2014年11月07日

【レポ】2014.9は、「源平芋」初登場♪

   ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』」
遅くなりましたが、2014年9月の料理教室レポートを掲載いたします。

9月は、徳島県三好市の「源平芋」を使った料理教室でした。
また、料理教室サイト「クスパ」様とのコラボレーション企画で、
「ロッテ」様より『ショコランタン』をご提供いただきましたかわいい


テーマは、「ぴかぴか(新しい)源平芋 de 秋のパーティー料理ぴかぴか(新しい)
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ひらめき「源平芋(げんぺいいも)」は、徳島県三好市の特産品。
小ぶりで可愛らしくてとっても美味しい、紅白のジャガイモです。
私は、現在、三好市のフェイスブック「三好の旬感」で、
特産品のレシピを担当させて頂いております。
旬の・大変希少な・このジャガイモを、ぜひ受講生の皆様に
味わって頂きたいと、今回の料理教室で使用させて頂きました。
早い者勝ち? ⇒「源平芋」の販売ページはこちらです。
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レストランメニューはこちらです。
 menu1. 「メキシコ風トマトスープ
      または、「バナナと葉やさいのサラダ
 menu2. 「紅白源平芋とチョリソーのチーズ焼き」
      または、「紅白源平芋のハーブ・ソテー
 menu3. 「チキンのトルティーヤ ワカモレと簡単サルサで
      または、「ナスとお豆の煮こみ


位置情報こちらのクラスは、「メキシカン」メニューでした。かわいい
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位置情報こちらのクラスでは、ちょっと変わった「バナナのサラダ」に
「ナスとお豆の煮込み」を加えたパーティ料理でした。
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犬男子クラスは、「源平芋を」ハーブ・ソテーで頂きました。
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家レッスン風景です。
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喫茶店デザートは、果物の「なし」と、ロッテの「ショコラタン」でした。
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位置情報使った食材はこちらです。
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プレゼントお越しの皆さまには「ロッテのショコラタン」をプレゼントさせて頂きました。
「ショコラタン」は、フランスの伝統菓子「フロランタン」と
「チョコレート」をひとつにした、新感覚のチョコ菓子。
パキっとふたつ折りにできるお洒落なパッケージは、
テーブルに置きやすく、ホームパーティーにもオススメです。
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「ロッテ」様、「クスパ」様、ありがとうございましたハートたち(複数ハート)

郷土の特産品に、お洒落なデザートも登場し、
話に花が咲いた、楽しいレッスンでした猫

美味しい秋をお過ごしいただけますようにるんるん
この記事へのコメント
お待ちしていました、夙川もいつの間にか秋色になりましたよ。食欲の秋です。どれも美味しそう、徳島の源平芋、近くとはいえ、新しい情報です。ハーブ焼きとお豆と茄子のスープ まず やってみたい いや たべたい。テーブルクロスとマットが また すてきですね。体調を整えながら楽しいことやっていきましょうね。
Posted by あこベーカリー at 2014年11月09日 16:39
あこベーカリーさま、コメントありがとうございます。
長らくお待たせしてしまいました!やっと更新致しました。
やはり秋は秋の食材ですね。そして秋色のクロス。
食欲の秋を楽しみましょう♪
Posted by つるです at 2014年11月10日 16:35
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