2017年09月11日

【グルメ】17周年特別コース@神楽坂アルベラータ

大好きなイタリアンレストラン「アルベラータ」が
この9月で17周年を迎えましたぴかぴか(新しい)
ご案内を頂き、限定の特別コースを頂きました。
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レストランメニューです♪
乾杯のスプマンテと付きだし
 かぼちゃのスープに、生ハムいちぢく
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左)≪かつおのカタラーナソース
 感動の一品、お花や葉っぱの下は小さな野菜が一杯、
 早摘みみかんを使ったソースが絶妙で♪
右)≪小さな海の幸の前菜 スモモソース
 いかの詰め物や、自家製・穴子の燻製など
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左≪スクランブルエッグと夏トリュフ
 可愛い〜!アイデアですね〜♪
右≪ナスのピュレを練り込んだニョッキ≫ 
 魚介とオリーブとドライトマトのソース

 ぷりぷりのニョッキがソースと絡んで、美味しすぎ〜ハートたち(複数ハート)
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左)≪手打ちパッパルデッレ 猪肉のラグーと栗、ボルチーニ
 津島産の猪。 アルベラータのラグーソースは人気メニュー!
右)≪蝦夷鹿モモ肉ローストと網焼き 盛り合わせ
 アルベラータ得意の、調理法違いの食べ比べです。
 夏鹿なので脂肪が少なく、よりヘルシーとのこと。
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≪ドルチェ≫ ≪カフェ≫
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どれもこれも美味しくて大満足!
ごちそうさまでした〜〜かわいい

〜この日頂いた白ワイン2種、赤ワイン2種(コース外)
白はピノグリージョと、シチリアマルサラ地方の土着4品種ワイン
赤は、若いネッビオーロとサンジョベーゼの飲み比べ 
☆スタッフの中村さんが料理に合わせてセレクト♪
いつも料理やワインのお話をとても詳しくして下さいますが、
ストーリーを知ることで、より美味しくなると感じますかわいい 〜

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ひらめきところで、私がアルベラータを好きな理由は・・
高師シェフの、料理の技、繊細さ、
味付けの素晴らしさ はもちろん、、
野菜や食材へのこだわり、
常に命への敬意が感じられること。。
いつも変わらぬ安心感がある一方で、 
新たな工夫や取組みに驚かされる楽しみもあります。
お店は清潔、スタッフの方も丁寧で知識も深く、
本当に気持ちの良いお店です猫

位置情報この特別コース、
全8品、スパークリングワインまでついて、
なんと、5000円(税・サ・別)でした!
(アルベラータの通常8000円ディナーコースと同程度の内容と
思われるので、めちゃくちゃお得ですわーい(嬉しい顔)
今月いっぱいあるようですが、
HPのメニューにないので、お得意様限定かもしれません。
ご予約の際は、このブログで見たとご相談頂いた方が良いかも〜♪
◆アルベラータ ⇒ http://www.alberata.com/
 tel:03-5225-3033


末永く美味しい料理をご提供頂けますようにるんるん
posted by つる at 13:32| Comment(0) | 【グルメ】お外ごはん
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