2017年12月28日

【料理教室レポ】2017.11・12月 収穫祭のパーティ♪(その1)〜【ビクトリノックス×クスパ】コラボ企画参加中

     ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』

2017.11〜12月は、【ビクトリノックス×クスパ】コラボ企画に参加させて頂きました。 内容のボリュームがございますので、2回に分けてレポートさせて頂きます。

テーマは・・、「収穫祭のパーティーメニュ〜♪ぴかぴか(新しい)
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レストランメニューはこちら。
menu1. お刺身のチコリボート 秋のフルーツ添え
menu2. アボカドと秋野菜のカップグラタン 
menu3. 収穫祭の変わりパエリヤ
            〜手羽先と秋の味覚満載♪〜 ぴかぴか(新しい) 


本ミニ講座は、アボカド。
また、ビクトリノックス様よりご提供いただいた
様々なキッチンナイフの試し切りも行いました。


位置情報レッスン風景(その1)です。
◇ ビクトリノックスの歴史やナイフの特長を勉強。
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◆ カラフルなナイフに、気分が上がる〜グッド(上向き矢印)
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◇ やわらかい鶏肉に「スッ」と切れ目が入ってびっくり!
◆ 堅い根菜も驚くほど簡単に切れました!
ビクトリノックスのシェフナイフ使用)
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◇「トマト・ベジタブルナイフ」ならアボカドのくり抜きも簡単!
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◆ たくさんの野菜や果物、肉や魚も切りました♪
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◇ きれいで美味しいテーブルとなりましたぴかぴか(新しい)
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ひらめき今回使用させて頂いたのは、下の3種類のナイフ、
☆シェフナイフ19cm
☆ペティナイフ
☆トマト・ベジタブルナイフ

☆ユニバーサルピーラー
☆カトラリーブロック  
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※このカトラリーブロックは、実は中が外せて、衛生的!
その上、取っ手を倒せばこの通り2wayの優れモノでしたかわいい

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かわいいビクトリノックスのナイフは、刃が薄くて、軽くて、切れ味が良いの特長。 とにかく気持ち良いほどよく切れる!いうのが全員一致したご感想でした。 素適なキッチンツールに出会えて、大変好評のレッスンでした
位置情報【ビクトリノックスジャパン株式会社】様のHPはこちらです。
 ⇒ https://www.victorinox.com/jp

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レポート第2弾では、各ナイフの特長をお伝えします。
お楽しみにるんるん
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◆'17.2月『旬のベジフルクッキング
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◆◇'16.1〜12月のレポートは
「2016年料理教室レポまとめ」
をご覧ください。
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◆◇'15.12月以前のレポートは
「過去の料理教室レポート」
をご覧ください。

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【アカデミックレストラン】@神楽「アルベラータ」
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◆『「男の料理教室(初心者)
    「NHK50ボイス」放映
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【スペシャルアカデミックレストラン宮崎】
    @銀座「kansei」
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