菜彩楽々〜つる流暮らしの楽しみ方

先日、千駄ヶ谷の「bistroコンカ」さんへ行ってきました。
今年７月にオープンしたばかりの新しいお店、
美味しいお料理とワインが気軽に楽しめるビストロです。

ビストロとは、気軽に利用できる小さなフレンチレストラン、
その名の通り、ふらっと仕事帰りに一人でワインとパスタを楽しんだり、
皆で大皿料理をシェアして楽しんだりできるような、
アットホームで、くつろげる感じのお店でした。

頂いたお料理はこちらです。
まずは、「旬の魚介の　お惣菜盛り合せ」
　お魚大好物の　　には、嬉しい一皿、どれも美味しい！

左上から時計回りに、蝦夷つぶ貝のマリネ、ハタハタのエスカベッシュ、
魚介のパテ、自家製スモークサーモン、魚介のテリーヌ
（パテとテリーヌの素材は忘れてしまいました）

蝦夷つぶ貝のマリネをアップで〜


なんと、ハタハタ！　のエスカベッシュ


続いて、「フォワグラと白レバーのムース
表面はパリッと、中はとろとろ〜！　まるでブリュレ
スプーンですくって食べたい！！
ブランデーの風味が際立って、ほんのり甘くて濃厚な味でした。


コンカの名物オムレツ
テーブルで、黒トリュフをかけてくださいます。
　

ユニークな形、とろとろのオムレツの中は、なんとポテトグラタン！
試行錯誤で作られた、コンカ自慢のオムレツだそうです。


　鴨の生ハムとマッシュルームのサラダ
大きなマッシュルームがゴロゴロ、こだわり野菜がシャキッ！


メインは、宮崎県産キリシマ豚のロースト
私が宮崎ゆかりと知り、宮崎産の豚で作って下さったそう！
じっくり焼かれた豚が柔らかくて、しかもボリュームがすごい！
一緒にローストされたレンコンやジャガイモも美味


「牡蠣の薫製と生海苔とポロネギのクリームパスタ」
三種のショートパスタが入っている珍しいパスタ。
ペンネとカサレッチェとフジッリだったかな・・。
３つ分の食感が楽しくて、ナイスアイデアですね〜！


デザートは、「コンポートとクレームダンジュ」
スタッフの方全員で持って来てくださったのは、、
友人たちからの、こんなサプライズの一皿でした（感涙・・・）


ご自慢のハーブティー　　　　　　　　黒板にはおすすめワイン
　

カウンターでも食事を頂ける、素敵なキッチン


外観です。
　

コンクリート打ちっぱなしに、アンティーク家具や小物、
こだわりのインテリアには、オーナーの方のセンスを感じます。
塩加減もちょうど良い絶妙の味付けで、どれもこれも美味しく、
スタッフの方も感じよく、心地よい時間を過ごさせて頂きました。
招いてくれた友人たちやお店の方に、心から感謝、
ごちそうさまでした

コンカさんのＨＰは、こちら　です。

気軽で美味しいビストロをお楽しみ頂けますように