2010年10月27日

嗜好で知る季節の移ろい

食の嗜好は面白いもので、好きなものの中でも、日々順位が変化します。
しばらくは冷奴が無性に食べたいのに、ある日突然湯豆腐が恋しくなる。
冷酒が飲みたかったのに、熱燗モードになるのも一緒ですねわーい(嬉しい顔)
夏から秋へ、冬へと移っていくのを感じます。

犬私は、お昼ごはんがバロメーター。
爽やかな季節は、サンドイッチが食べたいのに、暑いとパンは激減します。
夏はつるるんとした冷たい麺や、激辛カレーなんかが食べたくなり、
寒くなるにつれ、徐々に温かい麺類やご飯ものが恋しくなってきます。
カレー1つとっても、冬はどろっとしたカレー、
夏はさらさらしたスープ系のカレーが欲しくなる。

☆写真は、今日のお昼ご飯。 超・地味ですが、美味しかった〜。
2010.10.25 野菜ラーメン.jpg

レストラン一体この地味な物体が何かというと、ホットな「中華汁そば(ラーメン)」
麺は中華生麺。 
スープはいりこだしに、おきて破りの チキンブイヨンを加え、
大根・にんじんを煮て、麺と一緒にもやしを茹で、ほうれん草も加えて
野菜はてんこ盛り。 味付けは醤油と塩に、白胡椒をたっぷり。
一味唐辛子と胡椒をかけて頂きました。
あっさりしていますが、野菜といりこの旨みが出てピリッと美味し〜い。
栄養が染み出たスープは残さず飲んで、唐辛子&胡椒効果で、
体はポッカポカ、冷え性なんか撃退ですかわいい

位置情報話は戻り、嗜好と季節の話。
同じ汁そばでも、分析してみると、夏とは入れる野菜が違っています。
今日の私は、どうしてもこのラーメンに、大根とにんじんを入れたかった、
合わないかもしれないけどほうれん草も食べたかった!
⇒すなわち、季節が秋〜冬へと移っている証拠かも。

自分の嗜好で、季節を感じることができるなんて、旬があるからこそ。
そして、人間ならではの贅沢な感覚ではないでしょうかぴかぴか(新しい)

旬の美味しいご飯を召し上がって頂けますようにるんるん
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]

※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。
この記事へのトラックバックURL
http://blog.sakura.ne.jp/tb/41527920
※ブログオーナーが承認したトラックバックのみ表示されます。
※言及リンクのないトラックバックは受信されません。

この記事へのトラックバック


 当ブログに掲載されている文章やレシピ、画像などの無断転載、転用を禁止します。
      Copyright(c) Tsurusaki Hiromi All Rights Reserved.


最近の記事
(02/23)【料理教室レポ】2017.12月はミートローフ♪
(02/07)【飾り巻きレポ】2018年1月(その2)〜可愛い犬と小さな梅
(02/05)【飾り巻きレポ】2018年節分レポート(その2)〜恵方巻き放題♪
(02/04)【ご案内】2018年3月飾り巻きは「お花見〜桜とピーちゃん♪」
(02/03)【飾り巻きレポ】2018年節分レポート(その1)〜可愛い鬼とハート♪
(02/02)【飾り巻きレポ】2018年1月前半〜JSIA3級と可愛いパンダと・・
(01/17)【ご案内】2018年2月飾り巻き寿司レッスンは「ひな祭り〜♪」
(01/17)2018年飾り巻き研究会、番外編
(01/12)【飾り巻きレポ】JSIA2級〜3日目
(01/07)【ご案内】開運?!わんこ恵方巻き放題&ハート巻き〜2月2日・3日〜
(01/06)好奇心
(01/04)【飾り巻きレポ】2017年12月(その2)〜サンタ祭りでした!
(01/03)新年のご挨拶@2018
(12/29)【料理教室レポ】2017.11〜12月 収穫祭パーティ♪(その2)〜【ビクトリノックス×クスパ】コラボ企画参加中
(12/28)【料理教室レポ】2017.11・12月 収穫祭のパーティ♪(その1)〜【ビクトリノックス×クスパ】コラボ企画参加中
(12/27)【ご案内】2018年1月の「飾り巻き寿司」は、可愛い犬や、鬼ファミリー
(12/25)【飾り巻きレポ】JSIA2級、2日目
(12/18)美味しいクリスマスプレゼント
(12/12)【飾り巻きレポ】クリスマスの飾り巻きレッスン(その1)〜始まりました!
(12/08)【飾り巻き教室レポ】12月〜2級とサンタと・・(その1)