2018年09月02日

【レポ】2018.4月の料理教室Aは、『フキ』や『かつお』で春のヘルシー和食♪

   ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』

引き続き、2018年4月の料理教室レポ第二弾です。

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ぴかぴか(新しい)和食材でヘルシー&ビューティー〜♪ぴかぴか(新しい)

本講義は、「フキ」♪

レストランメニューはこちらぴかぴか(新しい)
menu1. モズクと絹さやのかき玉椀
menu2. かつおと香り野菜の手こね寿司
menu3. フキと鶏だんごの煮物
      
ひらめきこのメニューは、ふきやもずくなど代表的な和食材を使った、
アトリエ流の定番料理です
ぜひ皆様にお教えしたいと、まだ作られていない受講生の方には、
タイミングをみてお教えしていますかわいい

位置情報レッスン風景です。
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プレゼントお越しの皆様には、ウタマロキッチンをプレゼントさせて頂きました。ご協賛いただいたウタマロキッチン様クスパ様ありがとうございました。

猫アトリエでは、ミニ講義で野菜について勉強し、実習でその扱い方や美味しい調理法を学んで頂きます。 知らないこと、目からうろこの情報などなど、毎回お楽しみ頂いているように感じています。

初めてのフキに大盛り上がり♪ 私まで元気をもらえた、楽しいレッスンでした。 お越し頂き、ありがとうございましたハートたち(複数ハート)

ひらめきふきは数少ない日本原産の野菜、ってご存知ですか?わーい(嬉しい顔)

野菜を知る楽しさを味わっていただけますようにるんるん
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
かわいいレッスンへのお申し込みは、こちらからるんるん
 
この記事へのコメント
そういえば、ふき や 蕨の季節がありましたね、ふきは枯れてるのか見ないけど 蕨は放っておくと今、1メートルくらいの高さに伸びて立派な シダ になり、草刈り機でっ刈り取らないとどうしようもない状態です。ふきは、日本原産ふきの収穫時に気をつける事は、三分の一位は残しておかないと後が生えてこないそうですよ、全部取ってしまった所はもう生えてこないとか、だから、間引くように収穫するのが良いようです。
Posted by あこベーカリー at 2018年09月03日 09:09
あこベーカリーさま
コメントありがとうございます。
ふきや蕨、そうなのですか! 貴重な情報ありがとうございます♪
昔、ふき採りの話を聞いた覚えがあります。 母の作ってくれた煮物が何よりのご馳走で、懐かしい思い出です。 大事に見守って、美味しく頂きたいものですね
Posted by つる at 2018年09月03日 10:11
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