2010年06月10日

【レポ】とちぎトマトナイト(3)

「栃木の春トマト(桃太郎)を使った料理イベント」レポート、第3弾です。
「クッキングアトリエ「SAIRA(菜楽)」が主宰する、料理イベントです。

 > 第1弾は、こちら。 第2二弾は、こちらに掲載しています。

とちぎトマトナイト」では、次の6品を、ご紹介しました。

位置情報 「春トマトの冷たいスープ
 〜 オリーブ油やにんにくを加えた、爽やかなスープです。
   ピンク色とふわふわ食感が、生徒さんに人気でした。
   トマトの水分や甘さに応じた、微妙な味付けがポイントです。
2010.6.3
   ☆この写真は、生徒さんにお撮り頂きましたかわいい

位置情報 「クロスティーニ2種
 〜 春トマト農家の加藤さんに、よくお作りになるお料理を伺いました。   
   お教え頂いたお料理をイメージし、アレンジを加えた、一品です。
   優しい味が、皆さんに好評でした。パンも、合わせて焼きました。 
      
位置情報 「トマトと豆腐のカプレーゼ風
 〜 居酒屋さんで、すぐに出せるメニューですわーい(嬉しい顔)  
   皆さんにお手伝い頂きましたので、ご自宅で、早速作って下さった方もかわいい 

2010.6.3

位置情報 「魚介とフレッシュ桃太郎のペンネ
 〜 赤系の調理用トマトやフルーツトマトではなく、敢えて、フレッシュな
   桃太郎にこだわった、微妙な味の差がポイントでした。 
 
位置情報 「冷たいトマトそば」  
 〜 色々工夫を施した料理です。試作を重ねた、渾身の一品でした。
   生徒さんにも、とてもご好評を頂きました。
2010.6.3   

位置情報 「トマトのヨーグルトデザート
 〜 手作りのトマトジャムを、使いました。
2010.6.3

猫今回のお料理は、桃太郎トマトをたくさん食べていただくための、
私なりのアイデアを、満載したメニューでした。

いつものトマト、少しの工夫で、たくさん召し上がって頂けますようにるんるん

 > 栃木野菜サポーターとしての活動につましては、こちらにまとめています。
 > ご興味のある方は、ぜひ、ご覧下さいね。 
 > ☆当校は、日本野菜ソムリエ認定料理教室です。
 > 過去のレッスンにつきましては、こちらをご参照下さい。
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