野菜ソムリエ協会のプレミア会員に送られるプレゼントです。
①「にんじん」食べ比べ3品種セットと② 会員誌「野菜通信（秋号）」～にんじん特集～ でした
色鮮やかなにんじんたちは、品種ごとに、名前を書いた紙を添えて、
新聞で大事にくるまれてきます
にんじんの品種は、◇ 埼玉県関谷農園の「向陽人参」 （写真左、土付き）
～比較的暑さに強く土質を選ばず、生産者に人気。
◇ 青森県産の「ベータリッチ人参」 （右奥）
～風味の良さで人気の品種。周年栽培可能で生産者にも注目株。
◇ 青森県産の「金美人参」 （右手前）
～人参特有の香りが少なく甘みを感じる品種。彩りにも◎
「野菜通信」は野菜ソムリエの取材や投稿記事で作る小冊子。☆ 生産者さんを産地取材する、元気いっぱいの記事。
☆ 詳しい野菜情報や商品情報が満載。
☆ 会員が投稿するレシピやレポートが表紙や紙面を飾ります。
☆ シェフさんの料理や、企業の商品開発の裏側も。
手作り感満載の、内容豊富な冊子です
ところで、私はにんじんが大好き！生で味わうフレッシュな甘みとコリコリした食感、
火を通して凝縮する旨み、
食べたら元気になりそうな安心感を感じる味でもあります。
おやつにおつまみにスティクでポリポリ食べる他、
日々の料理に、少しずつでも必ず使うようにしています
一年中お店にならぶ、常備野菜の人参ですが、
実は、秋から冬が旬。
美味しい食べ比べを楽しませて頂きます
皆さまもたくさん召し上がって頂けますように
