2014年04月03日

堀ノ内さん送別会@神楽坂「もん」

桜の頃は、出会いと別れの季節ですね。
お世話になった、宮崎県東京事務所の堀ノ内さんが、
宮崎県庁に帰任されることになり、先週、送別会を行いました。

本来なら、アトリエで、私の手料理で送別したかったのですが、
あいにくの指のけがのため断念しあせあせ(飛び散る汗)
神楽坂の和食や「もん」で食事会を行いました。
アトリエの生徒さんたちもご参加くださいましたかわいい
P1350176 (640x480)島村さん目隠し.jpg

犬堀ノ内さんとは、「宮崎ブランドGメン」として3年間一緒に活動し、
また、一昨年の銀座kanseiでの「宮崎アカデミックレストラン」では
坂田シェフと共に行った宮崎取材をご案内頂き、
イベントの企画・運営・司会もご一緒させて頂きました。
また、昨年帰任された宮崎県庁の日高さんとコンビで、
アトリエの「宮崎食材イベント」などにも何度かお越し頂き、
生徒の皆さんとも交流して下さいました。
大変ありがとうございましたハートたち(複数ハート)


レストラン「もん」は、神楽坂の中でも結構気に入っているお店です。
この日も真心のこもったお料理を作って下さいました。
送別会メニューです。
P1350164 (480x640).jpg

レストランまずは「前菜盛り合わせ」、竹の籠には
・ホタルイカと菜の花のぬた
・タケノコの土佐煮
・白バイ貝のうま煮
・目光のから揚げ
・日向地鶏の幽庵焼き
・鰆の照り焼き

などが盛り付けられていました。

レストランお刺身盛り合わせ」は、生ぶどう海老、金目鯛、活〆ほうぼう、
桜鯛の湯霜づくり、さわら焼霜造り、まぐろ
 でした。
P1350166 (480x640).jpg

レストランこのほか、生徒さんたちに選んでいただいたメニューは、
「おこぜの黒七味揚げ」「出汁巻き卵」「穴子とチーズの湯葉巻き揚げ」
など、〆は、「信州直送 生そば」を頂きました。

ひらめきもん」は、神楽坂の地蔵坂にあります。
毎朝漁港直送の魚や旬の野菜を中心とした素材で作る
お料理が美味しいお店です。
利き酒師のシェフさんこだわりの、日本酒や焼酎など
100種以上の美酒も楽しめます。
昭和の家屋を改築し、江戸時代の寺小屋の梁を移築して作られた
木のぬくもりを感じる、居心地の良いお店。
30名入る3階の掘りごたつ席では、寄席も行われるそう。
ホームページは、こちらです。

P1350162 (640x480) 島村さん目隠し.jpg

お料理もお酒も美味しく、話が弾みました。
これでお別れかと思うととても寂しいですが、
単身赴任が解けて、これからは宮崎でご家族と一緒に
お過ごしになれるのは何よりですねわーい(嬉しい顔)

今後、宮崎県の営農支援課で取りまとめをされるそうですので、
宮崎帰省の折に、ぜひお話を伺わせて頂きたいと思っています。
これからのご活躍を心からお祈りしています猫

宮崎を益々盛り上げて頂けますようにるんるん
posted by つる at 11:07| Comment(0) | 【コラム】郷里・宮崎の話
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