2017年06月28日

【料理教室レポ】2017.5〜6月[その2]、和モダンな元気ごはん〜♪

   ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』

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ひらめき2017年5〜6月のレッスン【その2】は、和の献立でした。
レストランメニューはこちら。
 menu1. 「アトリエ流 あさりの具だくさん味噌汁」
 menu2. 「紫陽花ちらし」
 menu3. 「揚げ鶏と初夏野菜の甘辛ミックス」

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本ミニ講座は、「さやいんげん」のお話

プレゼントお越しの皆様には、寶酒造「スパークリング清酒「澪」」の
ご試飲とプレゼントをさせて頂きました。
〜お顔出しにご承諾頂いた方のみ掲載させて頂いております〜
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バー「澪」や料理とのマリアージュのご感想は・・
>「澪」のマスカットのような味や香りが好き!
>美味しい! >家族も好き!
>アルコール度数が高くなくて飲みやすい!
>「澪」の甘く爽やかな香味が今日の料理に合う!
>「澪」の優しい甘さと魚介=アサリの風味が合う!
>「澪」がおすしに合う! >お酢と合う。
>シュワッと程よいスパークリングが美味しい!
>「澪」の泡が揚げ物にピッタリ! などなど ハートたち(複数ハート)

位置情報レッスン風景です。
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プレゼントこちらは飾り巻きクラスでのプレゼント風景。
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位置情報使った食材はこちらです。
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猫面白いもので、メニュー名にすると一言ですが、
いざ実習してみると、内容はとっても盛りだくさん!
濃厚なお味噌汁に、お一人ずつ作って頂いたちらし寿司、
揚げ物も美味しくする工夫満載で、
皆さまにご満足頂き、大変楽しいレッスンでしたかわいい

じめっとした梅雨時には、美味しいごはんと飲みものの
マリアージュをお楽しみいただけますようにいてはいかがでしょうかるんるん

2017年06月27日

2016年料理教室レポ、まとめ

2016年1〜12月の料理教室レポ―トをまとめます。
(右帯よりこちらへ移動しました)

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◆'16.12月『「旬のベジフルクッキング
そのA「チキンのクリスマス」無事終了。
レポは、こちら
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◆'16.12月『「旬のベジフルクッキング
そのA、「パープル・クリスマス」無事終了。
レポは、こちら
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◆'16.11月『「旬のベジフルクッキング
「笠原シェフ直伝『きび砂糖』和食」
無事終了。レポは、こちら
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◆'16.10月『旬のベジフルクッキング
「秋の韓国ごはん」無事終了
レポは、こちら
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◆'16.9月『旬のベジフルクッキング
「ハロウィン・パーティ・メニュー」無事終了
☆サッポロビール×クスパ協賛
レポは、こちら
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◆'16.8月『旬のベジフルクッキング
「真夏のインド料理」無事終了
レポは、近日公開
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◆'16.7月『アトリエ10'th Aniversary
レポは、近日公開
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◆'16.7月『旬のベジフルクッキング
「韓国料理でスイカ三昧」無事終了
レポは、近日公開
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◆'16.6〜7月『旬のベジフルクッキング
「グルテンフリーで和イタリアン」無事終了
☆日仏貿易×クスパ協賛プレゼント
レポは、こちら
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◆'16.5月『旬のベジフルクッキング
「初夏のバルメニュー」無事終了
☆マイユ×クスパ協賛プレゼント
レポは、近日公開
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◆'16.4月『旬のベジフルクッキング
「ヘルシーカフェメニュー」無事終了
☆カゴメ×クスパ協賛プレゼント
レポは、こちら
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◆'16.3月『旬のベジフルクッキング
「春の行楽献立」無事終了
レポは、こちら
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◆'16.2月『旬のベジフルクッキング
「鶏すきで元気チャージ」無事終了
レポは、こちら
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2017年05月11日

【料理教室レポ】2017.4月は、イタリアンのごちそう♪

   ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』
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テーマは・・・
 ぴかぴか(新しい)「イタリアンdeやさしい春のごちそう♪ 」ぴかぴか(新しい)

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レストランメニューはこちら♪
 menu1. 「真鯛のカルパッチョ カラフル野菜と共に」
 menu2. 「春キャベツとボロニアソーセージのミルク煮」
 menu3. 「爽やかレアチーズケーキ
                 ストロベリーソース」 
本ミニ講座は、クレソンのお話

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家レッスン風景です。
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美味しい食事で元気が出ますようにるんるん

2017年05月10日

【料理教室レポ】2017.3月[その2]は、タケノコ♪

   ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』

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テーマは・・・ ぴかぴか(新しい)「春の味覚 満載メニュー♪」 ぴかぴか(新しい)

レストランメニューはこちら♪
 menu1. 「春の彩りサラダ
          新玉ドレッシング」
 menu2. 「たけのこピラフ」
 menu3. 「骨付き鶏とペコロスのレモン煮込み」  

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位置情報使った食材はこちらです。
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猫先取りの春野菜たちは体を元気にしてくれる気がします。
美味しく楽しいレッスンとなりました。

旬をお楽しみいただけますようにるんるん

2017年04月13日

【料理教室レポ】2017.3月[その1]は、春のインドパーティ♪

   ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』

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テーマは・・・
 ぴかぴか(新しい)「春のインドパーティー  」ぴかぴか(新しい)
レストランメニューはこちら♪
 menu1. 「春のにぎやかサラダ 
             パセリ・ドレッシングで」
 menu2. 「パセリ色の スパイシー・クレープ」
 menu3. 「ビーフ&カリフラワーの北インド風カリー 
             パセリライス添え」  
バーお飲物は、好評「オレンジのサングリア」    
本ミニ講座は、パセリのお話

なぜパセリかというと、我が家の小さなベランダの、
パセリが大豊作だから〜わーい(嬉しい顔)

家レッスン風景です。
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使った食材はこちら。
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今月はご要望にお応えした、デモ・レッスンかわいい
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まずは、オードブルとサラダをご試食♪
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メインのカレー、猫 流は一味違いますヨ!
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差し入れのデザートはサンフルーツの盛り合わせ♪
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猫今回はデモレッスンなので、事前に準備し、ポイントを見て頂き、
受講生の皆様にはゆっくりとくつろいでお楽しみ頂きました。
じっくり料理を見ることができて為になったというお声もありました。
美味しい! 辛い! 楽しい! と、大好評のレッスンとなり、
喜んでいただき、私にとっても幸せなひと時でしたハートたち(複数ハート)

美味しい料理が元気の源となりますようにるんるん


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