というのがお約束です。
＞昨年の「かも鍋そば」は、こちら。
ところで、12月の料理教室では、我が家の「鴨ねぎ鍋」をお教えしました。
もちろん、〆は、そばです。
試作から料理教室まで、何度、「鴨ねぎ鍋＆そば」を食べたことか。
12月の食事は、鴨尽くしの野菜たっぷり鍋三昧。
おかげで、風邪知らず。お肌もスベスベです
里帰りにも、「鴨」や「白美人ネギ」「セリ」などを背負って帰りました。実家の家族たちにも食べさせたいと思ったからです。
最近、お肉を受付けないという母でしたが、鴨なら食べてくれるカモ？
以前にも帰郷の際に作ったことがあり、「鴨鍋」の材料を持ち帰ると言うと、
「あの鍋は美味しかったねえ！」とその味を覚えていてくれ、
私の帰りを？「鴨鍋」を？ 楽しみに待ってくれていました
「この白美人ネギは特別に美味しい！」「セリが美味しい！」「鴨が美味しい！！」と、皆に大好評。
そして母も、二切れ、三切れと、久々の鴨を楽しんでくれました。
みんなで食べるとアイデア続出。
そばの後は、「鴨雑炊」、最後は姪の希望で、チーズを足して、
おこげも作って、石焼ビビンバ風！
一足早い年越しは、とっても楽しいパーティーとなりました。
鴨は、半解凍で切るのが、きれいに切るコツ。「お刺身みたい」と、家族たち。
食は元気の源。お料理が美味しいと、食欲も増し、普段以上に食べられます。
たくさん食べると元気が沸きます。
来年も、美味しいごはんが作れますように
【【ｸﾞﾙﾒ】おうちごはんの最新記事】
