2011年08月19日

ナス三昧! 

このところ、我が家は「ナス」であふれています。
その理由は、幾つもの「ナス三昧」が重なったからです。 

位置情報1. 今月の料理教室は、お盆を避けて 来週からスタートですが、
栃木県から「ナス」をお送りいただき、そのナスを使用させて頂きます。
昨年、活動させていただいた、「第一期とちぎサポーター」として、
今年も料理教室に、栃木の主要5野菜をご提供頂くことになっているからです。
ナス尽くしである必要はありませんが、お送り頂くからには、
「栃木のナスに精一杯向き合いたい!」というのが私の気持ちです。
だから、試作用にたくさんのナスを購入し、「新ナス料理」に取りくんでいます。

ぴかぴか(新しい) 我が家に勢ぞろいのナスたち。 購入したもの、頂いたもの、、
       白ナスや水ナス、千両ナスなど、品種も産地もいろいろ
ぴかぴか(新しい)
ナス P1190919.jpg

位置情報2. その一方、あるサイトのレシピ開発で依頼された野菜が「ナス」
「ナス」の、「簡単で たくさん食べられるレシピ」を作らなければいけません。
今週は、その取材もあり、たくさんの「ナス」と格闘しましたあせあせ(飛び散る汗)

犬3. そんな中、友人から、「今年は豊作なのっ!」と、家庭菜園の水ナスを
頂きました。 ご自宅の庭で、丹精こめて作られた「水ナス」
生でも美味しい、フルーツのような「水ナス」でした!かわいい
感謝しながら、どうしたら一番美味しいかな、、、と模索していると、、、

位置情報4. ナント、今日! 野菜ソムリエ協会認定料理教室とoisixさんとの
コラボ企画の打合せに行くと、、セミナーの一環として
「8種のナスの食べ比べ」がありました。 ワォッ! またもナス三昧?! 
その上、「水ナス」や「白ナス」などレアなナスのおみやげを頂きました。

猫重なる時は、重なるものですね! 
何週間も続く「ナス」の山に、更に加わる「ナス」を見て、クラクラあせあせ(飛び散る汗)
さすがに「ナス腹」です。 
でも、こんなにたくさんでも、どんなメニューにも合うナスだからこそ、
料理は尽きないし、味にも飽きませんわーい(嬉しい顔)
今日もせっせとナス料理を創作し、また1つ、新しい味を作れたことに満足。
自分をねぎらいながら、ワインとともに美味しく頂きました。 ふぅ〜!
 
夏から秋が旬のナス。 この美味しい時期に、
皆さまも、美味しく たくさん 召し上がって頂けますようにるんるん
posted by つる at 21:28| Comment(0) | 【仕事】レシピ開発
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