菜彩楽々〜つる流暮らしの楽しみ方

　　　・・・＠「クッキングアトリエ『ＳＡＩＲＡ菜楽）』
台風の被害に遭われた方々へ、心よりお見舞いを申し上げます。

２０１９年も残るところあと２日ですね。　
やり残したことはありますか？　
私は今年もやり残しだらけです（汗；）

では気を取り直して、２０１９年１１月の料理教室レポをお届けします。


2019年１１月は、「旬の食材を使った地中海料理」をお教えしました。

メニューはこちら。　　
menu１．アトリエ流 タラモサラタ
menu２．ごぼうのポタージュ
menu３．牡蠣のニース風煮込み

レッスン風景です。
☆使った食材はこちら。


☆「アトリエ流 タラモサラタ」は本格的な味です。
見た目は似ていますが、ポテトサラダではありませんよ


☆ごぼうのポタージュ、ヨーロッパでごぼうは食べないと思いますが、旬を感じる一品


☆牡蠣をとても美味しくたべられる料理の１つ、苦手な方にはホタテで


☆お皿につぎ分けて・・


☆美味しくいただきました


今月も楽しいレッスンでした。お越し頂きありがとうございました

旬を美味しく頂けますように

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２０１９年１０月の料理教室レポをお届けします。
そろそろＸｍａｓですが、レポはまだ10月、ハロウｲンの飾りつけでした。


2019年１０月は、「秋野菜を楽しむヘルシーメニュー」というテーマでお教えしました。
ちょうどハロウィンの時期と重なったクラスの方へは、飾り巻き寿司のプレゼントも

メニューはこちら。　　
menu１．リンゴと葉っぱのサラダ
menu２．秋野菜のミネストローネ
menu３．なすのケース焼き

レッスン風景です。
　



ナスのくりぬきに、ビクトリノックスのナイフを使用しました。クラスにより、違う品種のナスをくりぬきました。


スープには、ハロウィンのショートパスタ


カラフルなビクトリノックスはアトリエのお気に入りです


お越しの皆様には、「ウタマロキッチン」の食器洗い洗剤サンプルをプレゼントさせて頂きました。　


今月も楽しいレッスンでした。お越し頂きありがとうございました

お料理を楽しんで頂けますように

ところで、10月にデビューしたインスタグラムのサイトは今日で50投稿目
１２月に入りＸｍａｓにちなんだ投稿をしています。
⇒　https://www.instagram.com/tsurusaki163_saira/
こちらもご覧いただけましたら幸いです

　


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ただ今、教室【レポ】さかのぼり更新中、ついに２４／２４、最後の１つです！　「２０１８年１０月の料理教室」レポをお届けします。


2019年１１月は、「秋野菜の和ダイニング献立」をお教えしました。ちょうどハロウインの時期でしたので、イベント気分満載のレッスンでした。

メニューはこちら。　　
menu１．和だし よだれ鶏
menu２．鶏だし きのこそば
menu３．かま納め ぱんぷきん

レッスン風景です。










お越しの皆様には、「ウタマロキッチン」の食器洗い洗剤サンプルをプレゼントさせて頂きました。　

わきあいあい、にぎやかで楽しいレッスンでした。お越し頂きありがとうございました


ただ今の教室【レポ】更新状況です。
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【直近１年のレッスン・レポート〜【済】or【未】】

２０１９年９月　飾り巻き【済】　料理教室【済】
２０１９年８月　飾り巻き【済】　料理教室【済】
２０１９年７月　飾り巻き【済】　料理教室【済】
２０１９年６月　飾り巻き【済】　料理教室【済】
２０１９年５月　飾り巻き【済】　料理教室【済】
２０１９年４月　飾り巻き【済】　料理教室【済】
２０１９年３月　飾り巻き【済】　料理教室【済】
２０１９年２月　飾り巻きその�@、その�A【済】　料理教室　【済】
２０１９年１月　飾り巻き【済】　料理教室　【済】
２０１８年12月　飾り巻きその�@【済】、その�A【済】　料理教室【済】
２０１８年11月　飾り巻き、西南小【済】　料理教室【済】
２０１８年１０月　飾り巻き【済】　料理教室【済】
２０１８年９月以前は、ほぼ更新【済】
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次回から、通常ブログに戻ります。インスタグラムを開設いたしましたので、連携も取りながら、更新して行きたいと思います。引き続き、よろしくお願いいたします

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ただ今、教室【レポ】さかのぼり更新中、あとひと踏ん張りです！　今日は、過去１年分の２２／２４、「２０１８年１２月の料理教室」レポをお届けします。


2019年１１月は、「秋の食材と良質油のコラボメニュー」と題し、秋の野菜や果物を使って、オメガ３油も摂れる、ヘルシー料理をお教えしました。

メニューはこちら。　　
menu１．かぶとりんごのボタニカルサラダ
menu２．かぶの葉のスープ
menu３．鮭ときのこのマリネ

レッスン風景です。






お越しの皆様には、（株）ピュアフィールド様より、「ボタニカルオイル」のサンプルミックスをプレゼントさせて頂きました。　




興味深い油脂の勉強もたくさんできた、実りあるレッスンでした。お越し頂きありがとうございました


ただ今の教室【レポ】更新状況です。
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【直近１年のレッスン・レポート〜【済】or【未】】

２０１９年９月　飾り巻き【済】　料理教室【済】
２０１９年８月　飾り巻き【済】　料理教室【済】
２０１９年７月　飾り巻き【済】　料理教室【済】
２０１９年６月　飾り巻き【済】　料理教室【済】
２０１９年５月　飾り巻き【済】　料理教室【済】
２０１９年４月　飾り巻き【済】　料理教室【済】
２０１９年３月　飾り巻き【済】　料理教室【済】
２０１９年２月　飾り巻きその�@、その�A【済】　料理教室　【済】
２０１９年１月　飾り巻き【済】　料理教室　【済】
２０１８年１２月　飾り巻き【済】　料理教室【済】
２０１８年１１月　飾り巻き【未】　料理教室【済】
２０１８年１０月　飾り巻き【済】　料理教室【未】
２０１８年９月以前は、ほぼ更新【済】
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次回は２０１９年１１月飾り巻き寿司レポです。この表と共に掲載します

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台風の被害に遭われた方々へ、心よりお見舞いを申し上げます。

ただ今、教室【レポ】さかのぼり更新中、あとひと踏ん張りです！　今日は、過去１年分の２０／２４、「２０１８年１２月の料理教室」レポをお届けします。


2019年１２月は、毎年恒例、旬の野菜や果物を使った「クリスマスのおもてなし料理」でした。

メニューはこちら。　　
menu１．小さなトマトの宝石箱
menu２．豚ロールの煮込み
menu３．りんごのプディング

レッスン風景です。


白雪姫に出てきそうな材料を使って、、


可愛らしい一品や、美味しい料理ができあがりました。


２０１８年納めにふさわしい、和気あいあいの楽しいレッスンでした。お越し頂きありがとうございました


ただ今の教室【レポ】更新状況です。
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【直近１年のレッスン・レポート〜【済】or【未】】

２０１９年９月　飾り巻き【済】　料理教室【済】
２０１９年８月　飾り巻き【済】　料理教室【済】
２０１９年７月　飾り巻き【済】　料理教室【済】
２０１９年６月　飾り巻き【済】　料理教室【済】
２０１９年５月　飾り巻き【済】　料理教室【済】
２０１９年４月　飾り巻き【済】　料理教室【済】
２０１９年３月　飾り巻き【済】　料理教室【済】
２０１９年２月　飾り巻きその�@、その�A【済】　料理教室　【済】
２０１９年１月　飾り巻き【済】　料理教室　【済】
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２０１８年１１月　飾り巻き【未】　料理教室【未】
２０１８年１０月　飾り巻き【済】　料理教室【未】
２０１８年９月以前は、ほぼ更新【済】
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次回は２０１９年１２月飾り巻き寿司レポです。この表と共に掲載します

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