2013年11月06日

日本一の里芋LOVE@宮崎

秋冷の候、、久々のブログですあせあせ(飛び散る汗)
10月最終週は、料理教室や料理取材などの仕事に人間ドックまであって、
相変わらずバタバタダッシュ(走り出すさま) と過ごしているうちに、気がつけば
11月に入っていましたあせあせ(飛び散る汗)

家仕事の1つは、郷里「宮崎」の土物野菜の消費拡大に向けた検討会でした。
アトリエにいらして下さったのは、宮崎県からのお客様で、
北諸県、西諸県の農業改良普及センターの職員の方々です。

ひらめき実は!宮崎は、「里芋」の生産量・日本一なんですぴかぴか(新しい)
「里芋」は宮崎県の畑作営農を担う重要な品目です。
が、昨年、その「里芋」の販売価格が大きく低迷してしまったそうです。
その原因を探る為、宮崎県から職員の方が派遣され、
日本の代表的な「里芋」産地である福井や千葉などを訪れて
取材を行ったり、検討会や意見交換会を行って来られました。
その一環として、アトリエにも立ち寄られたのですかわいい
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(左)北諸県農林振興局の境田主査と、(右)西諸県農林振興局の杉下主査
掲載にはご了解を頂いています。


位置情報検討会では、里芋など土物野菜の消費動向や流通形態、
利用価値などに関する意見交換が行われました。
生産現場で技術指導にあたる職員の方が、
消費者ニーズを知り、需要動向に応じた指導を行うことは、
農家の方の経営安定のためにも重要だからです。

職員の方から生産現場での問題点や、他産地を訪問されたご感想を伺い、
私は、日ごろから宮崎ブランドGメンとして市場調査をしたり、
野菜ソムリエの講義や料理教室を行う上で感じている、
消費者ニーズや、流通・調理など利用に関する問題点をお伝えしました。
そして、里芋の消費を伸ばすためのアイデアに知恵を絞りました。

喫茶店用意した宮崎産や福井県上庄の里芋、宮崎産と青森産のごぼうを前に、
持ってきていただいた里芋製品をみなさんで試食。
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里芋を愛する職員の方々の熱い想いに感激しながら、
話は大いに盛り上がり、打合せは大幅に時間オーバーしました。
そして、職員の方は、
「料理法や加工に関するアイデアも大切だけど、
 まずはもっと美味しい里芋を作るために尽力したい!」
と、決意を胸に宮崎へ帰って行かれましたわーい(嬉しい顔)

名実ともに日本一の里芋産地をめざし、頑張ってくださいねハートたち(複数ハート)

私もお手伝いできるその日を心待ちにしながら、
   今自分にできることを実践していきたいと思います猫

宮崎の里芋を召し上がって頂けますようにるんるん
posted by つる at 18:31| Comment(2) | 【コラム】郷里・宮崎の話
この記事へのコメント
里芋のおいしい季節ですね、レンジで蒸してつるりと皮をむき そこそこつぶしながら 鰹節と梅びしおであえたのもおいしいですよ、って ご存知でしたか、季節のものをおいしく食べることが健康にいいんですよね、実は私疲れなどで体が酸性に傾いてまた めまい発作でダウン 食べるもの 食べ方は本当に大切です、おいしいものを そこそこ 食べて 元気でいましょうね。
Posted by あこベーカリー at 2013年11月11日 16:34
あこベーカリーさま、コメントありがとうございます。
ほっこりの里芋は、それだけでもご馳走ですよね、おかか梅、早速やってみます♪
旬の恵みから元気もいただきたいですね。
Posted by つるです at 2013年11月14日 16:51
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