2012年03月22日

alic『ベジシャス』第15号

私がレシピを担当させて頂いている
alic(農畜産業振興機構)のサイト・コンテンツ
ベジシャス」第15号が発行されました。
今月のテーマは、「ニラ

このところ「ニラ」の話が続いていますが、旬だから当然!

今回は、誰でも簡単に作れる、目からうろこのお料理です。
ニラがたっぷり食べられ、その上、ニラの美味しさが生きる一品。
その名も・・、
         「ぴかぴか(新しい)ニラいなり餃子ぴかぴか(新しい)
ニラ餃子03 P1240149.jpg

ひらめき「ニラ」と言えば「栃木」!
「栃木」で「ニラ料理」と言えば、やっぱり宇都宮の餃子!!
でも餃子を作るのはちょっと面倒・・と言う方にお勧めの一品。
お揚げを餃子の皮に見立てて、中に具を詰め、焼くだけ。
油を引かないので、ヘルシーです。
ご飯にも、もちろんビールにもとってもよく合いますわーい(嬉しい顔)

口は留めなくても大丈夫ですが、巾着にしてニラで結んでも可愛いかわいい
ニラ餃子02 P1240144.jpg 

こんがり焼きめが香ばしい♪
ニラ餃子05 P1240154.jpg

具は、いつも通り、シンプルでした。
鶏ひき肉としょうがであっさり〜!
ニラ餃子01 P1240136.jpg

>レシピは、ベジシャス15号 をご覧下さい。
>料理や、シニア野菜ソムリエYさんの取材の模様も掲載されています。
>そのほか、ベジシャス第15号フォトクリップにも
>楽しい写真がたくさん掲載されています。
>背広姿で「ニラいなり餃子」作りに奮闘するW氏の姿も微笑ましい!

ひらめきベジシャス」は、alic(農畜産業振興機構)の「野菜需給協議会」により
昨年1月に開始されたコンテンツ。
野菜の消費拡大をめざして、旬の野菜に隠された魅力を
産地レポートやレシピと共に紹介するものです。
充実した内容ですので、ぜひご覧くださいね!


 > alic(農畜産業振興機構)のホームページは、こちら です。
 > 「ベジシャス15号」は、こちら です。

ベジシャスを読んで、美味しく食べて頂けますようにるんるん
posted by つる at 22:09| Comment(0) | 【仕事】レシピ開発
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