2011年04月27日

【レポ】ネスレ ウエルネスKitchen

           ・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』」
今日は、4月の料理教室のレポートを掲載します。

今回は、ネスレ日本様タイアップ企画としまして、
ネスレ食育プログラム『ネスレ ウエルネスKitchen』」を開催しました。
テーマは、「家族思いのベジごはんかわいい
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野菜たっぷり・カラフルなお料理が並びました。
全てのお料理に、「マギー 化学調味料無添加コンソメ」を使い、
野菜をたくさん食べられる工夫満載のメニューでした。

ひらめきマギー 化学調味料無添加コンソメ」は、化学調味料無添加、脂質ゼロ、
塩味控えめで、くせのないクリアなうまみが素材本来の美味しさを
活かしてくれる 乾燥スープです。 今回使用させていただいたのは、
顆粒タイプで、1本5gのスティック包装になっています。
1本5gを 300mlのお湯に加えると、2人分のスープになります。
今回は、この顆粒コンソメをスープだけではなく色いろに使います。

位置情報材料はこちら。
野菜たっぷり! これを全部使います。
なんと一人500g弱の野菜を、「一食」で食べられるという量です。
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位置情報まずは、「食育」の講義。
一日に必要な野菜の量はどれ位? 
私たちの食生活で足りているの? どの位不足しているの?
野菜の重さって、見て分かる? などクイズ形式でお勉強。
そして、野菜をたくさん食べるポイントなどを学びました。
ブログ P1170424.jpg

位置情報講義の後は、レシピを説明し、料理の開始です。
メニューは、こちらの3品。
menu1. 「キャベツと彩り野菜のミネストローネ」   
menu2. 「えびとポテトのトマトファルシー
menu3. 「チキンと野菜のロースト

出来上がりました。 いよいよ試食タイムです。
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レストランキャベツと彩り野菜のミネストローネ」は、
野菜の美味しさがたっぷりと味わえる、彩り豊かな簡単スープです。
マギー化学調味料無添加コンソメ」の優しい味が生きた美味しいスープ、
「たくさんの野菜が食べられ、カラフルで美味しい!」と大好評でした。
 ⇒ レシピは、後日公開 ☆
    
レストランえびとポテトのトマトファルシー」は、
あっさりしたドレッシングが美味しい、キュートなオードブルです。
コンソメでドレッシングが作れるなんてと、皆さまびっくり。
「見た目が可愛らしいので、おもてなしに作りたい」というご意見も。
一人1つずつトマトのくり抜きを練習。トマトのヘタもふたのように飾りました。
レッスンbブログ06 P1170314.jpg  ⇒ レシピは、後日公開 ☆

レストランmenu3. 「チキンと野菜のロースト」は、
華やかでボリュームたっぷりのオーブン焼きです。
なんと、「マギー 化学調味料無添加コンソメ」をマリネに使います。 
「味付けが簡単で手軽に作れること」、「豪華で美味しい」、
「野菜をたくさん食べられる」、「塩分控えめが嬉しい」、など
皆さまに一番印象に残った人気メニューでした。
レッスンbブログ05 P1170316.jpg レッスンaブログ02 P1170287.jpg
 ⇒ レシピは、後日公開 ☆

位置情報食事の後は、デザートとコーヒーを召し上がって頂きながら、アンケートに
ご記入頂き、「マギー 化学調味料無添加コンソメ」をプレゼント。 
通常1袋8本入りですが、プレゼントされたのは特別仕様の18本入り。 
皆さま大喜びでした。
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かわいいどのお料理も大変美味しくできました。
また、「マギー 化学調味料無添加コンソメ」の魅力を知り、
野菜をたっぷり食べる工夫をたくさん学んだレッスンでした。
ご参加の皆さま、ご協賛下さったネスレさま、ありがとうございました。
また、ご見学に来てくださったネスレのご担当者さま、お疲れ様でした。

ひらめきネスレ ウエルネスKitchen」は、「ココロとカラダの健康」をテーマに、
料理教室などを通じて、楽しみながら、すぐに役立つ栄養情報や
食生活のヒントを提供されるというものだそう。

アトリエでも、毎回そういう意識を持って料理教室を実施していますので、
その主旨に共感して参加を決定しましたが、楽しいテキストや、
コンセプトに合ったメニューなど、とても参考になりました。
素敵な企画に参加させて頂き、ありがとうございました。

ネスレ様にご提供頂いたレシピは、明日以降、このブログ上で、
順次 掲載いたします。 お楽しみに!
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