2017年08月25日

【料理教室レポ】2017.6月 初夏のきゅうり尽くし献立〜♪

   ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』

大変遅くなりましたが、6月の料理教室レポートを掲載します。
(続けて、順次、8月まで掲載します!)
P1510629 (380x380)-p.jpg

レシピの開発に向け、栃木からたくさんのきゅうりをお送り頂きました。
「とちぎ野菜サポータ」としては、美味しい栃木のきゅうりを
ぜひ料理教室で皆様にご紹介したいと、開催したのが、、

ひらめき初夏のキュウリ尽くし献立♪〜

キュウリの新しい魅力に出会える料理をご紹介しました。

レストランメニューはこちら。
menu1. 「中華屋さん風 たたきキュウリ」
menu2. 「リボンキュウリのかき玉スープ」
menu3. 「鶏キュウ丼」
キュウリが主役の料理。

位置情報「たたきキュウリ」は今やおなじみですが、この料理は、
我が家が昔よく通った中華やさんの味を再現したもの。
簡単でさっぱりして大好評でした。
位置情報スープは新聞に掲載して頂いた料理。
熱を加えたキュウリは一味違った魅力があります。
トロロ〜ンとしたきゅうりは、後を引いて幾らでも食べられます。
位置情報メインの丼は、以前ALICさま向けに開発したレシピ。
きゅうりは炒めても美味しいんです♪

P1510627 (380x380) (2)-p.jpg

本ミニ講座は、もちろん「キュウリ」のお話

位置情報レッスン風景です。使った食材も。
P1510624 (380x380)-p.jpg P1510625 (380x332).jpg

P1510605 (380x284)-p.jpg

猫「キュウリ」は、パキッとして歯切れがよく、清涼感があって、美味しい! 苦み成分が食欲を増進したり、体を冷やす働きが有ったりと、暑い夏には欠かせない野菜ですが、ついつい余らせがちという話も聞きます。 今日登壇した「野菜ソムリエの講義」でも、受講生の方から、「たくさん育ったキュウリをどうしたら良いか」という話題が出ていました。 生食が多いイメージなので、料理が単調になりやすかったり、使い遅れると傷みやすくて、冷蔵庫で悲しい姿になっていることもありますよね。 ぜひ発想を変えて、色々にチャレンジして下さいねハートたち(複数ハート)

美味しく・たくさん・食べて頂けますようにるんるん
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]

※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。


 当ブログに掲載されている文章やレシピ、画像などの無断転載、転用を禁止します。
      Copyright(c) Tsurusaki Hiromi All Rights Reserved.


最近の記事
(11/12)【教室レポ】2019年10月は秋野菜の和ダイニング献立(過去1年レポ更新中 24/24)
(11/11)【飾り巻きレポ】2019年11月〜くまとぶどう、くまとお花、他(直近1年さかのぼり更新中23/24)
(11/10)【教室レポ】2019年11月は秋野菜とオメガ3!ボタニカルミックスのコラボメニュー(過去1年レポ更新中 22/24)
(11/08)【飾り巻きレポ】2019年12月そのA〜2級認定講座、サンタ2017,2018、他(直近1年さかのぼり更新中22/24)
(11/07)【飾り巻きレポ】2019年12月その@〜サンタ2017,サンタ2018、2級、体験、他(直近1年さかのぼり更新中21/24)
(11/06)【教室レポ】2019年12月はクリスマスのおもてなし(過去1年レポ更新中 20/24)
(11/04)【ご案内】インスタグラムデビューしました♪
(11/03)【飾り巻きレポ】2019年1月〜JSIA3級と小さなパンダ(直近1年さかのぼり更新中19/24) 
(11/02)【教室レポ】2019年1月はベトナム料理(過去1年レポ更新中 18/24)
(11/01)2019年のハロウイン報告♪
(10/29)【飾り巻きレポ】2019年2月そのA〜おひな様2018、2019(直近1年さかのぼり更新中18/24)
(10/28)【飾り巻きレポ】2019年2月〜恵方巻き、バレンタインデー、3級レッスンなど(直近1年さかのぼり更新中18/24)
(10/27)【教室レポ】2019年2月は冬野菜たっぷりの免疫力アップメニュー(過去1年レポ更新中 16/24)
(10/25)【飾り巻きレポ】2019年3月は、3級、2級、体験レッスンでした。
(10/23)【教室レポ】2019年3月は旬野菜食べ切りメニュー(過去1年レポ更新中 15/24)
(10/22)【飾り巻きレポ】2019年4月〜3級、2級、小さなパンダなど(直近1年さかのぼり更新中14/24)
(10/21)【教室レポ】2019年4月は「春のお野菜祭り」(過去1年レポ更新中)
(10/20)【飾り巻きレポ】2019年5月〜2級認定、季節柄は鯉のぼり、体験レッスンなど(直近1年さかのぼり更新中13/24) 
(10/19)【教室レポ】2019年5月はフィンガーフードでおもてなし料理(過去1年レポ更新中 12/24)
(10/18)【飾り巻きレポ】2019年6月体験レッスンとちょうちょ(直近1年さかのぼり更新中11/24)