2018年10月25日

【レポ】2018.8月の料理教室は、宮崎フェスティバル vol.3?

   ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』

朝晩の冷え込みが目立つようになってきましたね。
風邪が流行っているようですが、実は私もひいてしまいました。
皆さまもどうぞお気を付け下さい!

さて、暑かった夏を思い出して、8月の料理教室レポートを掲載します。

  ぴかぴか(新しい)真夏の宮崎フェスティバル〜♪ぴかぴか(新しい)
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本講義は、レタスのお話

レストランメニューはこちらぴかぴか(新しい)
menu1. 鰻入船の定番 呉汁
menu2. 鰻と夏野菜のゼリー寄せ
menu3. 一平風 レタス巻き

ひらめき宮崎料理は3回目くらい?なので、今回はちょっとマニアックな県民食や特産を使った私のオリジナル料理にしました。

位置情報レッスン風景です。
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猫鰻料理「入船」は、汁ものに肝吸いではなく呉汁を合わせます。 宮崎では給食にも出るお馴染みの呉汁ですが、東京ではなじみがないのか、今回のレッスンでもほとんどの方がご存知なかったです。 もちろんレタス巻きも初耳?! 私オリジナルの鰻料理もカラフル、お洒落、と好評でした。 今回も食材たっぷり、アトラクション満載の学び多いレッスン(自画自賛ですあせあせ(飛び散る汗))で、皆様に喜んで頂けてとても嬉しかったです。 お越し頂き、ありがとうございましたハートたち(複数ハート)

郷土の魅力を再発見して頂けますようにるんるん
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かわいいレッスンへのお申し込みは、こちらからるんるん
 

2018年10月18日

【飾り巻きレポ】8月の飾り巻き寿司は、くまとビールと3級、2級♪

   ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』

10月ももう半分過ぎてしまいました! 時間の経つのは本当に早いですね!
さて、今月はペースが早く、料理は全レッスンが終了し、飾り巻きは3級、2級の1部、ハロウィン巻きまで、既に一回転終了いたしました。 来週からは終盤の山場? 野菜ソムリエ講義や、ハロウイン本番、まだまだ続きますので、引き続き頑張ります!

・・と、近況は快調なんですが、まだレポートブログが追いついておりませんので (汗;)、今日は、8月に行いました、飾り巻き寿司レッスンをレポートさせて頂きます。

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 ≪毎度おなじみですが・・ JSIA3級 認定講座〜♪ ≫

位置情報レッスン風景です。
お料理上手な受講生さま。 3級認定講座にチャレンジされ、 ご熱心にご受講下さいました。
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3級おめでとうございますぴかぴか(新しい)
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ビールこちらは、季節の飾り巻き寿司の受講生さま。 絵心が有って、盛付けもとても可愛いかったです。 とても楽しんでご受講下さり、私まで楽しいひと時でしたかわいい
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8月は「くまとビール」でした。
盛り付けるだけでこちらまで楽しくなりますかわいい
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位置情報2級3日目の受講生さま。 料理もお上手で飾り巻き寿司もメキメキ上達されました。
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JSIA2級認定です、おめでとうございますぴかぴか(新しい)
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家くまとビールの、こちらのレッスンのレポートはこちらわーい(嬉しい顔)
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8月も楽しくレッスンをさせて頂きました。お越し頂きありがとうございました。ハートたち(複数ハート)

ひらめきSAIRAでも、JSIA(寿司インストラクター協会)の級が取得できます。 少人数でその方のペースで学んで頂けるところ、そして自分で言うのもなんですが、きめ細やかなご指導が魅力ですわーい(嬉しい顔)
そして、季節や行事の飾り巻きも、とっても楽しいです!
これから、ハロウイン、クリスマス、お正月、、と楽しい行事が目白押しですヨ♪猫

SAIRAでの飾り巻きチャレンジ、お楽しみ頂けますようにるんるん

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2018年10月02日

【ご案内】2018年10月飾り巻き寿司 〜「ハロウィン♪〜 ジャックオーランタンと可愛いゴースト」 他

  ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』 

10月の「季節の飾り巻き寿司@SAIRA」は、
     「ハロウィン 〜
 ジャックオーランタンと可愛いゴースト♪

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      (飾り寿司アート@SAIRA)

ぴかぴか(新しい)ハロウィンは10月31日のお祭りですが、日本では年々盛り上がりを見せていますね! 今やおなじみとなった?ジャックオーランタン(おばけかぼちゃ)巻きや、SAIRAオリジナルの可愛いゴーストを巻きます♪ 巻いたおすしはプレート付きでお持ち帰り頂きますので、パーティーやプレゼントにピッタリ、、ブログで言うのもなんですが、インスタ映えも間違いなし〜?わーい(嬉しい顔)

ひらめき10月は飾り巻き寿司の開催可能日が少ないので、ご希望の方はお早めにご予約ください♪ぴかぴか(新しい)

【開催可能日時】
≪ハロウィンレッスン開催予定日≫
   ・・10月13日(土・13時〜)確定
   ・・10月26日(金)、30日(火)、31日(水)

≪ハロウイン以外のレッスンも選択可能≫
   ・・10月4日 2級開催確定
   ・・10月9日、10日、13日(午後)、18日

 *(午後)と記載している日以外は、10時半〜開始予定。
 *上記以外のご希望日はご相談下さい。

【料金】
季節の飾り巻き寿司:5000円
SAIRA会員の方:4500円
*グループ割引(お尋ねください)

*詳細、お申し込みは、こちらからお願いしまするんるん


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2018年10月の飾り巻き寿司レッスンは・・
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◇ 季節の飾り巻き寿司は、
     「9月は、ハロウイ〜ン♪わーい(嬉しい顔)
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≪時間:2時間半〜3時間、料金:5000円≫
*絵柄は、レベルに応じて難易度を変更致します。お気軽にご相談下さい。

◇ 予告!季節の飾り巻き寿司11月は、
     「収穫祭〜果物♪わーい(嬉しい顔)
絵柄は近日、公開予定で〜す♪
≪時間:2時間半〜3時間、料金:5000円≫

◇ 体験レッスンは、随時受付中、「お花とパンダ〜かわいい
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基本が含まれた柄ですので、その後、巻きやすくなりますヨ♪
パンダは、可愛い犬やトロッコ列車へ、変更可♪
≪時間:2時間半程、料金:4500円≫

親子レッスンも可能です。
(お子様の「巻きたい!」も応援しています。ただし、基本的に小学生中学年〜、料理に集中できるお子さまに限らせて頂いております。他のレッスンも同様、特に体験レッスンがおすすめです。事前にご相談ください)

*「季節の飾り巻き寿司」「体験レッスン」の所要時間は2〜3時間ですが、巻かれる方のペースに合わせてお教えしますので、ご経験によって変わります。また、初心者の方には基本からご説明しますので、30分ほど多めにかかります。お時間の制約がある方はお気軽にご相談下さい。

C「JSIA認定3級・2級 資格取得講座かわいい
 〜JSIA本校と同じ講座を受講頂き、認定証も取得できます。
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3級、時間:1日3時間半程度、料金:18360円≫
2級、時間:4時間×3日、又は6時間×2日、料金:64800円≫
3・2級併願、料金:上記合計より5400円引き⇒77760円≫
*料金は全て、JSIA(寿司アカデミー)規定

【日程】10月4日(木)10時半〜 2級2日目(/3日)開催確定
1日目、3日目の日程は、選択可能日よりお選び頂けます。
3級取得済の方がご参加頂けます♪

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ひらめき巻いたお寿司はお持ち帰り頂けます。お持ち帰り容器を忘れずにお持ち下さい。また夏場は保冷剤のご持参もおすすめしています。

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ひらめきお申し込みは、↓こちらからお願いしまするんるん
 
 ⇒ [残〇〇] とある日にちが、選択可能日です。

または、HPのお問合せコーナー、からお願いします♪

ひらめきお申し込みやお問合せやには、一両日中に必ずお返事を差し上げております。返事がない場合は、迷惑メールなどをご確認くださいませexclamation

秋の飾り寿司アート、お楽しみいただけますようにるんるん
posted by つる at 16:05| Comment(0) | 【ご案内】


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