お盆も終わり一気に空気が変わった気がしますが、相変わらず蒸し暑い日が続きますね。いかがお過ごしでしょうか？
私はＪＳＩＡ飾り巻き寿司マスターインストラクター講座から1週間、疲れも取れて日常が戻ってきましたが、今後に向けてやるべき事やりたい事が色々と見つかり、進行に時間のかかる毎日です。
最近読んだ本によると、「仕事がなかなか片付かない時は・・、一番前の仕事よりも、直近の仕事から片付けるとはかどる」そうです！
、、というわけで、昨年の分からレポが溜まっていますが、
直近、2019年７月の料理教室レポをお届けします！
７月は、スパイスから作る本格カリーをお教えしました。テーマは、「本格スパイス・カリーで 夏のご馳走メニュ～
」最近日本で人気のバターチキン系、クリーミーなスパイスカレーをメインに、カレーに合うスパイシーなメニューを考案しました。
メニューはこちらmenu１. 夏野菜の苦旨ピクルス
menu２. オクラと仲間たちのペッパー・スープ
menu３. 北インド風 スパイス・チキン・カリー
menu４. デザートはモモ、や、スモモ
レッスン風景です。
講義は、オクラのお話。生でも加熱しても美味しく食べられる、栄養豊富な野菜です。
私の大好物野菜の1つ、、郷里宮崎ではたくさん摂れて、一人何本も食べる野菜でした～
スパイスも1つずつ色や香りを確認して頂きました
美味しい顔～♪
お越しの皆様には、料理教室検索サイト「クスパ」×「ハウス」コラボ企画としまして、ハウスの「麻婆豆腐の素」をプレゼントさせて頂きました。９月中まで受講生の方へプレゼントをさせて頂きます。（無くなり次終了します、ご了承下さい）
試作中もレッスン中も、「夏はやっぱりカレーだね」の声がたくさんでした。食欲が落ちている時でも、カレーだといつのまにか食べている気がします。今月も和気あいあいと楽しいレッスンでした。お越し頂き、ありがとうございました
日本人の国民食カレーで残暑を乗り切って頂けますように
本格カレーが作りたい方は、こちらまで
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