2012年11月26日

ベジシャス23号は「さといも」

秋深し、お芋の美味しい季節ですね!
alic(農畜産業振興機構)のサイト・コンテンツ「ベジシャス」23号では、
「さといも」が特集されています。
>『産地レポート』は、宮崎県小林市の「京いも」
>『さといもレシピ』は、私猫が担当させて頂きました。

ぴかぴか(新しい)メニューは、とろ〜っとした食感が癖になる
           「さといも おやき〜♪ぴかぴか(新しい)
さといも P1270978.jpg

ひらめきさといもの味は好きだけど、むくのが大変だし、
手がかゆくなるから、、自分ではあまり料理しない!
和食にしか使ったことない! ⇒そんな方は必見!!
そうでない方にもお奨め!の手軽で美味しいお料理です。
さといもの魅力を再発見すること間違いなし!
レシピはこちらの、alic「ベジシャス23号」をご覧下さい。
写真つきの詳細レシピや料理のポイントなども載っています♪


位置情報サイトでは、産地取材や料理取材の様子も
フォトクリップ」として、こちらに紹介されています。

家alicスタッフの皆さまも「さといもおやき」作りに挑戦!
「これなら僕にもできるわーい(嬉しい顔)」     「息子に作ってやりたいわーい(嬉しい顔)
取材 DSCF1126.jpg 取材 DSCF1142.jpg

「簡単〜! 今週末、早速作ってみますわーい(嬉しい顔)」   できあがり〜かわいい
取材 IMG_1451.jpg 取材 IMG_1525.jpg

ご試食は、美味しいおいしいと大好評でしたハートたち(複数ハート)
試食 P1270981-2.jpg

ひらめき今回、「ベジシャス」の産地取材でご紹介されている
京いも」は、宮崎の特産品、宮崎ブランドでもあります。
さといもは種類が豊富ですが、長さ40cmの立派な姿は圧巻。
たけのこに似た外見から「たけのこいも」とも呼ばれ、
皮がむきやすく、荷崩れしにくいのが特徴。
決め細かな食感と上品な甘さはなんとも言えません。


晴れベジシャス」は、alic(農畜産業振興機構)の「野菜需給協議会」により
2011年1月に開始されたコンテンツ。
野菜の消費拡大をめざして、旬の野菜に隠された魅力を
産地レポートやレシピと共に紹介するものです。
充実した内容ですので、ぜひご覧くださいね!
 > 「ベジシャス」は、こちら です。
 > alic(農畜産業振興機構)のホームページは、こちら です。

滋味あふれる里芋をたくさん召し上がって頂けますようにるんるん
posted by つる at 11:40| Comment(0) | 【コラム】野菜と果物
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]

※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。


 当ブログに掲載されている文章やレシピ、画像などの無断転載、転用を禁止します。
      Copyright(c) Tsurusaki Hiromi All Rights Reserved.


最近の記事
(10/22)【飾り巻きレポ】2019年4月〜3級、2級、小さなパンダなど(直近1年さかのぼり更新中14/24)
(10/21)【教室レポ】2019年4月は「春のお野菜祭り」(過去1年レポ更新中)
(10/20)【飾り巻きレポ】2019年5月〜2級認定、季節柄は鯉のぼり、体験レッスンなど(直近1年さかのぼり更新中13/24) 
(10/19)【教室レポ】2019年5月はフィンガーフードでおもてなし料理(過去1年レポ更新中 12/24)
(10/18)【飾り巻きレポ】2019年6月体験レッスンとちょうちょ(直近1年さかのぼり更新中11/24) 
(10/17)【教室レポ】2019年6月は梅雨時さっぱり料理(過去1年レポ更新中 10/24)
(10/15)【飾り巻きレポ】2019年7月は3級認定講座や体験レッスン(直近1年さかのぼり更新中9/24)
(10/14)【飾り巻きレポ】2019年8月は体験レッスンやマスター研修(過去1年更新中8/24)
(10/13)【教室レポ】2019年8月はアジア料理(過去1年レポ更新中7/24)
(10/11)【飾り巻きレポ】2019年9月は会員誌取材(過去1年更新中6/24)
(10/05)【料理教室レポ】2019年9月料理教室と、レッスン1年の振り返り〜
(10/01)スポーツ(観戦?)の秋に、1年達成♪
(08/20)【料理教室レポ】7月はクリーミーなスパイスチキンカレー♪
(08/15)マスターインストラクター〜その2、オリジナル寿司制作♪
(08/12)マスターインストラクターに認定されました
(05/27)【飾り巻きレポ】港区立青南小学校の特別授業(2018.11月)
(05/01)【ご案内】令和元年5月1日、これからの飾り巻き寿司
(04/30)【飾り巻きレポ】2019.3月の飾り巻き寿司
(04/22)【料理教室レポ】2019.4月はらでぃっしゅお野菜祭り
(04/19)【近況とご案内】3〜4月