2010年07月14日

【レポ】旬のベトナム@アトリエ

昨日の梅雨寒から一変、今日の東京は快晴晴れ、蒸し暑い一日でしたね。
今日は、月曜に開催した、料理教室のレポートを掲載します。

テーマは、「ベトナム料理で涼やかに!」でした。
旬の野菜や果物を、たっぷり使ったメニューは、こちらです。 

位置情報 「えびと野菜の生春巻き 猫特製ダレ
位置情報 「牛肉と野菜のスパイシー・ヌードル フォー 
位置情報 「パインとタピオカの冷たいデザート チェー
2010.7.12

ひらめきベトナム料理」は、生のお野菜をたくさん使うのが、特徴。
暑い国で元気に過ごす秘訣は、野菜や果物たっぷりと、唐辛子の辛さ。
隣国タイに比べると、やや優しい味付けですが、ピリッと辛いタレで、
自分好みの辛さに、調節できます。 
その味の変化が、また、魅力でもあります。


位置情報 使ったお野菜・果物たちです。
2010.7.12

皆さん、とっても上手に、美味しく作れましたねかわいい
ご満足頂けて、とても幸せな時間でした。

猫このメニューは、いわば私の「おはこ」の1つ。
作るのも食べるのも、楽しいお料理。
どこで作っても、どこで教えても、喜ばれます。
きれいに巻くコツ、オリジナルのスープやタレ、工夫が満載なのですわーい(嬉しい顔)
(自画自賛あせあせ(飛び散る汗)

毎日の食事も、少し目先が変わると、また食欲が出ます。
たまには、こんなお料理に、チャレンジしてみてはいかがでしょうか?

異国の美味しいお料理で、蒸し暑い夏も、涼やかにお過ごし頂けますようにるんるん

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   > 2010年07月01日 【ご案内】7月の料理教室
   > 2010年06月26日 【レポ】冷や汁@アトリエ
   > 2010年06月25日 【レポ】宮崎料理@アトリエ  
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