2018年09月10日

【レポ】2018.6月の料理教室は、マイユのハニー・マスタード尽くし〜♪

   ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』

今日は6月に行いました料理教室のレポートを掲載します。
この時期は「マイユのハニーマスタード」をプレゼントさせて頂いておりましたので、せっかくなので、全ての料理にハニーマスタードを使い、美味しい食べ方をご紹介させて頂きました。

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ぴかぴか(新しい)旬食材で、ハニーなおもてなし〜♪ ぴかぴか(新しい)

本講義は、「パパイヤのお話」

レストランメニューはこちらぴかぴか(新しい)
menu1. パパイヤのブルスケッタ
menu2. アスパラとポテトのサラダ
menu3. ハニーチキンの香草焼き      

位置情報レッスン風景です。
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撮影を忘れていて、ご試食が終わってからパチリあせあせ(飛び散る汗)
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プレゼント お越しの皆様には、マイユのハニーマスタードをプレゼントさせて頂きました。 エスビー食品様、クスパ様、ありがとうございました。
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猫マイユの製品は、ディジョンマスタードや粒マスタードなど有名な調味料がたくさんあり、私のキッチンでも欠かせない存在です。 以前クスパ様より初めてハニーマスタードをご紹介頂いて以来、ハニーもキッチンに仲間入り。 キャロットラペを作ったり、チキンナゲットのディップにと愛用させて頂いています。 今回は他にも色々と試作してさらに活用の幅が広がりました。  
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美味しい調味料を使った美味しい料理は受講生の皆さまにも大変好評で、嬉しく楽しい時を過ごさせて頂きました。 お越し頂き、ありがとうございましたハートたち(複数ハート)

マイユの製品のサイトはこちらです

美味しい調味料をご活用頂けますようにるんるん
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2018年09月05日

【レポ】2018.5月の料理教室Bは、リクエスト『シンガポール料理』〜サテとラクサと・・♪

   ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』

2018.5月の料理教室第三弾は、リクエストを頂き、SAIRA14年目にして「初」の、マンツーマンレッスンを開催いたしました。

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位置情報テーマは・・「東南アジアいいとこどり〜♪ぴかぴか(新しい)

レストランメニューはこちら。
menu1. インドネシアの 『タフゴレン』
menu2. マレーシア風焼き鳥 『サテー』 特製ピーナツソース
menu3. 癖になる味!『シンガポール・ラクサ』 ぴかぴか(新しい) 


位置情報レッスン風景です。
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今回も食材が、特に野菜がたっぷり〜かわいい
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「トントン・・♪」「まぜまぜ・・♪」
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恒例の「焼き鳥屋さんごっこ」〜わーい(嬉しい顔)
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完成〜ぴかぴか(新しい)
「お味は?」「美味しい! 癖になる〜!」と大好評でした〜わーい(嬉しい顔)
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猫今回は、いつも飾り巻きレッスンに来て下さっている受講生さまが、「シンガポール料理を作ってみたい!」とリクエストして下さいました。 個人レッスンの場合は追加料金がかかりますが、それでもご希望下さり、初の「マンツーマン料理教室」となりました。 料理上手な受講生さま、おしゃべりしながら、料理しながら、片づけもテキパキと、とても楽しいレッスンとなりました。 お越し頂き、ありがとうございましたハートたち(複数ハート)

プレゼント受講生さまには、『ビオレU・ジェルソープ』のサンプルをプレゼントさせて頂きました。 ご提供下さいました、花王様、クスパ様、ありがとうございました。

ひらめき(※料理教室は食材調達等に手がかかるため、基本はお二人からの開催としておりますが、マンツーマンレッスンもお受けしております。 ご希望の場合は、恐縮ですが、別途、レッスン料金の半額を追加料金として頂戴しております。。。あらかじめご了承ください犬

楽しい料理をお楽しみ頂けますようにるんるん
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2018年09月04日

【レポ】2018.5月の料理教室Aは、アジアン・スタイル〜♪

   ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』

順調に料理教室レポを続けます!

2018年5月の料理教室、第二弾は・・、
ぴかぴか(新しい)初夏のアジアン・スタイル〜♪ぴかぴか(新しい)
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本講義は、「生姜のお話」。

レストランメニューはこちらぴかぴか(新しい)
menu1. 魚介と生姜のスープ
menu2. ジンジャー・チキン
menu3. 柑橘とサゴ      

ひらめき初夏らしいさわやかなメニューです。
アジアンな雰囲気満載ですが、全て 猫 オリジナルの創作料理。
アトリエでは何度かお教えしている、欠かせない定番メニューの1つです。


位置情報レッスン風景です。
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プレゼントお越しの皆様には、『ビオレU・ジェルソープ』のサンプルをプレゼントさせて頂きました。
ご提供下さいました、花王様、クスパ様、ありがとうございました。

猫美味しいごはんと、爽やかなデザートで、アジアの気分に浸った楽しいレッスンでした。 お越し頂き、ありがとうございましたハートたち(複数ハート)

アジアご飯をお楽しみ頂けますようにるんるん
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2018年09月03日

【レポ】2018.5月の料理教室@は、ハーブや雑穀@カフェデリ♪

   ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』

昨日に引き続き、順調に料理教室レポを続けます!

2018年5月は、3つのテーマで、料理教室を行いました。
まずは、第一弾、
ぴかぴか(新しい)ハーブ&雑穀でカフェデリメニュ〜♪ぴかぴか(新しい)
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本講義は、せっかくなので、「雑穀のお話」。
一応、雑穀エキスパートなんです。

レストランメニューはこちらぴかぴか(新しい)
menu1. 野菜ともち麦のスープ
menu2. スパイスミートとパクチーの 雑穀ライスボール
menu3. いちごのブラマンジェ      

家再現メニューって、楽しいですよね!
今回は、今回は、丸の内で見つけて美味しかったデリごはんを主役に、
カフェデリ風の献立を考えてみました。
忙しい時に家族が買ってきてくれたのですが、これが美味しくてハートたち(複数ハート)
残念ながら期間限定メニューだったので、
ちゃんと再現できたか、検証はできていませんがあせあせ(飛び散る汗)


位置情報使用した食材はこちら。
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位置情報レッスン風景です。
久々に写真を見てビックリ、今回の野菜の種類と量はすごい!
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デザートのいちごもてんこもりでしたわーい(嬉しい顔)
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プレゼントお越しの皆様には、『ビオレU・ジェルソープ』のサンプルをプレゼントさせて頂きました。
ご提供下さいました、花王様、クスパ様、ありがとうございました。

猫受講生の方からは、野菜不足解消ができる、という嬉しいお声もよく頂きますが、今回はまさにその通りのメニューでした。 ご満足頂き、また楽しいレッスンとなりました。 お越し頂き、ありがとうございましたハートたち(複数ハート)

野菜をいっぱい食べて頂けますようにるんるん
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2018年09月02日

【レポ】2018.4月の料理教室Aは、『フキ』や『かつお』で春のヘルシー和食♪

   ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』

引き続き、2018年4月の料理教室レポ第二弾です。

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ぴかぴか(新しい)和食材でヘルシー&ビューティー〜♪ぴかぴか(新しい)

本講義は、「フキ」♪

レストランメニューはこちらぴかぴか(新しい)
menu1. モズクと絹さやのかき玉椀
menu2. かつおと香り野菜の手こね寿司
menu3. フキと鶏だんごの煮物
      
ひらめきこのメニューは、ふきやもずくなど代表的な和食材を使った、
アトリエ流の定番料理です
ぜひ皆様にお教えしたいと、まだ作られていない受講生の方には、
タイミングをみてお教えしていますかわいい

位置情報レッスン風景です。
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プレゼントお越しの皆様には、ウタマロキッチンをプレゼントさせて頂きました。ご協賛いただいたウタマロキッチン様クスパ様ありがとうございました。

猫アトリエでは、ミニ講義で野菜について勉強し、実習でその扱い方や美味しい調理法を学んで頂きます。 知らないこと、目からうろこの情報などなど、毎回お楽しみ頂いているように感じています。

初めてのフキに大盛り上がり♪ 私まで元気をもらえた、楽しいレッスンでした。 お越し頂き、ありがとうございましたハートたち(複数ハート)

ひらめきふきは数少ない日本原産の野菜、ってご存知ですか?わーい(嬉しい顔)

野菜を知る楽しさを味わっていただけますようにるんるん
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