2018年09月03日

【レポ】2018.5月の料理教室@は、ハーブや雑穀@カフェデリ♪

   ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』

昨日に引き続き、順調に料理教室レポを続けます!

2018年5月は、3つのテーマで、料理教室を行いました。
まずは、第一弾、
ぴかぴか(新しい)ハーブ&雑穀でカフェデリメニュ〜♪ぴかぴか(新しい)
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本講義は、せっかくなので、「雑穀のお話」。
一応、雑穀エキスパートなんです。

レストランメニューはこちらぴかぴか(新しい)
menu1. 野菜ともち麦のスープ
menu2. スパイスミートとパクチーの 雑穀ライスボール
menu3. いちごのブラマンジェ      

家再現メニューって、楽しいですよね!
今回は、今回は、丸の内で見つけて美味しかったデリごはんを主役に、
カフェデリ風の献立を考えてみました。
忙しい時に家族が買ってきてくれたのですが、これが美味しくてハートたち(複数ハート)
残念ながら期間限定メニューだったので、
ちゃんと再現できたか、検証はできていませんがあせあせ(飛び散る汗)


位置情報使用した食材はこちら。
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位置情報レッスン風景です。
久々に写真を見てビックリ、今回の野菜の種類と量はすごい!
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デザートのいちごもてんこもりでしたわーい(嬉しい顔)
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プレゼントお越しの皆様には、『ビオレU・ジェルソープ』のサンプルをプレゼントさせて頂きました。
ご提供下さいました、花王様、クスパ様、ありがとうございました。

猫受講生の方からは、野菜不足解消ができる、という嬉しいお声もよく頂きますが、今回はまさにその通りのメニューでした。 ご満足頂き、また楽しいレッスンとなりました。 お越し頂き、ありがとうございましたハートたち(複数ハート)

野菜をいっぱい食べて頂けますようにるんるん
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
かわいいレッスンへのお申し込みは、こちらからるんるん
 

2018年09月02日

【レポ】2018.4月の料理教室Aは、『フキ』や『かつお』で春のヘルシー和食♪

   ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』

引き続き、2018年4月の料理教室レポ第二弾です。

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ぴかぴか(新しい)和食材でヘルシー&ビューティー〜♪ぴかぴか(新しい)

本講義は、「フキ」♪

レストランメニューはこちらぴかぴか(新しい)
menu1. モズクと絹さやのかき玉椀
menu2. かつおと香り野菜の手こね寿司
menu3. フキと鶏だんごの煮物
      
ひらめきこのメニューは、ふきやもずくなど代表的な和食材を使った、
アトリエ流の定番料理です
ぜひ皆様にお教えしたいと、まだ作られていない受講生の方には、
タイミングをみてお教えしていますかわいい

位置情報レッスン風景です。
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プレゼントお越しの皆様には、ウタマロキッチンをプレゼントさせて頂きました。ご協賛いただいたウタマロキッチン様クスパ様ありがとうございました。

猫アトリエでは、ミニ講義で野菜について勉強し、実習でその扱い方や美味しい調理法を学んで頂きます。 知らないこと、目からうろこの情報などなど、毎回お楽しみ頂いているように感じています。

初めてのフキに大盛り上がり♪ 私まで元気をもらえた、楽しいレッスンでした。 お越し頂き、ありがとうございましたハートたち(複数ハート)

ひらめきふきは数少ない日本原産の野菜、ってご存知ですか?わーい(嬉しい顔)

野菜を知る楽しさを味わっていただけますようにるんるん
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
かわいいレッスンへのお申し込みは、こちらからるんるん
 

2018年09月01日

【レポ】2018.4月の料理教室@は、『蒸し寿司』など、和のおもてなし♪

   ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』

9月に入りました!
8月末から体調も上昇中ですので、この調子で教室レポを続けます。
では・・と、、なんとびっくり! 4月からたまってました!
料理教室は毎月開催していますので、4・5・6・7・8・・、
飾り巻きレッスンは5月まで終了して、6・7・8・・・、
あら〜、複数月もあります〜〜! (悲鳴)
いつも決意⇒頓挫の連続ですので、今回こそ最後までがんばりたい!


位置情報まずは、2018年4月の料理教室レポ第一弾、
  ぴかぴか(新しい)春の味覚でおもてなし〜♪ぴかぴか(新しい)
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家講義は、マイブームの「わさび菜」♪

レストランメニューはこちらぴかぴか(新しい)
menu1. ホタルイカとわさび菜の変わり辛し和え
menu2. 若竹と新たまねぎ de 鶏のホイル焼き
menu3. 春野菜と桜えび de 彩り蒸し寿司      

ホタルイカやタケノコ、桜えびなどの春の味覚に、
春野菜にあなごまで組み合わせた、ちょっとリッチなレッスンでした。
時期を先取りしていたため、生桜えびを探してデパ地下までわーい(嬉しい顔)
食材探しに奔走しましたあせあせ(飛び散る汗)
(試作の時はあったのに、と、よくある話です・・笑)

位置情報使用した食材はこちら。
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位置情報レッスン風景です。
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プレゼントお越しの皆様には、ウタマロキッチンをプレゼントさせて頂きました。ご協賛いただいたウタマロキッチン様クスパ様ありがとうございました。

猫こんなものが作れるなんてとお料理は大好評! 私の物持ちの良さにも驚かれあせあせ(飛び散る汗) 、いつもながら和気あいあいの楽しいレッスンでした。 お越し頂き、ありがとうございましたハートたち(複数ハート)

旬食材の魅力を知っていただけますようにるんるん
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2018年06月24日

【料理教室レポ】2018.3月その2は、カリフラワー尽くし♪

   ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』
ブログの更新ペースがなかなか上がらず、
我ながらもどかしいのですが、、前回に引き続いて、
2018年3月料理教室レポ第2段です。

位置情報2018年3月は、リクエストのデモレッスンで春トマト尽くしのイタリアン、もう1つの料理教室は、カリフラワー尽くしでした。
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家テーマは、「カリフラワーでおもてなし♪」
講義は、もちろん「カリフラワー」のお話」 

レストランメニューはこちらぴかぴか(新しい)
menu1. カリフラワーの即席ピクルスと魚介のオードブル
menu2. 葉っぱときのこのスープ
menu3. カリフラワーのチーズ焼き      

ひらめきちょっとお高めのお野菜、カリフラワー
余すことなく使って、何品も作れると、
とってもお得な気分になれますねかわいい

位置情報使用した食材はこちら。
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バーご試食風景です。
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猫いつもながらの楽しいレッスンでした。
お越し頂き、ありがとうございました。

野菜の魅力を味わっていただけますようにるんるん

2018年06月08日

【料理教室レポ】2018.3月その1は、春トマト尽くし♪

   ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』
2018年の3月は2つのテーマで、料理教室を開催しました。
1つ目は、「春トマトでおもてなし〜♪」
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ビールSAIRAレギュラークラスの方から、多忙でお疲れモードの年度末なので、今月はデモレッスンで、美味しいお料理を食べたい!とのリクエスト! そこで、旬の春トマトをふんだんに使った 猫 の自慢料理を、張り切ってお教えしましたわーい(嬉しい顔)
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レストランメニューはこちらぴかぴか(新しい)
menu1. トマトと卵のブルスケッタ
menu2. 自家製セミドライトマトとシーフードのカクテル
menu3. トマトの牡蠣の 軽い煮込み

レストラン風のネーミングで〜わーい(嬉しい顔)

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ひらめきデモンストレーションレッスンは、準備万端に、差し替えなども使い、普段より快調に進みますわーい(嬉しい顔) レッスンの後は、年度末のお疲れ様会! お料理も好評で楽しくお過ごし頂きました。 お越し頂きありがとうございましたハートたち(複数ハート)

猫このところSAIRAは飾り巻きブーム?ですが、
野菜レッスンもまだまだ張り切って開催中ですかわいい

旬の野菜をお楽しみいただけますようにるんるん


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