2018年09月20日

【レポ】2018.7月の料理教室@は、エンチラーダスでメキシカン♪

   ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』

だんだん秋めいてきました、急な気温変化に驚きますね。 暑い夏の振り返り、と言いつつ、、実はたまったレポの引き続きですが、、今日は7月の料理教室を掲載します。

7月料理教室は、メキシコ料理、2種類のレッスンでした。
まずは、第一弾、
    ぴかぴか(新しい)エンチラーダス・メニュ〜♪ぴかぴか(新しい)
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本講義は、「マンゴーのお話」

レストランメニューはこちらぴかぴか(新しい)
menu1. タコとアボカドのサラダ
menu2. チキン・エンチラーダス
menu3. メキシコ風 フルーツ・カクテル      

ひらめきたまたま最近メキシコにステイされた方とお話しする機会が有ったのですが、エンチラーダスは家庭の味、煮込み料理として出てきたそうです。本来の意味は「チリに浸す」です。そう言う形状であれば、煮こみでもオーブン焼きでもエンチラーダスというのかなと思いました猫

位置情報レッスン風景です。
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猫私がメキシコ料理を好きな理由は、シンガポール在住時代、美味しいメキシコ料理店があり、よく通ったからです。 残念ながら今はもうそのお店はないのですが、折にふれよく思い出します。 ハッピーアワーにジャンボサイズのフローズン・マルガリータと共に食べた、とても楽しく美味しい思い出です。 少しでもその楽しさを再現したくて、時々メキシカンはメニューでお教えしています。 受講生の皆さまにとって初めてのエンチラーダスを味わって頂き、美味しいとご好評を頂き、楽しいレッスンとなりました。 お越し頂き、ありがとうございましたハートたち(複数ハート)

エスニックな料理に振れて頂けますようにるんるん
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
かわいいレッスンへのお申し込みは、こちらからるんるん
 
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