６月は下旬の２週に渡り、５レッスンを行いました。テーマは「マイナー野菜」
日頃、食卓の脇役になりがちな野菜たちを取り上げました。
メニューは、こちら
menu1. 「水菜のジンジャーサラダ」
menu2. 「ズッキーニのポークロール」
menu3. 「ちんげんさいのかに玉丼」
暑い夏に向けた、時短の工夫や、食欲増進の味付けもお教えしました
ミニ講義は「ちんげん菜」今回のちんげんさい料理のレシピは、ベジシャス次号に掲載予定ですので
お作りになりたい方は是非ご覧くださいね！
またこのブログでご案内いたします。
デザートは山形のさくらんぼ「佐藤錦」と、イラン産のピスタチオ♪
生徒さんから、熊本産メロン「マリアージュ」の差し入れも♪
使った食材はこちらです。
今回は、マイナー野菜の魅力を発見して頂いたレッスンでした。「食感がいい！」「こんなに栄養があるなんて！」
「野菜がたっぷり食べられる！」そしてもちろん「美味しい！」
など、今回も大好評で、嬉しいご感想をたくさんいただき、
皆さまとご一緒に幸せな時間を過ごしました
次回７月レッスンは、２３日から３０日まで。栃木の美味しい「なす」をご協賛いただきます。
どうぞお楽しみに♪
いろいろな野菜を美味しく食べていただけますように
