2014年05月19日

白子流ブイヤベース@かわごえ

新たまねぎの美味しい季節ですね〜!
関東で「新たまねぎ」といえば、千葉県の白子町
その美味しい新たまねぎを使った、白子町のご当地グルメ
白子流ブイヤベース」が有名です。

位置情報先日、「洋食やかわごえ」さんで頂いてきました。
DCF00018 (380x236).jpg

レストランかわごえ」さんの「白子流ブイヤベース」は、
えびやカニの味噌を感じる濃厚な魚介のスープが特長。
白子の幸である、大きなつみれにとろける玉ねぎ、
丸ごとトマトがゴロっと入り、
カニ、えび、はまぐり、いか、ほたてなど魚介がたっぷり。
豪華で、とっても美味しいかわいい
DCF00024 (380x287).jpg

DCF00026 (339x293).jpg DCF00025 (268x250).jpg

位置情報こんな感じで出てきました。
ドレッシングは「かわごえ」さん特製。
お店では手作りのドレッシングやジャムなども販売されています。
ご飯とチーズは、〆のリゾット用です。
DCF00020 (380x256).jpg

位置情報〆のリゾットです。
野菜と魚介のうまみの出たスープとご飯、何とも贅沢〜ハートたち(複数ハート)
DCF00027 (380x285).jpg DCF00028 (380x278).jpg

喫茶店デザートは、「玉ねぎアイス」のプレートでした。
玉ねぎなんだけど、アイスクリームって、不思議〜!
でもまたこれが何ともいけましたわーい(嬉しい顔)
DCF00029 (380x262).jpg

家お店は可愛らしい外観です。
DCF00031 (380x210).jpg

ひらめき「白子流ブイヤベース」は、2009年に誕生した白子町の新名物料理。
白子の海の幸、畑の幸が入ったブイヤベースです。
お約束は、白子町特産の玉ねぎやトマト、青魚のつみれ。
その開発には私も関わらせて頂きました。

「白子流ブイヤベース」が食べられるのは、
レストラン中華料理「大幸」さん、
レストラン漁夫料理「まるしち」さん(要・予約)
 ⇒ 昨年訪れた記事は、こちら
です。
レストラン洋食や「かわごえ」さん、
レストランラーメン屋「サンハウス」さんの4飲食店と、
ホテル「ホテルカアナパリ」さんなどの宿泊施設です。

>「白子流ブイヤベース」については、このブログでも
 たくさんの記事を掲載していますので、ぜひご覧ください。


イベントところで、白子町では、今、イベントが満載です。
畑に植えられている玉ねぎを掘ることができる
玉ねぎ狩り」は25日までです。
「玉ねぎ狩り」の後は、「白子温泉」へ!
そして、ぜひここでしか味わえない
白子流ブイヤベース」を召し上がってみて下さい♪

初夏の恵みをご堪能いただけますようにるんるん
posted by つる at 15:19| Comment(0) | 【コラム】白子町の話
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]

※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。


 当ブログに掲載されている文章やレシピ、画像などの無断転載、転用を禁止します。
      Copyright(c) Tsurusaki Hiromi All Rights Reserved.


最近の記事
(01/22)【飾り巻きレポ】2018.10月の飾り巻き寿司
(01/15)2019ごあいさつとご案内
(12/18)【レポ】オリジナル飾り巻き制作 @株式会社HATCH様
(12/06)【ご案内】2018年12月飾り巻き寿司 〜「クリスマス2種類♪」
(11/29)【レポ】2018.9月の料理教室レポは、秋食材でヘルシー・アジアン♪
(11/13)【飾り巻きレポ】9月の飾り巻き寿司
(11/06)11月料理教室は、ボタニカルオイルミックス
(10/25)【レポ】2018.8月の料理教室は、宮崎フェスティバル vol.3?
(10/18)【飾り巻きレポ】8月の飾り巻き寿司は、くまとビールと3級、2級♪
(10/02)【ご案内】2018年10月飾り巻き寿司 〜「ハロウィン♪〜 ジャックオーランタンと可愛いゴースト」 他
(09/26)居酒屋つる亭へようこそ♪
(09/25)【レポ】2018.7月の料理教室Aは、トルティーヤでメキシカン♪
(09/20)【レポ】2018.7月の料理教室@は、エンチラーダスでメキシカン♪
(09/18)【ご案内】2018年9月飾り巻き寿司 〜「お月見団子とうさぎ」ただ今、好評開催中♪
(09/12)【飾り巻きレポ】7月の飾り巻き寿司は、ひまわりとてんとう虫に、パンダで体験〜♪
(09/10)【レポ】2018.6月の料理教室は、マイユのハニー・マスタード尽くし〜♪
(09/09)可愛いおみやげ
(09/07)【レポ】6月の飾り巻き寿司Aは、可愛いパンダ〜♪
(09/06)【レポ】6月の飾り巻き寿司@は、カーネーション〜♪
(09/05)【レポ】2018.5月の料理教室Bは、リクエスト『シンガポール料理』〜サテとラクサと・・♪
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
☆ 料理教室レポート ☆ 
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
ぴかぴか(新しい)NEWぴかぴか(新しい)
現在、この右帯コーナーは、レッスンの開催数が多くて停滞しておりますが、'18.前半まで無事に終了しております。料理教室レポートは、本文やカテゴリー欄からご確認下さいますようお願い申し上げますあせあせ(飛び散る汗)

◆'17.9月B『季節の飾り巻きレッスン
中秋の名月と基本〜♪
無事終了。レポは、こちら
P1520951 (380x380)-p.jpg
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
ぴかぴか(新しい)NEWぴかぴか(新しい)
'17.8月『旬のベジフルクッキング
夏野菜でスパイシー♪
無事終了。レポは、こちら
P1520324 (380x380)-p.jpg
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
◆'17.9月A『季節の飾り巻きレッスン
十五夜〜♪
無事終了。レポは、こちら
P1520686 (380x380) (4)-p.jpg
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
◆'17.8月D9月@『季節の飾り巻き
初めてレッスン
無事終了。レポは、こちら
P1520591 (380x380)-p.jpg
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
◆'17.8月C『季節の飾り巻きレッスン
夏休み親子体験
無事終了。レポは、こちら
P1520411 (380x380)-p.jpg
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
◆'17.8月B『季節の飾り巻きレッスン
リクエスト体験
無事終了。レポは、こちら
P1520269 (380x307)-p.jpg
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
◆'17.8月A『季節の飾り巻きレッスン
〜くまとビール
無事終了。レポは、こちら
P1520234 (379x380)-p.jpg

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
◆'17.8月@『季節の飾り巻きレッスン
〜パンダとひまわり
無事終了。レポは、こちら
P1520177 (380x380)-p.jpg
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
◆'17.7A『旬のベジフルクッキング
東南アジアフェスティバル
無事終了。レポは、こちら
IMG_20170718_125802 (380x214)-p.jpg

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
◆'17.7@「季節の飾り巻きレッスン
季節&3級認定
無事終了。レポは、こちら
P1510843 (380x380)-p.jpg

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
◆'17.6月B『旬のベジフルクッキング
初夏のきゅうり尽くし
無事終了。レポは、こちら
P1510629 (380x380)-p.jpg
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
◆'17.6月A『旬のベジフルクッキング
和モダン元気
無事終了。レポは、こちら
P1510423 (380x285)-p.jpg
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
◆'17.6月@「季節の飾り巻きレッスン
紫陽花とカエル+α
無事終了。レポは、こちら
P1510537 (380x380)-p.jpg
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
◆'17.5月B『季節の飾り巻きレッスン
JSIA認定3級資格+α
無事終了。レポは、こちら
P1510347 (380x285)-p.jpg
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
◆'17.5月A『季節の飾り巻きレッスン
「さくらんぼ」と「トロッコ列車」
無事終了。レポは、こちら
P1510066 (380x285)-p.jpg
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
◆'17.5月@『旬のベジフルクッキング
5月の旬にメロメロメニュー♪
無事終了。レポは、こちら
P1510024 (380x379)-p.jpg
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
◆'17.4月『季節の飾り巻きレッスン
「鯉のぼり」と「チューリップ」
無事終了。レポは、こちら
P1500743 (380x380)-p.jpg
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
◆'17.4月『旬のベジフルクッキング
「イタリアン 春のやさしいごちそう」
無事終了。レポは、こちら
P1500641 (380x285)-p.jpg
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
◆'17.3月『旬のベジフルクッキング
「その2)春の味覚満載メニュー」
無事終了。レポは、こちら
P1500256 (380x285)-p.jpg
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
◆'17.3月『旬のベジフルクッキング
「その1)デモ)春のインドパーティ」
無事終了。レポは、こちら
P1500222 (380x380)-p.jpg
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
◆'17.2月『旬のベジフルクッキング
「ニラ尽くしA韓国薬膳」
無事終了。レポは、こちら
P1490643 (380x285)-p.jpg
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
◆'17.2月『旬のベジフルクッキング
「ニラ尽くし@イタリアン」
無事終了。レポは、こちら
P1490411 (380x285)-p.jpg
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
◆'17.1月『旬のベジフルクッキング
「玉ネギdeダイエット新年会」
無事終了。レポは、こちら
P1490169 (380x285)-p.jpg
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
◆◇'16.1〜12月のレポートは
「2016年料理教室レポまとめ」
をご覧ください。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
◆◇'15.12月以前のレポートは
「過去の料理教室レポート」
をご覧ください。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
【アカデミックレストラン】@神楽「アルベラータ」
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
◆『「男の料理教室(初心者)
    「NHK50ボイス」放映
50ボイス00 P1200653.jpg

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
【スペシャルアカデミックレストラン宮崎】
    @銀座「kansei」
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜