2018年02月05日

【飾り巻きレポ】2018年節分レポート(その2)〜恵方巻き放題♪

    ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』
2018年1月レポートの途中ですが、先週おこなった、
「節分の飾り巻き寿司」レポートを先にアップさせて頂いております。

その2は、「恵方巻き放題」〜〜かわいい
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位置情報レッスン風景です。
「どうせ買うなら習っちゃおう!」とご参加された受講生さま、
プレゼント先も決めてやる気満々の受講生さま。
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デモが済んで、いざ巻き放題です♪ わんこそばならぬ「わんこ巻き」、準備は万端♪ 奮発してイクラもてんこ盛りで準備しました〜♪
レストラン魚介は築地より取寄せていま〜すかわいい
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たくさん巻いて、大満足〜かわいい 
恵方の「南南東」を向いて、皆様でご試食レストラン
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時間制限での巻き放題は、大変盛り上がりました。
準備は大変でしたが、予想通り、私自身もとっても楽しくて、
やって良かった〜〜わーい(嬉しい顔)
来年もぜひ開催しようと決意を固めたのでした!
お越し頂きありがとうございましたハートたち(複数ハート)

来年の巻き放題はぜひご一緒にいかがでしょうかるんるん
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2018年02月03日

【飾り巻きレポ】2018年節分レポート(その1)〜可愛い鬼とハート♪

    ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』
2018年1月レポートの途中ですが、先週おこなった、
「節分の飾り巻き寿司」レポートを先にアップさせて頂きます。

その1は、「可愛い鬼とハート」〜〜かわいい
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    (当日巻いたお寿司+おまけ)

位置情報受講生さまです。
ネットで検索して、私の「鬼」を見つけて可愛いからぜひ巻きたいと受講して下さった方と、この「可愛い鬼」をリクエストして下さった方と。 
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可愛い鬼とハートに夢中になって頂いたひと時でした。
お越し頂き、ありがとうございましたかわいい
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位置情報レッスンで巻いたお寿司はこちら。
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早いですが、来年の鬼はご一緒にいかがでしょうかるんるん
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2018年02月02日

【飾り巻きレポ】2018年1月前半〜JSIA3級と可愛いパンダと・・

    ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』
あっという間に2018年の1月も終わり、明日は節分ですね。
この冬2度目の積雪が心配でしたが、何とか大丈夫そう・・
明日の「ハートと恵方巻き放題」最終準備を進めているところです♪

可愛い香香?パンダ、お約束の間違い探し〜わーい(嬉しい顔)
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  (当日、レッスンで巻いたお寿司です。)

家1月もたくさんの飾り巻き寿司レッスンを開催いたしました。更新が遅くなってしまいましたので、頑張ってどんどんアップして行きたいと思います。
まずは、1月第一弾、可愛いパンダと3級レッスンのレポートです。

位置情報お正月早々に開催したのは、パンダとお花の飾り巻き寿司でした。
受講生さまです。羨ましいくらい仲良しの御親戚。
素適なお二人との楽しいひと時でしたぴかぴか(新しい)
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位置情報JSIA認定飾り巻き寿司3級講座も開催しました。
受講生さまです。初チャレンジでも可愛く巻けて・・、
3級認定証もお渡しいたしましたかわいい
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ひらめきJSIA(寿司インストラクター協会)認定、飾り巻き寿司3級講座は、飾り巻きの基本となるお花や伝統柄などを学びます。3つの柄を実習、1つをデモンストレーションでご覧いただきます。
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   (当日、レッスンで巻いたお寿司です。)

家JSIA本校と同じ講座が、SAIRAでご受講頂けますので、「日程が合わない」、「少人数で習いたい」、「マイペースで巻きたい」、などの方にお奨めですヨ猫


犬第二段は、可愛い犬レッスンのレポートです。お楽しみに♪

今年は新たなチャレンジ、ご一緒にいかがでしょうかるんるん
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2018年01月12日

【飾り巻きレポ】JSIA2級〜3日目

    ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』
12月に引き続き、JSIA認定飾り巻き寿司2級講座の3日目レポートです。。

間違い探し〜〜わーい(嬉しい顔)
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パンダと仲間たちですハートたち(複数ハート)
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レストラン受講生さまです。3日間、お疲れ様でしたかわいい
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ひらめきJSIA(寿司インストラクター協会)認定、飾り巻き寿司2級講座は、子供に人気の柄を11種巻き、飾り巻き寿司のアレンジを学びます。
SAIRAで巻いて頂く場合は、6時間×2日、もしくは、4時間×3日程度の日程で、ご受講スケジュールを決めて頂きます。
3級のお花柄に比べると、柄も複雑に、また、サイズも大きくなり、少し大変ですが、やった〜という達成感もあるかと思います。
JSIA本校と同じ講座が、SAIRAでご受講頂けますので、「日程が合わない」、「少人数で習いたい」、「マイペースで巻きたい」、などの方にお奨めですヨ♪
まずは3級合格されてからですが〜わーい(嬉しい顔)


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これで全部〜〜

小さな達成感をご一緒にいかがでしょうかるんるん
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2018年01月04日

【飾り巻きレポ】2017年12月(その2)〜サンタ祭りでした!

    ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』
12月の飾り巻き寿司教室では、サンタが人気でしたぴかぴか(新しい)
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(当日巻いたお寿司です)

レストランレッスン風景です。
お忙しい日程を合わせてご参加下さいました。
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かわいい仲良しのサークルメンバーでご参加下さいました。
和気あいあいと楽しいレッスンでした。
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家仲良しの同窓メンバーでご参加下さいました。
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クリスマスソングにハミング、、なんて幸せな時間るんるん
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プレゼントサンタへプレゼント、恐縮です! 星形チーズまでご持参下さって、助かる〜!! お蔭様で素敵なお☆飾りができましたわーい(嬉しい顔) 
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ひらめき「飾り巻き寿司」のルーツ:房総ご出身の方がいらっしゃったのですが、海苔をハーフサイズで巻くことなど、今昔の違いにショックを受けられたそうです。でも、サンタとツリーを巻かれ、飾りつけも楽しまれるうちに、最後には、全く別物だとご納得されたそうです。各家庭に根差した伝統ある房総の飾り巻き寿司は、大きなサイズで、巻くのもとても大変だったけど、今の飾り巻き寿司はこうやって手軽に楽しむものなんだと。私も房総太巻き寿司については本で存じていますが、文字を巻くの1つ比較しても今の巻き方は随分簡単になっています。思い入れのある深いお話を伺って大変感動しました。

猫「クリスマスの飾り巻き」は(この記事以外にも⇒その1)全てグループレッスンで、私も皆さまの仲間入りをさせて頂いたような楽しい気分を味わえ、とっても素適なクリスマスシーズンとなりました。
あと11か月後exclamation&question今年の年末は皆さまもご一緒にいかがでしょうかるんるん

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