宮崎の産地視察レポートの続きです。
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「ミヤチク」の後は、「青島漁港」へ向かいました。
宮崎を西から東へ、けっこうな移動距離です。
安全運転で車が猛走り
今日も強行軍の一日です。
漁港の奥に見えるのは、「青島」です。昔から海水浴場として知られ、また「鬼の洗濯板（岩）」
と呼ばれる珍しい地形は国の天然物に指定され、
観光地としても有名です。
漁港には、小型定置網船や一本釣り船が停泊していました。
「やひろ丸」の矢部社長に、漁港やいけすなどをご案内いただき、宮崎の魚や流通についてお話しを伺いました。
宮崎は、日本でも有数の漁場です。南北に長い宮崎では各漁港で特色がありますが、
かつお一本釣り、まぐろ延縄、定置網、船曳網、刺網、磯建網など
様々な漁業が盛んです。
９月に解禁となった「伊勢えび」漁もさかん。
11月がピークですが、まだたくさんの伊勢えびが見られます。
定置網では、太刀魚、さわら、カンパチ、ヒラメなどが獲れるそう。
また、あじやかつお、しらす漁もさかんです。
「２／２６ 宮崎コラボ・アカデミックレストラン」では、「やひろ丸」の魚を、宮崎県からご協賛いただきます。
宮崎の野菜や果物と組み合わされた、とびきりの一皿が
登場します。楽しみですね
美味しいコラボとなりますように
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＞２月２６日の「宮崎コラボ・アカデミックレストラン」は、
おかげ様で予約が満席となりました。キャンセル待ちは受付けています。
＞「宮崎コラボ・アカデミックレストラン」ご案内は、こちら。
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