2016年07月24日

【レポ】2016.初夏は、「グルテンフリー」

、【日仏貿易×クスパ】タイアップレッスン
          @「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』」

6月と7月にかけまして、日仏貿易株式会社
アルチェネロ 有機グルテンフリー・スパゲッティ」を 使用した、
タイアップレッスンを開催しました!
たくさんの方にお越しいただき、グルテンフリー食品についての
理解を深めていただくとともに、たっぷりの野菜と合わせた、
美味しい食べ方を学んでいただきましたかわいい
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本レッスンでは、グルテンフリー食品について説明し、
旬の野菜果物のミニ講義、
レシピ説明、全員で調理、そして乾杯〜試食〜デザート&お茶、
お越しの皆様へ「アルチェネロ 有機グルテンフリー・スパゲッティ」を
プレゼントさせていただきましたプレゼント
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テーマは・・・
 ぴかぴか(新しい)「グルテンフリー de 和イタリアン♪」ぴかぴか(新しい)

なぜ「和イタリアン」かというと〜〜
実はこの「アルチェネロ 有機グルテンフリー・スパゲッティ」は、
米粉ととうもろこし粉からできているので、
「米」といえば「和」! 「パスタ」といえば「イタリアン」!
というこじつけですわーい(嬉しい顔)

レストランメニューはこちらです♪
 menu1. 「水なすと牛肉の梅風味サラダ
 menu2. 「ギュギュっと旨い、ベジスープ
 menu3. 「夏野菜とたらこのグルテンフリー・スパゲティ

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位置情報今が旬の大阪泉州水ナスを使った、梅の風味がさわやかなサラダ、
野菜と牛肉のうまみがつまったエコなスープ、
メインは、門外不出のアトリエレシピ、たらこスパゲティ!に
夏野菜をたっぷり入れて、もちもちのパスタと組み合わせました。

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ひらめきグルテンとは、小麦、大麦などから生成されるたんぱく質の一種。
グルテンフリーとは、これらが含まれない食品をさします。
食物アレルギーや食物不耐症など、現代病の増加により、
様々な食事対応が求められていますが、
このグルテンフリーもその1つ。
スポーツ選手や映画スターに注目されたこともあり知られてきました。
何かしらの体調改善を求めて取り入れる方々もいるようです。


家レッスン風景です。
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犬試食された皆様の反応は
・小麦粉の代わりに、米とトウモロコシでできてるなんて、驚いた!
・こんなパスタは食べたことない!
・美味しい!
・もちもち食感がおもしろい!
・普通のパスタより伸びやすい気がする。
・冷製も試してみたい!

そして、、
・家族が小麦アレルギーなので、今後は取り入れたい!
・友達が小麦不耐症なので教えてあげたい!
・職場で紹介したい!
・どこで買えるのか知りたい!

などなど、
さまざまなご意見やご感想が飛び交いました。

また今回の企画を知った方から、
インターネットからお問い合わせをいただいたりと
反響があり、特別レッスンも開催させていただきました。

位置情報使った食材はこちらです。
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近所のスーパーを探してみたところ、
今回使用した「アルチェネロ 有機グルテンフリー・スパゲッティ」は、
神楽坂や飯田橋のキムラヤさん、成城石井さんなどに置かれていて、
1袋500円ほどで、ラインナップもいろいろありましたので、
今後もグルテンフリー食品を取り入れていきたいなぁと思っています猫

日仏貿易株式会社様、クスパ様、ありがとうございましたハートたち(複数ハート)

素敵な食品と出会っていただけますようにるんるん
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