菜彩楽々〜つる流暮らしの楽しみ方

豪雨有り猛暑有り台風有りの７月も後一日となりました。
近所では、夏休みに入ったちびっ子たちの声がにぎやかです。


しばらく間が空いてしまいましたので、近況報告をさせて頂きます。
（更新がなかなか追いつかないので）

料理教室では、
・４月は、「春の和もてなし料理」で蒸し寿司などをお教えし、
・５月は、「ハーブ＆スパイス＆雑穀のヘルシー料理」
・６月は、「ハニーマスタードを使った洋風おもてなし料理」
・７月は、エンチラーダスなどが主役の「メキシカン料理」

飾り巻き寿司レッスンでは、
・「パンダの体験レッスン」
・「ＪＳＩＡ認定講座（３級、３級）」の他、
・月替わりの季節の飾り巻き寿司で、「カーネーション」や
・「ひまわり」「てんとう虫」などをお教えしました。

ところで、ただ今、真夏の大掃除にはまっています。
「夏の大掃除」なんて、熱中症は大丈夫なの？と心配されそうですが、
実は、庭仕事や窓みがきで外に水をまくのは、打ち水効果なのか、涼しくて気持ちいいですし、
暑い方が汚れが緩んで落としやすくなるような気がします。
屋内の掃除も熱中症にならないように涼しくして水分を取りながら、
キッチンもクローゼットも大掃除して、不用品も整理！
家の中がどんどん片付き、きれいになって、気分爽快です。
真夏の大掃除もう少し頑張りたいと思います

暑くて外出もためらう猛暑の日には、
思い切って家中の大掃除はいかがでしょうか
（熱中症予防、作業の時間帯にはお気を付け下さいね！）

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西日本豪雨災害に遭われた皆さまに心よりお見舞い申し上げます。

　 　・・・＠「クッキングアトリエ『ＳＡＩＲＡ（菜楽）』
連日お届けしました５月に行った飾り巻きレッスンのレポート、最終回は、２級の３日目です。最後は、人気のパンダや美味しそうなカニなどをお教えました。

≪　ＪＳＩＡ認定　２級取得講座３日目〜〜♪　≫


レッスン風景です。

ずっと習いたかった飾り巻き寿司。
お時間が無くてかなわなかったそう。
時間ができた今しかないと、集中して習いに来られました。
熱意が伝わって、こちらまで一生懸命の４日間（トータル）でした
　

どんどん上達され、どれも上手に巻かれました。
集中しつつお話もしつつ、楽しいレッスンでした。
お越し頂きありがとうございました。


３級と２級のご受講を同時にお申込みされる場合は、３級が４種、２級が１１種もの絵柄を巻くので、取得する期間には差が出ます。
急ピッチで進まれる方、お仕事のご都合に合わせたり、また復習しながら、お時間をかけて進まれる方、どちらにも対応させて頂いています。
ＪＳＩＡの認定講座は、飾り巻き寿司の技術をたくさん習得できる点が魅力です。徹底的に学びたいな、と思われる方はぜひお越しください。
もちろんＳＡＩＲＡでは、季節の絵柄も毎月更新していますので、そちらもお楽しみ頂けましたら幸いです

飾り巻きの世界をお楽しみ頂けますように

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レッスンへのお申し込みは、こちらからお願いします↓↓↓
　

　 　・・・＠「クッキングアトリエ『ＳＡＩＲＡ（菜楽）』
昨日に続き、５月前後におこなった飾り巻きレッスンのレポをお送りします。２級の２日目は、２級最難関のトラを含めた４柄をお教えました。大好きな柄ばかりで、私自身もとても楽しかったです♪

≪　ＪＳＩＡ認定　２級取得講座２日目〜〜♪　≫


レッスン風景です。
　

料理上手な受講生さま方、大変ご熱心でした
　

息するのも忘れそうな集中
　

大変上手に巻かれました
　

使用する食材は、アレルギーや苦手食材がおありのご家族がいらっしゃる場合など、臨機応変に変えさせて頂いています。
きめ細かいご対応もＳＡＩＲＡならでは〜、と自画自賛
お気軽にご相談下さい


私が巻いたお寿司は、受講生さまのご試食と、ご近所のちびっ子達へのプレゼント。大歓声で迎えられるのは、おまけの楽しみです


２級は、どれもこれも可愛い柄ばかりで、巻くと何だか癒されます。受講生さまにはご熱心に受けて頂き、とても楽しいレッスンでした。
お越し頂きありがとうございました。

可愛い柄をお楽しみ頂けますように

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　 　・・・＠「クッキングアトリエ『ＳＡＩＲＡ（菜楽）』
ついに夏入り、なんだかワクワクしています♪
それでは、前回に続き、５月前後におこなった飾り巻きレッスンのレポをお送りします。今日は２級の１日目です。２級は１１種もの絵柄を巻くので、ご希望により、３日程度に分けてお教えしています。

≪　ＪＳＩＡ認定　２級取得講座１日目〜〜♪　≫


レッスン風景です。
　

お時間がタイトでしたので、受講生さまのご希望で、
お寿司を最後にまとめて切りました。（写真上と下左）
　　

　

２級の柄は、子供が好きそうなものが多く、その上色もきれいで、気分が上がります。巻いたお寿司はお持ち帰りして頂きますが、ご家族が大喜びされたとお聞きすると、とっても嬉しいです♪


日増しに上達され、自信もついてこられるようで、
私もとても楽しいレッスンでした。
お越し頂きありがとうございました。

色々な絵柄をお楽しみ頂けますように

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