2014年05月19日

白子流ブイヤベース@かわごえ

新たまねぎの美味しい季節ですね〜!
関東で「新たまねぎ」といえば、千葉県の白子町
その美味しい新たまねぎを使った、白子町のご当地グルメ
白子流ブイヤベース」が有名です。

位置情報先日、「洋食やかわごえ」さんで頂いてきました。
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レストランかわごえ」さんの「白子流ブイヤベース」は、
えびやカニの味噌を感じる濃厚な魚介のスープが特長。
白子の幸である、大きなつみれにとろける玉ねぎ、
丸ごとトマトがゴロっと入り、
カニ、えび、はまぐり、いか、ほたてなど魚介がたっぷり。
豪華で、とっても美味しいかわいい
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位置情報こんな感じで出てきました。
ドレッシングは「かわごえ」さん特製。
お店では手作りのドレッシングやジャムなども販売されています。
ご飯とチーズは、〆のリゾット用です。
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位置情報〆のリゾットです。
野菜と魚介のうまみの出たスープとご飯、何とも贅沢〜ハートたち(複数ハート)
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喫茶店デザートは、「玉ねぎアイス」のプレートでした。
玉ねぎなんだけど、アイスクリームって、不思議〜!
でもまたこれが何ともいけましたわーい(嬉しい顔)
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家お店は可愛らしい外観です。
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ひらめき「白子流ブイヤベース」は、2009年に誕生した白子町の新名物料理。
白子の海の幸、畑の幸が入ったブイヤベースです。
お約束は、白子町特産の玉ねぎやトマト、青魚のつみれ。
その開発には私も関わらせて頂きました。

「白子流ブイヤベース」が食べられるのは、
レストラン中華料理「大幸」さん、
レストラン漁夫料理「まるしち」さん(要・予約)
 ⇒ 昨年訪れた記事は、こちら
です。
レストラン洋食や「かわごえ」さん、
レストランラーメン屋「サンハウス」さんの4飲食店と、
ホテル「ホテルカアナパリ」さんなどの宿泊施設です。

>「白子流ブイヤベース」については、このブログでも
 たくさんの記事を掲載していますので、ぜひご覧ください。


イベントところで、白子町では、今、イベントが満載です。
畑に植えられている玉ねぎを掘ることができる
玉ねぎ狩り」は25日までです。
「玉ねぎ狩り」の後は、「白子温泉」へ!
そして、ぜひここでしか味わえない
白子流ブイヤベース」を召し上がってみて下さい♪

初夏の恵みをご堪能いただけますようにるんるん
posted by つる at 15:19| Comment(0) | 【コラム】白子町の話
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