野菜レシピの取材に、alic野菜需給部の方がいらっしゃいました。
２月が旬の ‘ある' 野菜の、料理についての取材です。
「ベジシャス」とは、「農畜産業振興機構(alic)」が、野菜の消費拡大をめざして、旬の野菜に隠された魅力やレシピを
紹介する、2011年1月に配信を開始した 新コンテンツです。
旬の野菜に隠された「物語・魅力・不思議」を発掘し、
レシピと共に紹介するというもの。
「ベジシャス」のｻﾌﾞﾀｲﾄﾙは、「野菜ソムリエの旬ナビゲーション」、
alic野菜需給部に所属する、シニア野菜ソムリエ‘Ｙ'さんが、
毎月産地に潜入し、様々なレポートを届けてくれるそう。
「ベジシャス」という言葉には、「野菜（vegetable）を知って
美味しく（Delicious）食べよう」という意味がこめられているそうです。
創刊号は、「だいこん」特集でした。 早速拝見させて頂きましたが、教科書的ではない分かりやすい切り口で、
とても楽しめる内容でした。産地潜入ルポやレシピコーナーが充実しています。
写真は、取材に来られたお２人、大変ご熱心でした。
私もお話をさせて頂きながら、市場ニーズを実感することができ、
非常に勉強になりました。 どうもお疲れ様でした
今日掲載できる写真は、ここまで、だそうです
取材の模様はレシピと共に、「ベジシャス」２月号に掲載される予定です。
掲載されましたら、また、リンクをご紹介しますので、お楽しみに！
「農畜産業振興機構(alic)」のサイトでは、畜産や野菜などに関する様々な情報が入手できます。
子供向けの食育から、消費者の安心安全などの疑問解決に、また、
大人が勉強するための教材としても、大変ためになるサイトです
無料のメルマガもあります。 ご興味のある方はぜひご覧下さいね。
＞ 「alic」のホームページは、こちら です。
＞ 「ベジシャス」創刊号（1月号）は、こちら です。
野菜をたくさん食べて、消費拡大、体も健康といきますように
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