その中の１つ、「カーヴ・ド・コンマ」に行ってみました。
ワインショップとフレンチ・レストランが一緒になったお店です。
モダンな感じの外観ですが、中が見えにくいので、一人で入るのはちょっと勇気がいります。
ドアを開けると別世界。シックで重厚な感じのインテリア、
右側には大きなワインカーヴ（セラー）が並び、
左側にゆったりと配置されたテーブル席。
窓の外の緑も素敵。
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ワインセラーに並ぶワインを眺めながらのランチです。ランチはサラダ＋メイン＋カフェ。
シェフさんの「こだわり野菜のサラダ」チコリやトレビスなどフレッシュ野菜にビーツ、アボカド。
スタッフさんの仰る通り、シェフさんの野菜の扱い方が絶妙。
私は、魚料理～「尾長鯛のポワレ、野菜ソテー添え」です。２色のいんげん、にんじん、アスパラガスが添えられています。
マッシュルームのソースで。
こちらは、肉料理～「コック・オー・ヴァン」フランスの伝統的な「鶏の赤ワイン煮込み」ですが、
こちらのお料理は、シェフのアレンジで、鶏をオーブンでこんがり焼いて、
こくのある赤ワインソースをかけたものでした。
コース外のデザートの中から～「クリームブリュレ」
カップも素敵。
この満足なランチコース、なんと、、1500円ちょっとでした
（メインは魚か肉をチョイス。ワインやデザートは別です。）
しかも、量が多い
（感涙
）
実は・・、こちらのお店のシェフさんは、駒沢にある『ラ・ターブル・ド・コンマ』の元オーナーシェフ・小峰氏
23年続いたお店は惜しまれつつも2012年に閉店となったそうです。
小峰氏はあまりにも有名な方で、ネットで調べるとたくさんの情報が。
フランスの名門『タイユヴァン』で経験を積んだフレンチ界の重鎮。
また、日本で“野菜フレンチ”というジャンルを作りあげた方だそう。
現在のお店にも、小峰シェフの長年のファンの方も多いそうです。
頂いたワインです。シャンパーニュの「ゴネット」、白ワインは、「コート・デュ・ローニュ・白」
赤ワインは、「リュリー」 猫の置物も。
80以上のフレンチレストランの激戦区である神楽坂にあって、驚くほどコストパフォーマンスの良いお店。
厳選された野菜や食材を使った、小峰シェフの素晴らしいお料理。
そしてフランスを中心とした素晴らしいワインが選べるカーヴ。
ソムリエさんとの会話も楽しい
また、秘密にしたいお店を見つけてしまいました
素敵なお店に出会えますように
