2015年11月30日

Bistroコンカ @ 東京・北参道

先日、千駄ヶ谷の「bistroコンカ」さんへ行ってきました。
今年7月にオープンしたばかりの新しいお店、
美味しいお料理とワインが気軽に楽しめるビストロです。

ひらめきビストロとは、気軽に利用できる小さなフレンチレストラン、
その名の通り、ふらっと仕事帰りに一人でワインとパスタを楽しんだり、
皆で大皿料理をシェアして楽しんだりできるような、
アットホームで、くつろげる感じのお店でした。

頂いたお料理はこちらです。
レストランまずは、「旬の魚介の お惣菜盛り合せ
 お魚大好物の 猫 には、嬉しい一皿、どれも美味しい!
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左上から時計回りに、蝦夷つぶ貝のマリネ、ハタハタのエスカベッシュ、
魚介のパテ、自家製スモークサーモン、魚介のテリーヌ
(パテとテリーヌの素材は忘れてしまいました)

蝦夷つぶ貝のマリネをアップで〜
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なんと、ハタハタ! のエスカベッシュ
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レストラン続いて、「フォワグラと白レバーのムース
表面はパリッと、中はとろとろ〜! まるでブリュレぴかぴか(新しい)
スプーンですくって食べたい!!
ブランデーの風味が際立って、ほんのり甘くて濃厚な味でした。
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レストランコンカの名物オムレツ
テーブルで、黒トリュフをかけてくださいます。
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ユニークな形、とろとろのオムレツの中は、なんとポテトグラタン!
試行錯誤で作られた、コンカ自慢のオムレツだそうです。
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レストラン 鴨の生ハムとマッシュルームのサラダ
大きなマッシュルームがゴロゴロ、こだわり野菜がシャキッ!
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レストランメインは、宮崎県産キリシマ豚のロースト
私が宮崎ゆかりと知り、宮崎産の豚で作って下さったそう!
じっくり焼かれた豚が柔らかくて、しかもボリュームがすごい!
一緒にローストされたレンコンやジャガイモも美味ハートたち(複数ハート)
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レストラン牡蠣の薫製と生海苔とポロネギのクリームパスタ
三種のショートパスタが入っている珍しいパスタ。
ペンネとカサレッチェとフジッリだったかな・・。
3つ分の食感が楽しくて、ナイスアイデアですね〜!
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喫茶店デザートは、「コンポートとクレームダンジュぴかぴか(新しい)
スタッフの方全員で持って来てくださったのは、、
友人たちからの、こんなサプライズの一皿でした(感涙・・・もうやだ〜(悲しい顔)
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ご自慢のハーブティー        黒板にはおすすめワイン
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位置情報カウンターでも食事を頂ける、素敵なキッチン
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家外観です。
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コンクリート打ちっぱなしに、アンティーク家具や小物、
こだわりのインテリアには、オーナーの方のセンスを感じます。
塩加減もちょうど良い絶妙の味付けで、どれもこれも美味しく、
スタッフの方も感じよく、心地よい時間を過ごさせて頂きました。
招いてくれた友人たちやお店の方に、心から感謝、
ごちそうさまでしたハートたち(複数ハート)

コンカさんのHPは、こちら です。

気軽で美味しいビストロをお楽しみ頂けますようにるんるん
posted by つる at 15:56| Comment(2) | 【グルメ】お外ごはん
この記事へのコメント
どれも おいしそうで チャンスがあれば行ってみたいなぁ 素材を活かしつつ工夫がしてあって、そういう物をつくりたいですね。きもちにゆとりを持って と言いつつ 12がつにはいってしまったので あせるなあ
Posted by あこベーカリー at 2015年12月05日 12:18
あこベーカリーさま、コメントありがとうございます。
さりげなく美味しいものばかりでした。
コメントに気づかずお返事が遅くなり、大変失礼いたしました!
もう12月も中純です!!
Posted by つるです at 2015年12月16日 16:13
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