2012年09月27日

831の日「野菜シンポジウム」の概要が・・

・・野菜情報(2012年10月号)に掲載されました。

ちょっと前のことになりますが、
先月、8月31日=野菜の日に、
「イイノカンファレンスセンター」において、
イベント野菜シンポジウム 〜野菜をおいしく食べる〜」」が開催され、
「日頃不足しがちな野菜を、若い頃からもっとおいしく
食べてもらうにはどうしたら良いか」という趣旨で、
2つの基調講演、及び、パネルディスカッションが行われました。

主催は、野菜需給協議会、(独)農畜産業振興機構、
後援は、農林水産省、厚生労働省、東京都 です。

位置情報私は、このパネルディスカッションにパネリストとして参加し、
料理研究家、料理教室主宰の立場から意見を述べさせて頂きました。
元NHK解説員の中村靖彦氏を座長に、他の3名の方と共に、
野菜摂取量減少についての考え、野菜摂取増加に結びつく取組み事例、
野菜摂取量増加のための課題や取組みなどについて意見を交わしました。
また、これに先立ち、2つの講演が行われました。
>このたび、このシンポジウムの概要が、
機構のHP「野菜情報(2012年10月号)に掲載されましたので、
ぜひご覧下さい。

位置情報残暑厳しい中、4時間に及ぶシンポジウムには、
200名を超える方々が参加され、熱心に話を聞かれ、
ご質問も多く、とても有意義な時間となりましたかわいい

プレゼントまた、参加者の方には、全農協、嬬恋村農協のご協力により、
嬬恋村の高原キャベツ」がプレゼントされました。

ひらめき野菜の摂取量は、「健康日本21」において、
成人一人当たりの目標値が350g以上と決められていますが、
今年1月に発表された「H22年国民健康・栄養調査」によれば
野菜の摂取量は低下傾向で推移し、成人の全ての階層で
目標値を下回っており、特に若年層の摂取量が少ないそうです。
こうした中で、野菜を適正に摂取し、健康な食生活を送るためにも
子供のころからの食育による生活習慣の改善が必要となると言えます。


健康な生活を送るために、野菜の摂取量を増やしたいものです。
そのためにも野菜を美味しく、たくさん食べる工夫が
必要だと思います猫

野菜をたくさん召し上がって頂けますようにるんるん
posted by つる at 21:07| Comment(0) | 【仕事】
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]

※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。


 当ブログに掲載されている文章やレシピ、画像などの無断転載、転用を禁止します。
      Copyright(c) Tsurusaki Hiromi All Rights Reserved.


最近の記事
(10/22)【飾り巻きレポ】2019年4月〜3級、2級、小さなパンダなど(直近1年さかのぼり更新中14/24)
(10/21)【教室レポ】2019年4月は「春のお野菜祭り」(過去1年レポ更新中)
(10/20)【飾り巻きレポ】2019年5月〜2級認定、季節柄は鯉のぼり、体験レッスンなど(直近1年さかのぼり更新中13/24) 
(10/19)【教室レポ】2019年5月はフィンガーフードでおもてなし料理(過去1年レポ更新中 12/24)
(10/18)【飾り巻きレポ】2019年6月体験レッスンとちょうちょ(直近1年さかのぼり更新中11/24) 
(10/17)【教室レポ】2019年6月は梅雨時さっぱり料理(過去1年レポ更新中 10/24)
(10/15)【飾り巻きレポ】2019年7月は3級認定講座や体験レッスン(直近1年さかのぼり更新中9/24)
(10/14)【飾り巻きレポ】2019年8月は体験レッスンやマスター研修(過去1年更新中8/24)
(10/13)【教室レポ】2019年8月はアジア料理(過去1年レポ更新中7/24)
(10/11)【飾り巻きレポ】2019年9月は会員誌取材(過去1年更新中6/24)
(10/05)【料理教室レポ】2019年9月料理教室と、レッスン1年の振り返り〜
(10/01)スポーツ(観戦?)の秋に、1年達成♪
(08/20)【料理教室レポ】7月はクリーミーなスパイスチキンカレー♪
(08/15)マスターインストラクター〜その2、オリジナル寿司制作♪
(08/12)マスターインストラクターに認定されました
(05/27)【飾り巻きレポ】港区立青南小学校の特別授業(2018.11月)
(05/01)【ご案内】令和元年5月1日、これからの飾り巻き寿司
(04/30)【飾り巻きレポ】2019.3月の飾り巻き寿司
(04/22)【料理教室レポ】2019.4月はらでぃっしゅお野菜祭り
(04/19)【近況とご案内】3〜4月