2011年01月29日

味見が止まらない!

スープの味見をしていて、止まらなくなることってありませんか?
私は、よくあるんですあせあせ(飛び散る汗) 

しばらく試作や撮影が続き、食材が余ってしまい、
その上、疲れて料理をする気になれない。
そんな時は具沢山の野菜スープと、野菜の煮込みにして、
とりあえずまとめて食べられる状態にしてしまおう!
と、大量の野菜を切って、煮込みました。

まずは、冷凍庫に残っていたベーコンを炒め、
冷蔵庫や保冷ボックスに余った野菜をざくざく切って片っ端から入れ、
ここへ最近とって保存しておいた「チキンブイヨン」を入れます。
とどめは、和食で使った「出汁と、今日のもう1品にした「野菜の茹で汁」
全て入れたので、かなり濃厚な・・なぜかとんこつラーメンのような
美味しいスープになってしまいました。
何でも入れるから美味しい、「まかない」が一番旨いと言われる所以ですね。

まずは、煮えたかどうか食べてみて♪ 旨いかどうか飲んでみて♪
美味しすぎる〜!と、その場から離れられなくなってしまいましたわーい(嬉しい顔)
2011.2.1 スープ01 P1160107.jpg

見た目は良くないかもしれませんが、濃厚スープをご想像ください。
あまりに味見が止まらないので、カップに2杯食べて、
それでも止まらないので、スープだけ数杯飲んだところで、
お腹がパンパンに膨らんでいるのに気付き、慌ててストップしましたふらふら

Q.大丈夫? 明日太っている?
A.いえいえ大丈夫です! このスープで、太るはずはありません。 
  満腹なので、他の食事が抑えられ、野菜たっぷり体調も良いでしょう。
  でも、食べすぎは禁物ですから、マネはしないでくださいねあせあせ(飛び散る汗)

たっぷり作ったので、しばらく食べられそうです。
スープパスタにしても美味しそう!
味に飽きたらコーンを入れたり、牛乳を入れたり、アレンジできます。
とにかく、まずは沢山食べて、疲れた体をリセットしたいと思います。

味見はほどほど、野菜スープで体調回復といきますようにるんるん
タグ:野菜
posted by つる at 21:00| Comment(0) | おうちごはんの話
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