2010年07月14日

【レポ】旬のベトナム@アトリエ

昨日の梅雨寒から一変、今日の東京は快晴晴れ、蒸し暑い一日でしたね。
今日は、月曜に開催した、料理教室のレポートを掲載します。

テーマは、「ベトナム料理で涼やかに!」でした。
旬の野菜や果物を、たっぷり使ったメニューは、こちらです。 

位置情報 「えびと野菜の生春巻き 猫特製ダレ
位置情報 「牛肉と野菜のスパイシー・ヌードル フォー 
位置情報 「パインとタピオカの冷たいデザート チェー
2010.7.12

ひらめきベトナム料理」は、生のお野菜をたくさん使うのが、特徴。
暑い国で元気に過ごす秘訣は、野菜や果物たっぷりと、唐辛子の辛さ。
隣国タイに比べると、やや優しい味付けですが、ピリッと辛いタレで、
自分好みの辛さに、調節できます。 
その味の変化が、また、魅力でもあります。


位置情報 使ったお野菜・果物たちです。
2010.7.12

皆さん、とっても上手に、美味しく作れましたねかわいい
ご満足頂けて、とても幸せな時間でした。

猫このメニューは、いわば私の「おはこ」の1つ。
作るのも食べるのも、楽しいお料理。
どこで作っても、どこで教えても、喜ばれます。
きれいに巻くコツ、オリジナルのスープやタレ、工夫が満載なのですわーい(嬉しい顔)
(自画自賛あせあせ(飛び散る汗)

毎日の食事も、少し目先が変わると、また食欲が出ます。
たまには、こんなお料理に、チャレンジしてみてはいかがでしょうか?

異国の美味しいお料理で、蒸し暑い夏も、涼やかにお過ごし頂けますようにるんるん

   > 同じテーマの最新記事は、こちらです。
   > 2010年07月01日 【ご案内】7月の料理教室
   > 2010年06月26日 【レポ】冷や汁@アトリエ
   > 2010年06月25日 【レポ】宮崎料理@アトリエ  
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☆ 料理教室レポート ☆ 
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ぴかぴか(新しい)NEWぴかぴか(新しい)
現在、この右帯コーナーは、レッスンの開催数が多くて停滞しておりますが、'18.前半まで無事に終了しております。料理教室レポートは、本文やカテゴリー欄からご確認下さいますようお願い申し上げますあせあせ(飛び散る汗)

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中秋の名月と基本〜♪
無事終了。レポは、こちら
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ぴかぴか(新しい)NEWぴかぴか(新しい)
'17.8月『旬のベジフルクッキング
夏野菜でスパイシー♪
無事終了。レポは、こちら
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◆'17.9月A『季節の飾り巻きレッスン
十五夜〜♪
無事終了。レポは、こちら
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◆'17.8月D9月@『季節の飾り巻き
初めてレッスン
無事終了。レポは、こちら
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◆'17.8月C『季節の飾り巻きレッスン
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◆'17.8月B『季節の飾り巻きレッスン
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◆'17.8月A『季節の飾り巻きレッスン
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「その2)春の味覚満載メニュー」
無事終了。レポは、こちら
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◆'17.3月『旬のベジフルクッキング
「その1)デモ)春のインドパーティ」
無事終了。レポは、こちら
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◆'17.2月『旬のベジフルクッキング
「ニラ尽くしA韓国薬膳」
無事終了。レポは、こちら
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◆'17.2月『旬のベジフルクッキング
「ニラ尽くし@イタリアン」
無事終了。レポは、こちら
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◆'17.1月『旬のベジフルクッキング
「玉ネギdeダイエット新年会」
無事終了。レポは、こちら
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◆◇'16.1〜12月のレポートは
「2016年料理教室レポまとめ」
をご覧ください。
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◆◇'15.12月以前のレポートは
「過去の料理教室レポート」
をご覧ください。

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【アカデミックレストラン】@神楽「アルベラータ」
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◆『「男の料理教室(初心者)
    「NHK50ボイス」放映
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【スペシャルアカデミックレストラン宮崎】
    @銀座「kansei」
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