2010年10月06日

すし屋でチーズに出会う

先日、先輩方とのお食事会がありました。
お店は、神楽坂毘沙門天向かいのビルにある、「やまあい」というすし屋。
ご夫婦二人で営まれている、こじんまりとしたお店です。
幹事の方が常連さんということで、ワイン持込みで楽しませて頂きました。

位置情報「魚」中心のメニューの中で、私が心ひかれたのがこの一品。
2010.10.5

ひらめき何だかお分かりになりますか?
「きのこ」+「とびこ」+「カテージチーズ?」+「わさび!」です。
「きのこ」は秋の味覚だし、「とびこ」は、おすし屋さんだし、と納得。
でも・・「カテージチーズ」は想像つきません。
しかもこの組合わせに・・「わさび」なんてがく〜(落胆した顔)

着いた時から、セッティングされたこの料理に 興味津々!
食べてみると、これが美味しくて、またまた不思議!!
組合わせの「妙」を楽しませて頂きましたかわいい 

おしゃべりに夢中で、隠し味を聞き忘れてしまいましたが、
ぜひ再現してみたいと思っています猫

また、美味しい味に出会えますようにるんるん
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posted by つる at 23:11| Comment(0) | TrackBack(0) | 【日記】
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