菜彩楽々〜つる流暮らしの楽しみ方

私がレシピを担当させて頂いている
alic（農畜産業振興機構）のサイト・コンテンツ
「ベジシャス」第15号が発行されました。
今月のテーマは、「ニラ」

このところ「ニラ」の話が続いていますが、旬だから当然！

今回は、誰でも簡単に作れる、目からうろこのお料理です。
ニラがたっぷり食べられ、その上、ニラの美味しさが生きる一品。
その名も・・、
　　　　　　　　　「ニラいなり餃子〜」


「ニラ」と言えば「栃木」！
「栃木」で「ニラ料理」と言えば、やっぱり宇都宮の餃子！！
でも餃子を作るのはちょっと面倒・・と言う方にお勧めの一品。
お揚げを餃子の皮に見立てて、中に具を詰め、焼くだけ。
油を引かないので、ヘルシーです。
ご飯にも、もちろんビールにもとってもよく合います

口は留めなくても大丈夫ですが、巾着にしてニラで結んでも可愛い
　

こんがり焼きめが香ばしい♪


具は、いつも通り、シンプルでした。
鶏ひき肉としょうがであっさり〜！


＞レシピは、「ベジシャス15号」　をご覧下さい。
＞料理や、シニア野菜ソムリエＹさんの取材の模様も掲載されています。
＞そのほか、「ベジシャス第15号フォトクリップ」にも
＞楽しい写真がたくさん掲載されています。
＞背広姿で「ニラいなり餃子」作りに奮闘するＷ氏の姿も微笑ましい！

「ベジシャス」は、alic（農畜産業振興機構）の「野菜需給協議会」により
昨年１月に開始されたコンテンツ。
野菜の消費拡大をめざして、旬の野菜に隠された魅力を
産地レポートやレシピと共に紹介するものです。
充実した内容ですので、ぜひご覧くださいね！

　＞　alic（農畜産業振興機構）のホームページは、こちら　です。
　＞　「ベジシャス15号」は、こちら　です。

ベジシャスを読んで、美味しく食べて頂けますように