おかげ様で随分回復致しました。
お気遣い下さいました皆さま、ありがとうございました。
ところで、今日はすがすがしい秋晴れ
でしたね。快晴に誘われ、久々にベランダの掃除をしました。
掃く度に良い香りが漂い、何かと思えば、ベランダに植えたローズゼラニウムや、
ラベンダー、ローズマリーなどハーブの落ち葉でした。
風に揺れる花や葉はもちろんですが、ドライになっても香りは一層華やかです。
ポプリを楽しむには、ラベンダーはつぼみの頃、ゼラニウムも開花前後に
摘むのがベストです。
香りだけでなく、ハーブは食べられるのも嬉しいですね
観賞用のイメージのあるゼラニウムは、意外にも、食べられるハーブの１つ。クッキーに乗せて焼いたり、ジュースやお茶に加えて香りを移しても素敵です。
《アップル・ゼラニウム・ジュースの作り方》①アップルジュースは、沸騰寸前まで温めます。
②ゼラニウムを加え、そのまま冷まします。
③葉っぱ取り出し、冷たく冷やして頂きます。
すっきりとした口当たりが、とても爽やかです。
☆ミントやレモンバームでも同様に作れますので、ぜひお試しを！
ローズマリーは生でもドライにしても色々なお料理に活躍しますね。その他、周年楽しめるものとしては、ミントやタイム、カモミールなどがお奨め。
カモミールは鎮静や体を温めてくれる効果もあり、これからの季節にぴったり。
ハーブは育てるのも簡単、暑さのひと段落した今が植え付けのチャンスです。
夏に茂ったバジルやシソも終わり、ちょっと寂しくなったベランダには、秋の花々
と共に耐寒性のハーブを植えて、香りや薬効も楽しんでは如何でしょうか？
春の開花
も楽しみですヨ！素敵な秋が訪れますように
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バジルの種をとっておいて、春に芽を出すのには、どうすればいいのかしら？
去年はうまくいったのに、今年はだめでした。欲張っていっぱい撒きすぎたか、
いつまでも、枯れきってしまうまで、そのままにしていたからでしょうか ？
バジルですが、土のほうを元気にしてあげたらどうかと思います。
種は大抵は年越しできますよ。 土を天日に干したり、少し新しいものと
入れ替えたり、栄養剤を与えたり、色々やってみて下さいね。