菜彩楽々〜つる流暮らしの楽しみ方

今月の「ベジシャス」は、メロン特集です。
私は、『メロンレシピ』を担当させて頂きました。　
ターゲットは独身男性、手軽に作れる一人分レシピです。

メニューは、　　　「メロンと生ハムのバゲット〜♪」


試作や取材が合ったのは、4月。
まだメロンの時期ではなく、店頭には、
1個数千円の贈答用のマスクメロンしか並んでいなくて
調達に苦労しました〜！
これまでで一番お金のかかったレシピ開発だったかもしれません。

そんな高価なメロンだから、
スムージーやサラダなど、形の見えなくなるものではなく、
しっかりメロンの形を確認しながら食べたいですよね

生ハムとメロンのおなじみの組みあわせに、
一工夫を加えたおしゃれなオードブルです。
チーズや調味料の塩味がメロンの上品な甘さを引き立て、
とっても美味しいですよ♪
メロンの出盛りの時期に、ぜひ作ってみて下さいね

　＞レシピはこちらの、alic「ベジシャス40号」をご覧下さい。
　料理のポイントも、写真付きで詳しく載っています♪

「ベジシャス」は、農畜産業振興機構(alic）のサイトコンテンツ、
私は、年に数回、テーマ野菜の料理を担当させて頂いています。
野菜の調理法、美味しい食べ方などについてお話し、
その野菜の魅力を活かす、一人分の簡単レシピをご提供しています。
産地取材は、茨城県鉾田市のメロン農家さんです。

取材風景です。
恒例！　alicスタッフの方の、お手伝いタイム〜


出来上がり〜♪


ご試食タイムは美味しいと大好評でした〜
「ぜひ作って友達をもてなしたい！」
ご試食では、生ハムの他、「スモークサーモン」バージョンも。


「フォトクリップ」にも、産地取材や料理取材の様子が掲載されています。
是非ご覧くださいね。

旬の美味を味わって頂けますように