種子島２日目に宿泊させて頂き、お世話になった民宿「セルヴィ」さんです。
民宿「セルヴィ」は、チャーミングな女将さんと優しい大将のお宿です。
美味しいお料理と、温かなおもてなしが魅力。民家を改造したお宿では、種子島
の自然を生かした、たくさんの手作りインテリアや手芸品が迎えてくれます。
夜は別の場所で会食があり、残念ながら、お宿の夕食を頂くことができませんでした。 とても残念だったので、厚かましくも夕刻、台所へお邪魔すると・・・、
美味しそうなお料理を作られている真っ最中でした。
その中に、な・なんと、私がずっと「食べたい！」と思い続けてきた、
種子島の郷土料理「いもんせん」が
１日目からずっと、「種子島に来たからには、ぜひ郷土料理を食べてみたい！
誰か『いもんせん』を作れる方はいませんか？」とたずねていたのですが、
なかなか周りに作れる方がいず、半ばあきらめていました
そのお料理が、なんと、、すぐそばにありました。
もしかしたら、講習会で私の言葉を聞いた大将が、女将さんにリクエストして、
私のために作ってくださっていたのでしょうか？
初めて見た「いもんせんのあげもん」（左）、それを入れた煮物（右）
左は、「蒸したいもんせんの黒糖デザート」 葛餅にも似た印象でした。
右は、講習会にも食材をご提供下さった「浜ぜり」。 白合えで。
どんな味だかワクワク！ 味見させて頂くと・・、思った通り美味しい！
「いもんせん」はさつまいもから取れる粉「でんぷん粉」のこと。種子島出身のタレント「上原美優」さんが、ＴＶで使っていた
あのでんぷん粉です。 種子島の特産品。
郷土料理では、色々に使われています。 腹持ちが良いのが特徴。
こちらは朝ごはん。 わぁ、きれい！ 美味しそう！ 
「一夜干し大根のステーキ」「いもんせんをバルサミコ酢で」
「エンドウとソーセージの卵とじ」
「きびなごの串焼きと水いかの炒め物をだいだいに乗せて」
「紫芋ごはん」 種子島のお味噌汁は「麦味噌仕立て」がお約束。
一夜干しはさっと茹でてやわらかくし、食べやすくしているそう。
どれも、食べる方の身になって工夫されたお料理ばかり。 女将さんの優しさが
伝わってきました。 小物も素敵、箸置きの花も可憐、センスですねぇ！
どれもこれもとても美味しかったです
ごちそうさまでした！
食後は、鹿児島本土で買ってこられる「タリーズ・コーヒー」に手作りのお菓子をそえて。 ご自慢のテーブルにしつらえた囲炉裏端で頂きます。
「セルヴィ」さんは、親戚の家に泊まったような気持ちになるお宿です。わずか1日の滞在で、お話をする時間もわずかではありましたが、
お二人のさりげない優しさやお心配りに、すっかり家族の気分に
思わず「さようなら」ではなく、「行ってきます」と言いたくなりました。
いつまでもお元気で、素敵なおもてなしを続けてくださいね！
また、お邪魔します
＞民宿「セルヴィ」さんのホームページは、こちらです。
お女将さん手づくりのストラップと、帰りに頂いた庭の「だいだい」や「黒糖」
民宿に泊まるのは、よく一人旅をしていた学生時代以来でした。前夜からネットがつながらず、セルヴィに着いてからも四苦八苦していたところ、
ご夫婦そろって心配して下さり、民宿のお客様までご登場され、
みんなで私のパソコンを囲んでの大騒動となりました。
何とか使えるようになり、皆さまのお気持ちにジーンとしました。
お風呂やトイレも共同でしたが、だからこそ、お宿の方の決め細やかな
心配りを感じることができました。 １つ屋根の下で、隣の部屋に
人の息遣いを感じる民宿、日本ならではの文化ではないでしょうか？
種子島には色々なお宿があり、それぞれに魅力があります。
ぜひ色々な場所で、種子島人情とふれあってほしいなぁと思います。
素敵な出会いがありますように
種子島は、短い滞在でしたが、感激するストーリーがいっぱいでした。
