
ニラをたっぷり使った、ポカポカ美味しいレッスンでした。

P1490582 (380x286)-p.jpg

レストランメニューはこちら♪
 menu1. 「ニラとホタルイカの韓流合えもの
 menu2. 「ニラのスナック・チヂミ
 menu3. 「骨付き鶏の薬膳ポトフ


位置情報使った食材はこちらです。
P1490638 (380x285) (2).jpg

猫体に良い食材をたくさん使った、とびきりのポカポカ料理で、
楽しく美味しいレッスンでした。

ニラたっぷり料理で温まって頂けますようにハートたち(複数ハート)

2017年04月01日

【料理教室レポ】2017.2月は、ニラ尽くし〜[その1]は、イタリアン♪

   ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』

P1490411 (380x285)-p.jpg

ひらめき2017年2月のレッスンは、旬のニラを使っメニューでした。
「え? ニラなんて、一年中あるんじゃいの?」
と言われそうですが、
確かに一年中販売されていますが、
栽培方法にも寄ると思いますが、
私が野菜サポーターをつとめる栃木の産地では、
前の年に新たに植えた、最初のニラの株を、
出荷用として一番最初に収穫するのがこの時期で、
その時が一番おいしいとかかわいい
最近はこんなレア情報も、ずいぶん浸透してきましたねわーい(嬉しい顔)
そんなわけで毎年2月はよくニラ料理をやっています。

今年のニラ料理は、2種類でした。
1つは、イタリアン!
もう1つは、つる流の韓国薬膳です。

レストランイタリアンのレッスンでは、
ニラを使った、ディップサラダや、パスタ、
メインはニラたっぷりのポークピカタを作りました。

位置情報使った食材はこちらです。
P1490406 (380x284)-p.jpg

猫意外な食材の、意外な美味しさに出会い、楽しんで頂き、
とても楽しいレッスンとなりました。

野菜の魅力を発見して頂けますようにるんるん

2017年02月20日

【料理教室レポ】2017年1月は、玉ネギたっぷり、
ダイエット新年会♪

   ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』

2017年1月のレッスンは、
年末年始 太り 解消 わーい(嬉しい顔) をテーマに、
ローカロリーでヘルシーなメニューにしました。

テーマは・・・
  ぴかぴか(新しい)玉ねぎ尽くしで ダイエット新年会  ぴかぴか(新しい)
P1480981 (380x285)-p.jpg

レストランメニューはこちら♪
 menu1. 「新たまねぎとタコの梅カルパッチョ
 menu2. 「旬菜 わかめ蒸し
 menu3. 「玉ねぎとこんにゃくの旨辛鍋


P1490169 (380x285)-p.jpg

レッスン風景です。
P1480975 (380x285)-p.jpg

P1480978 (380x285)-p.jpg

P1490165 (380x285).jpg

旬の玉ねぎにヘルシーな食材を組み合わせた
低カロリーだけどお腹は満足な3品でした。
P1490074 (380x285)-p.jpg

位置情報使った食材はこちらです。
P1490158 (380x284)-p.jpg

猫試食をしながら、
今年の抱負や、お休みの報告など
話に花が咲いた、楽しい新年会となりました。

今年も美味しい料理をお伝えできますようにハートたち(複数ハート)


 当ブログに掲載されている文章やレシピ、画像などの無断転載、転用を禁止します。
      Copyright(c) Tsurusaki Hiromi All Rights Reserved.


最近の記事
(01/17)【ご案内】2018年2月飾り巻き寿司レッスンは「ひな祭り〜♪」
(01/17)2018年飾り巻き研究会、番外編
(01/12)【飾り巻きレポ】JSIA2級〜3日目
(01/07)【ご案内】開運?!わんこ恵方巻き放題&ハート巻き〜2月2日・3日〜
(01/06)好奇心
(01/04)【飾り巻きレポ】2017年12月(その2)〜サンタ祭りでした!
(01/03)新年のご挨拶@2018
(12/29)【料理教室レポ】2017.11〜12月 収穫祭パーティ♪(その2)〜【ビクトリノックス×クスパ】コラボ企画参加中
(12/28)【料理教室レポ】2017.11・12月 収穫祭のパーティ♪(その1)〜【ビクトリノックス×クスパ】コラボ企画参加中
(12/27)【ご案内】2018年1月の「飾り巻き寿司」は、可愛い犬や、鬼ファミリー
(12/25)【飾り巻きレポ】JSIA2級、2日目
(12/18)美味しいクリスマスプレゼント
(12/12)【飾り巻きレポ】クリスマスの飾り巻きレッスン(その1)〜始まりました!
(12/08)【飾り巻き教室レポ】12月〜2級とサンタと・・(その1)
(11/29)【料理教室レポ】2017.10月 おうちハロウイン♪ 〜【ハウス×クスパ】キャンペーン参加〜
(11/29)【料理教室レポ】2017.9月 ハロウイン・パーティー(その1)
(11/20)【ご案内】クリスマスの飾り巻き寿司(〜2017.12.25)
(11/18)【ご案内】(更新)「収穫祭のパーティー料理」レッスン、開催中♪ 【ビクトリノックス×クスパ】コラボ企画参加中
(11/07)[飾り巻き研究会]  発足 & 10月レポ♪
(11/02)【飾り巻き教室レポ】10月@〜基本レッスンと、3級検定♪