2011年04月27日

【レポ】ネスレ ウエルネスKitchen

           ・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』」
今日は、4月の料理教室のレポートを掲載します。

今回は、ネスレ日本様タイアップ企画としまして、
ネスレ食育プログラム『ネスレ ウエルネスKitchen』」を開催しました。
テーマは、「家族思いのベジごはんかわいい
レッスンbブログ02 P1170317.jpg

野菜たっぷり・カラフルなお料理が並びました。
全てのお料理に、「マギー 化学調味料無添加コンソメ」を使い、
野菜をたくさん食べられる工夫満載のメニューでした。

ひらめきマギー 化学調味料無添加コンソメ」は、化学調味料無添加、脂質ゼロ、
塩味控えめで、くせのないクリアなうまみが素材本来の美味しさを
活かしてくれる 乾燥スープです。 今回使用させていただいたのは、
顆粒タイプで、1本5gのスティック包装になっています。
1本5gを 300mlのお湯に加えると、2人分のスープになります。
今回は、この顆粒コンソメをスープだけではなく色いろに使います。

位置情報材料はこちら。
野菜たっぷり! これを全部使います。
なんと一人500g弱の野菜を、「一食」で食べられるという量です。
レッスンaブログ01 P1170279.jpg

位置情報まずは、「食育」の講義。
一日に必要な野菜の量はどれ位? 
私たちの食生活で足りているの? どの位不足しているの?
野菜の重さって、見て分かる? などクイズ形式でお勉強。
そして、野菜をたくさん食べるポイントなどを学びました。
ブログ P1170424.jpg

位置情報講義の後は、レシピを説明し、料理の開始です。
メニューは、こちらの3品。
menu1. 「キャベツと彩り野菜のミネストローネ」   
menu2. 「えびとポテトのトマトファルシー
menu3. 「チキンと野菜のロースト

出来上がりました。 いよいよ試食タイムです。
レッスンcブログ01 P1170366.jpg

レストランキャベツと彩り野菜のミネストローネ」は、
野菜の美味しさがたっぷりと味わえる、彩り豊かな簡単スープです。
マギー化学調味料無添加コンソメ」の優しい味が生きた美味しいスープ、
「たくさんの野菜が食べられ、カラフルで美味しい!」と大好評でした。
 ⇒ レシピは、後日公開 ☆
    
レストランえびとポテトのトマトファルシー」は、
あっさりしたドレッシングが美味しい、キュートなオードブルです。
コンソメでドレッシングが作れるなんてと、皆さまびっくり。
「見た目が可愛らしいので、おもてなしに作りたい」というご意見も。
一人1つずつトマトのくり抜きを練習。トマトのヘタもふたのように飾りました。
レッスンbブログ06 P1170314.jpg  ⇒ レシピは、後日公開 ☆

レストランmenu3. 「チキンと野菜のロースト」は、
華やかでボリュームたっぷりのオーブン焼きです。
なんと、「マギー 化学調味料無添加コンソメ」をマリネに使います。 
「味付けが簡単で手軽に作れること」、「豪華で美味しい」、
「野菜をたくさん食べられる」、「塩分控えめが嬉しい」、など
皆さまに一番印象に残った人気メニューでした。
レッスンbブログ05 P1170316.jpg レッスンaブログ02 P1170287.jpg
 ⇒ レシピは、後日公開 ☆

位置情報食事の後は、デザートとコーヒーを召し上がって頂きながら、アンケートに
ご記入頂き、「マギー 化学調味料無添加コンソメ」をプレゼント。 
通常1袋8本入りですが、プレゼントされたのは特別仕様の18本入り。 
皆さま大喜びでした。
レッスンbブログ04 P1170326.jpg

かわいいどのお料理も大変美味しくできました。
また、「マギー 化学調味料無添加コンソメ」の魅力を知り、
野菜をたっぷり食べる工夫をたくさん学んだレッスンでした。
ご参加の皆さま、ご協賛下さったネスレさま、ありがとうございました。
また、ご見学に来てくださったネスレのご担当者さま、お疲れ様でした。

ひらめきネスレ ウエルネスKitchen」は、「ココロとカラダの健康」をテーマに、
料理教室などを通じて、楽しみながら、すぐに役立つ栄養情報や
食生活のヒントを提供されるというものだそう。

アトリエでも、毎回そういう意識を持って料理教室を実施していますので、
その主旨に共感して参加を決定しましたが、楽しいテキストや、
コンセプトに合ったメニューなど、とても参考になりました。
素敵な企画に参加させて頂き、ありがとうございました。

ネスレ様にご提供頂いたレシピは、明日以降、このブログ上で、
順次 掲載いたします。 お楽しみに!
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]

※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。


 当ブログに掲載されている文章やレシピ、画像などの無断転載、転用を禁止します。
      Copyright(c) Tsurusaki Hiromi All Rights Reserved.


最近の記事
(07/19)【イベントレポ】「タカラ料理のための清酒」セミナー@「ラボンヌターブル」
(07/09)【飾り巻き教室レポ】6月末〜7月初は、季節&3級認定
(06/28)【料理教室レポ】2017.5〜6月[その2]、和モダンな元気ごはん〜♪
(06/27)2016年料理教室レポ、まとめ
(06/26)【ご案内】2017年7月料理教室 & 飾り巻き寿司 ご案内
(06/17)【飾り巻き教室レポ】6月カエルとJSIA3級と・・
(06/14)【レシピ開発】「ベジシャス」71号は、キャベツ特集♪
(06/06)【飾り巻き教室レポ】5月末〜6月初は、認定3級&季節&JSIAアシ
(06/01)【コラボ企画】宝酒造×クスパ「澪」ご試飲キャンペーン に参加中♪
(05/30)【飾り巻き教室レポ】2017.5 「さくらんぼ」と「トロッコ列車」♪
(05/29)【料理教室レポ】2017.5月[その1]、5月の旬にメロメロメニュー〜♪
(05/26)(更新)【ご案内】2017年6月の公募レッスン(6/17,6/24は「季節飾り巻き」確定、6/8「旬ベジ」募集中、その他選択枠情報)
(05/25)今日は何の日「マンゴーの日」
(05/23)急性・花粉症? 
(05/12)(終了)【ご案内】2017年5月の公募レッスン
(05/12)【飾り巻き教室レポ】2017.4 「鯉のぼり」と「チューリップ」♪
(05/11)【料理教室レポ】2017.4月は、イタリアンのごちそう♪
(05/10)【料理教室レポ】2017.3月[その2]は、タケノコ♪
(05/09)2017年4月のお仕事、近況報告♪
(04/29)【飾り巻き】子供の日のごちそう