2017年11月29日

【料理教室レポ】2017.9月 ハロウイン・パーティー(その1)

   ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』
少しさかのぼって、2017.9月の料理教室レポートをお送りします。

9月のSAIRAレギュラークラスは
ハロウイン・パーティ♪」でしたぴかぴか(新しい)
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レストランメニューはこちら。
menu1. かぼちゃとチョリソーのサラダ
menu2. ポテト&ミートパイ 
menu3. パンプキンの クリームビスケット ぴかぴか(新しい) 


本ミニ講座は、「オレンジ」のお話。

位置情報レッスン風景です。使った食材も。
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猫「かぼちゃ好き」じゃない方にも「美味しい!」と言ってもらいたくて考案したメニューでした。
なぜ好きじゃないのかお聞きすると、
普段はかぼちゃの煮物しか食べない。 
⇒ かぼちゃの煮物が好きではない、と判明!
でも今日は「イケル!」というご感想で、
こんな食べ方なら食べられると認識して頂き、
嬉しいレッスンとなりました。わーい(嬉しい顔)

苦・手・克・服! といきますようにるんるん

2017年10月24日

【料理教室レポ】2017.9月-@ リクエスト『ラクサ』♪

   ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』

2017.9月のレッスン第一弾は、受講生さまからのリクエストで、
  「東南アジアいいとこどり〜♪」を
      アンコールレッスンさせて頂きました〜ぴかぴか(新しい)
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レストランメニューはこちら。
menu1. インドネシアの 『タフゴレン』
menu2. マレーシア風焼き鳥 『サテー』 特製ピーナツソース
menu3. 癖になる味!『シンガポール・ラクサ』 ぴかぴか(新しい) 


位置情報レッスン風景です。使った食材も。
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家「ラクサ」が大好きと仰る受講生の方。
以前美味しかったので、どうしても食べたかったそうです。
ご期待に添えるか心配でしたが、味にもご満足いただけ、
「身近な材料で手軽に作れるようになった」と、
お喜び頂き、とても嬉しかったですわーい(嬉しい顔)
     お越し頂きありがとうございましたハートたち(複数ハート)

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猫SAIRAオリジナルのエスニック料理は、
リクエストでもお教えしています。
ご興味のある方はお気軽にお問い合わせください♪

アジアの美味しい料理をお楽しみ頂けますようにるんるん

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
かわいいレッスンへのお申し込みは、こちらからるんるん
 

2017年09月28日

【料理教室レポ】2017.8月 夏野菜でスパイシーな食卓♪

   ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』

2017.8月のレッスンは、
夏野菜を使ったスパイシー献立♪〜」でしたぴかぴか(新しい)
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レストランメニューはこちら。
menu1. ゴーヤとトマトの にがうまサラダ
menu2. ズッキーニの スパイシーボート 
menu3. ほうれん草と野菜の サグカレー ぴかぴか(新しい) 


スパイシーといってもインド料理ばかりではありません。
メインの「ほうれん草カレー」に合う、サラダや副菜など、
SAIRAのアイデア料理で楽しい食卓となりましたかわいい

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本ミニ講座は、「にがうり」のお話。

位置情報レッスン風景です。使った食材も。
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ひらめきインド料理で人気の「ほうれん草カレー」は癖になる味!
自分で作れたら最高♪
レストランの味! との嬉しいご感想も。
お越し頂きありがとうございましたハートたち(複数ハート)

猫SAIRAオリジナルのエスニック料理は、
リクエストでもお教えしています。
ご興味のある方はお問い合わせくださいませ♪

スパイスで元気になりますようにるんるん

2017年08月27日

【料理教室レポ】2017.7月 東南アジアフェスティバル〜♪ &「ビオレU キッチンハンドジェルソープ」体験レポ〜♪

昨日に引き続き料理教室レポを掲載中♪
   ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』
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2017.7月のレッスンは、
ひらめき東南アジアフェスティバル♪〜」 でした〜♪
 
レストランメニューはこちら。
menu1. インドネシアの タフゴレン
menu2. マレーシア風焼き鳥 サテー 
menu3. ココナツ風味のカレーヌードル
        〜シンガポール・ラクサ〜ぴかぴか(新しい) 

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本ミニ講座は、「もも」のお話。今月のデザートです♪

位置情報レッスン風景です。使った食材も。
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男子クラスはお寿司に焼き鳥〜わーい(嬉しい顔)
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ひらめきまた今月は、クスパコラボ企画としまして、
「ビオレU キッチンハンドジェルソープ」を体験♪
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プレゼントレッスン中に使用し、ご参加の皆様には
サンプルをプレゼントさせて頂きました。
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猫私が使用した感想としては、
・めずらしいジェルタイプで、、、
 使用後に手がすべすべになる感じあり気持ち良い。
・肉や魚を使用した後の臭いやベタベタが
 すぐに落ちるところが気に入りました〜。
・泡立て方によってはとても良く泡立ち、
 よりきれいになる感じがしました。

犬受講生さまからは、
・ジェルタイプは珍しい! 
・手に優しい!  ・香りが良い!
・魚のにおいや肉の脂がすぐに落ちて嬉しい!
・ボトルが涼しげできれい、次はこれにしたい!!
・ビオレのハンドソープなので手に良さそう!
・新商品を使えて嬉しい!
・また、人により泡立て方が違い、泡立ち具合に差があり、良く泡立つという方とあまり泡立たないという方がいらっしゃいました ⇒ 良く泡立てることで良さが引きだされるように感じました。

などなど、たくさんのご感想を頂きました。
企画に参加させて頂き、ありがとうございましたハートたち(複数ハート)


きれいな手で美味しい料理が作れますようにるんるん

2017年08月25日

【料理教室レポ】2017.6月 初夏のきゅうり尽くし献立〜♪

   ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』

大変遅くなりましたが、6月の料理教室レポートを掲載します。
(続けて、順次、8月まで掲載します!)
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レシピの開発に向け、栃木からたくさんのきゅうりをお送り頂きました。
「とちぎ野菜サポータ」としては、美味しい栃木のきゅうりを
ぜひ料理教室で皆様にご紹介したいと、開催したのが、、

ひらめき初夏のキュウリ尽くし献立♪〜

キュウリの新しい魅力に出会える料理をご紹介しました。

レストランメニューはこちら。
menu1. 「中華屋さん風 たたきキュウリ」
menu2. 「リボンキュウリのかき玉スープ」
menu3. 「鶏キュウ丼」
キュウリが主役の料理。

位置情報「たたきキュウリ」は今やおなじみですが、この料理は、
我が家が昔よく通った中華やさんの味を再現したもの。
簡単でさっぱりして大好評でした。
位置情報スープは新聞に掲載して頂いた料理。
熱を加えたキュウリは一味違った魅力があります。
トロロ〜ンとしたきゅうりは、後を引いて幾らでも食べられます。
位置情報メインの丼は、以前ALICさま向けに開発したレシピ。
きゅうりは炒めても美味しいんです♪

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本ミニ講座は、もちろん「キュウリ」のお話

位置情報レッスン風景です。使った食材も。
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猫「キュウリ」は、パキッとして歯切れがよく、清涼感があって、美味しい! 苦み成分が食欲を増進したり、体を冷やす働きが有ったりと、暑い夏には欠かせない野菜ですが、ついつい余らせがちという話も聞きます。 今日登壇した「野菜ソムリエの講義」でも、受講生の方から、「たくさん育ったキュウリをどうしたら良いか」という話題が出ていました。 生食が多いイメージなので、料理が単調になりやすかったり、使い遅れると傷みやすくて、冷蔵庫で悲しい姿になっていることもありますよね。 ぜひ発想を変えて、色々にチャレンジして下さいねハートたち(複数ハート)

美味しく・たくさん・食べて頂けますようにるんるん


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