菜彩楽々〜つる流暮らしの楽しみ方

　・・・＠「クッキングアトリエ『ＳＡＩＲＡ（菜楽）』
２０１８年２月の料理教室が終了しました。
　　　　⇒　なのに、2017年12月のレポート？！
飾り巻きに押され？　料理教室のレポートが滞ってしまいました。
昨年の話だと、もはや少し古くさい感じがしちゃいますね

テーマは・・、「ＷＡＧＡＹＡのクリスマス〜♪」


つる家で、昔からよく年末になると作っていた「特製ミートローフ」を中心としたクリスマスメニューをお教えしました。

メニューはこちら
meni１.　いろいろきのことキャベツのサラダ
meni２.　三浦野菜のカラフルポトフ
meni３.　しっとり＆ジューシー☆　我が家のミートローフ

レッスン風景です。
　

◇大田市場から取り寄せた、旬の三浦野菜をポトフに
　

◇厚木産のドラゴンフルーツをデザートに。
　

◇キャベツときのこの美味しい組み合わせ〜♪
　

◇ミートローフは、中に入れる秘密の具がWAGAYAならでは、
そして、いかにジューシーに作るかがポイントなんです
　

クスパよりクリスマスプレゼントで頂いた、
「馨和 KAGUA」で乾杯いたしました♪
　

◇この時頂いた「KAGU ROUGE」は重厚で山椒の風味が印象的なエールビール、ミートローフによく合いました。（他のクラスでは柚子がほのかに香るBLANCやGrape Juiceで）


ご参加の皆様には、「Ｊオイルミルズ＆クスパ」のサンプリング企画としまして、Ｊオイルミルズの「ラーマひまわり　＆　お菓子作りのためのマーガリン」をプレゼントさせて頂きました。
　

ミートローフが焼ける香りをかぐと、クリスマスの気分になります。
作り続けた我が家の味をお教え出来て、楽しい年末でした。
お越し頂きありがとうございました

定番料理を見つけて頂けますように