2013年06月19日

カーヴ・ド・コンマ@神楽坂

お店の入れ替わりの激しい神楽坂は、気になるお店がいっぱいです。
その中の1つ、「カーヴ・ド・コンマ」に行ってみました。
ワインショップとフレンチ・レストランが一緒になったお店です。

位置情報モダンな感じの外観ですが、中が見えにくいので、
一人で入るのはちょっと勇気がいります。
ドアを開けると別世界。シックで重厚な感じのインテリア、
右側には大きなワインカーヴ(セラー)が並び、
左側にゆったりと配置されたテーブル席。
窓の外の緑も素敵。
コンマ01 P1310852 (2).jpg

家ワインセラーに並ぶワインを眺めながらのランチです。
ランチはサラダ+メイン+カフェ。

レストランシェフさんの「こだわり野菜のサラダ」
チコリやトレビスなどフレッシュ野菜にビーツ、アボカド。
スタッフさんの仰る通り、シェフさんの野菜の扱い方が絶妙。
コンマ03 P1310857.jpg

レストラン私は、魚料理〜「尾長鯛のポワレ、野菜ソテー添え」です。
2色のいんげん、にんじん、アスパラガスが添えられています。
マッシュルームのソースで。
コンマ05 P1310862.jpg

レストランこちらは、肉料理〜「コック・オー・ヴァン
フランスの伝統的な「鶏の赤ワイン煮込み」ですが、
こちらのお料理は、シェフのアレンジで、鶏をオーブンでこんがり焼いて、
こくのある赤ワインソースをかけたものでした。
コンマ04 P1310861.jpg

喫茶店コース外のデザートの中から〜「クリームブリュレ
コンマ06 P1310869.jpg

喫茶店カップも素敵。
コンマ07 P1310870.jpg コンマ08 P1310871.jpg
位置情報この満足なランチコース、なんと、、1500円ちょっとでしたわーい(嬉しい顔) 
(メインは魚か肉をチョイス。ワインやデザートは別です。)
しかも、量が多いもうやだ〜(悲しい顔) (感涙あせあせ(飛び散る汗)

ひらめき実は・・、こちらのお店のシェフさんは、
駒沢にある『ラ・ターブル・ド・コンマ』の元オーナーシェフ・小峰
23年続いたお店は惜しまれつつも2012年に閉店となったそうです。
小峰氏はあまりにも有名な方で、ネットで調べるとたくさんの情報が。
フランスの名門『タイユヴァン』で経験を積んだフレンチ界の重鎮。
また、日本で“野菜フレンチ”というジャンルを作りあげた方だそう。
現在のお店にも、小峰シェフの長年のファンの方も多いそうです。


バー頂いたワインです。
シャンパーニュの「ゴネット」、白ワインは、「コート・デュ・ローニュ・白」
コンマ02 P1310853.jpg コンマ10 P1310863.jpg

バー赤ワインは、「リュリー」    猫の置物も。
コンマ12 P1310854.jpg コンマ11 P1310868.jpg

かわいい80以上のフレンチレストランの激戦区である神楽坂にあって、
驚くほどコストパフォーマンスの良いお店。
厳選された野菜や食材を使った、小峰シェフの素晴らしいお料理。
そしてフランスを中心とした素晴らしいワインが選べるカーヴ。
ソムリエさんとの会話も楽しいぴかぴか(新しい)
また、秘密にしたいお店を見つけてしまいました猫

素敵なお店に出会えますようにるんるん
posted by つる at 22:55| Comment(0) | 【グルメ】お外ごはん
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]

※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。


 当ブログに掲載されている文章やレシピ、画像などの無断転載、転用を禁止します。
      Copyright(c) Tsurusaki Hiromi All Rights Reserved.


最近の記事
(05/26)NEW【ご案内】2017年6月の公募レッスン
(05/25)今日は何の日「マンゴーの日」
(05/23)急性・花粉症? 
(05/12)≪更新≫【ご案内】2017年5月の公募レッスン(5/19、6/1は季節の飾り巻き、5/31PMは3級認定講座、に確定(選択枠))
(05/12)【飾り巻き教室レポ】2017.4 「鯉のぼり」と「チューリップ」♪
(05/11)【料理教室レポ】2017.4月は、イタリアンのごちそう♪
(05/10)【料理教室レポ】2017.3月[その2]は、タケノコ♪
(05/09)2017年4月のお仕事、近況報告♪
(04/29)【飾り巻き】子供の日のごちそう
(04/22)【ご案内】初夏の飾り巻き寿司レッスン〜鯉のぼり♪ ≪募集終了≫
(04/13)【料理教室レポ】2017.3月[その1]は、春のインドパーティ♪
(04/11)【お知らせ】ホームページをプチ・リニューアルしました!
(04/10)【飾り巻き寿司】3月の自主トレは、桃と桜のひな祭り♪
(04/02)【料理教室レポ】2017.2月は、ニラ尽くし〜[その2]は、つる流 韓国薬膳♪
(04/01)【料理教室レポ】2017.2月は、ニラ尽くし〜[その1]は、イタリアン♪
(03/30)2017年3月のお仕事、近況報告です。
(02/23)【飾り巻き寿司】2月の自主トレ。いろいろ巻いてみました♪
(02/20)【料理教室レポ】2017年1月は、玉ネギたっぷり、 ダイエット新年会♪
(02/03)【飾り巻き寿司】恵方巻き放題に行ってきました♪
(01/31)1月LASTは、寿司まみれの日々!