2017年12月29日

【料理教室レポ】2017.11〜12月 収穫祭パーティ♪(その2)〜【ビクトリノックス×クスパ】コラボ企画参加中

 ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』
2017.11〜12月の料理教室レポート、
【ビクトリノックス×クスパ】コラボ企画の第2弾です。
 ⇒ 第一弾もご覧くださいね ⇒こちら

テーマは・・、「収穫祭のパーティーメニュ〜♪ぴかぴか(新しい)
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ひらめき今月は、【ビクトリノックス×クスパ】コラボレーション企画に参加させて頂いています。 ビクトリノックスはスイスのナイフメーカー。 ヨーロッパ・トップクラスで、アーミーナイフでもおなじみです。
今回コラボ企画として、ナイフをご提供頂き、料理教室で受講生の皆様とご一緒に使わせて頂きましたかわいい

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位置情報各ナイフを活かしたメニューをご提案させて頂きました。
menu1.「お刺身のチコリボート」では、ペティナイフ
menu2.「アボカドのカップグラタン」では、トマト・ベジタブルナイフ
menu3.「収穫祭の変わりパエリヤ」では、シェフナイフ(19cm) 
を主に、活用させて頂きましたぴかぴか(新しい)<


位置情報レッスン風景です。
◇ トマト・ベジタブルナイフ(通称:トマベジ!)で、アボカドをくり抜いて、つぶして、カップに詰めます〜♪
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伝授中〜
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トマト・ベジタブルナイフには、細かい波刃があり、熟したトマトや果物もつぶさずにきれいに切り分けられます。 「チコリボート」の果物や魚介も気持ちよく切れました!
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◇ 刃渡り19cmシェフナイフを使って、手羽先もすいすい♪
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◆ シェフナイフ」は、軽くて刃が薄く、大変切れ味が良く、皆で感激しました。 「玉ねぎのみじん切り」「キャベツの千切り」といったおなじみの調理で使いやすさの差が歴然と出ます。
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◇その上、ハンドルが握りやすい! 堅い根菜でもサクサク切れます! 野菜や肉、魚など万能的に活躍しました!
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◆ チコリの葉を外す時はペティナイフの出番。薄くて軽くて使いやすいので、フルーツのカッティングに重宝!繊細な作業にも大変便利でした。
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◇ ユニバーサルピーラー は、横型で、安心感があってとても使いやすかったです。にんじんの皮むきなども大変楽ですが、なんと、里芋や生姜の皮むきが信じられないほどスラスラ〜♪ シニア男子クラスの方からは、「ピーラーが怖くなくなった」「奥さんにプレゼントしたい」とのお声もありましたわーい(嬉しい顔)
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ご参加の皆様には、このユニバーサルピーラー」をプレゼントさせて頂きましたプレゼント

猫今回のレッスンでは、皆さまから、「カラフルで気分が上がる」「料理が楽しくなる」「料理が上手になった気がする」などたくさんの嬉しいご感想がありました。また私自身も、カラフルなキッチンツールは好きなのですが、その上、軽くて切れ味が良くて、大ファンになりました。 今回は洋食でしたが、和食はもちろん、飾り巻き寿司にもピッタリなので、今後キッチンに欠かせない存在となりそうです。企画に参加させて頂きありがとうございましたハートたち(複数ハート)
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位置情報ビクトリノックスジャパン株式会社のHPはこちらです。
 ⇒https://www.victorinox.com/jp

素適なツールで、ワンランク上のキッチンライフと行きますようにるんるん

2017年12月28日

【料理教室レポ】2017.11・12月 収穫祭のパーティ♪(その1)〜【ビクトリノックス×クスパ】コラボ企画参加中

     ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』

2017.11〜12月は、【ビクトリノックス×クスパ】コラボ企画に参加させて頂きました。 内容のボリュームがございますので、2回に分けてレポートさせて頂きます。

テーマは・・、「収穫祭のパーティーメニュ〜♪ぴかぴか(新しい)
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レストランメニューはこちら。
menu1. お刺身のチコリボート 秋のフルーツ添え
menu2. アボカドと秋野菜のカップグラタン 
menu3. 収穫祭の変わりパエリヤ
            〜手羽先と秋の味覚満載♪〜 ぴかぴか(新しい) 


本ミニ講座は、アボカド。
また、ビクトリノックス様よりご提供いただいた
様々なキッチンナイフの試し切りも行いました。


位置情報レッスン風景(その1)です。
◇ ビクトリノックスの歴史やナイフの特長を勉強。
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◆ カラフルなナイフに、気分が上がる〜グッド(上向き矢印)
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◇ やわらかい鶏肉に「スッ」と切れ目が入ってびっくり!
◆ 堅い根菜も驚くほど簡単に切れました!
ビクトリノックスのシェフナイフ使用)
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◇「トマト・ベジタブルナイフ」ならアボカドのくり抜きも簡単!
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◆ たくさんの野菜や果物、肉や魚も切りました♪
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◇ きれいで美味しいテーブルとなりましたぴかぴか(新しい)
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ひらめき今回使用させて頂いたのは、下の3種類のナイフ、
☆シェフナイフ19cm
☆ペティナイフ
☆トマト・ベジタブルナイフ

☆ユニバーサルピーラー
☆カトラリーブロック  
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※このカトラリーブロックは、実は中が外せて、衛生的!
その上、取っ手を倒せばこの通り2wayの優れモノでしたかわいい

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かわいいビクトリノックスのナイフは、刃が薄くて、軽くて、切れ味が良いの特長。 とにかく気持ち良いほどよく切れる!いうのが全員一致したご感想でした。 素適なキッチンツールに出会えて、大変好評のレッスンでした
位置情報【ビクトリノックスジャパン株式会社】様のHPはこちらです。
 ⇒ https://www.victorinox.com/jp

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レポート第2弾では、各ナイフの特長をお伝えします。
お楽しみにるんるん

2017年12月27日

【ご案内】2018年1月の「飾り巻き寿司」は、可愛い犬や、鬼ファミリー

  ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』 
2017年もあとわずかですね。
2018年1月の飾り巻き寿司レッスンをご案内します。

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(つる猫オリジナル作品ですかわいい

家今日は2017年最後の飾り巻きレッスンでした。
お正月っぽいお寿司で可愛い一皿になりました。
 ⇒元旦に写真アップいたします。
レッスン後は、リクエストを頂いていた「かわいい鬼」を試作。
 ⇒イメージ通りの鬼が出来上がりました。
ただ、初めての方には少々難しいので、、
3回目までくらいの方には「かわいい犬」がお奨めです。


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〜〜〜お奨めレッスン〜〜〜
≪初めての方〜SAIRA3回目くらいの方≫
「可愛いと基本のお花()と葉っぱ」

≪ご経験者&SAIRA4回目以降の方≫
「可愛いハート
☆お好みの柄と組み合わせてもOK

ぴかぴか(新しい)NEWぴかぴか(新しい) ≪2月1〜3日は「恵方巻き放題」≫

お申込みの際にご希望もお書き添えくださいませ。
もちろん過去レッスンのリクエストもOKですわーい(嬉しい顔)

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ぴかぴか(新しい)◆ 2018年最初の飾り巻き寿司は、
@「季節の飾り巻き寿司」
 〜可愛い犬バージョン、可愛い鬼バージョンの2本立て
A「初心者・基本レッスン」
 〜飾り巻き寿司の基本講座 & 基本の花とトロッコ列車
 〜トロッコ列車は「可愛い犬」や「パンダ」に変更可♪
B「JSIA認定資格取得講座」
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ひらめき巻いたお寿司はお持ち帰り頂けます。
かわいい日程と料金は、こちらをご確認ください。
 ⇒ [残〇〇] とある日にちが、選択可能日です。

◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
☆お申し込みは、
 ←こちらから るんるん
または、HPのお問合せコーナー、からお願いします♪

ひらめきお申し込みやお問合せやには、一両日中に必ずお返事を差し上げております。返事がない場合は、迷惑メールなどをご確認くださいませexclamation

2018年も楽しく巻いて頂けますようにるんるん
posted by つる at 11:59| Comment(0) | 【仕事】飾り巻き寿司

2017年12月25日

【飾り巻きレポ】JSIA2級、2日目

    ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』
11月、12月はたくさんの料理や飾り巻き寿司の教室を開催し、ほぼ終了しました。これからたまったレポートや写真を毎日更新して行きたいと思います!よろしくお願いします!!

位置情報まずはJSIA2級認定講座の2日目レポですぴかぴか(新しい)
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(当日巻いたお寿司です)

2日目はトラやスノーマンなど、子供が好きな柄でしたメール
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レストラン受講生さまです。限られた時間の中でしたが、
     どれも上手に可愛く巻けました〜かわいい
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      (1日目)             (2日目)

プレゼント巻いたおすしは、こうやってラップに包んでプレゼントすれば
喜ばれますヨハートたち(複数ハート) (おまけのサンタも一緒に♪)
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プチ・ハッピーをご一緒にいかがでしょうかるんるん
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
かわいいレッスンへのお申し込みは、こちらからお願いします↓↓↓
 

2017年12月18日

美味しいクリスマスプレゼント

    ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』
いつもお世話になっている料理教室サイト「クスパ様」より
素敵なクリスマスプレゼントが届きました〜〜ぴかぴか(新しい)
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ひらめき初めてみる食品や、大好きな調味料も。
色々と試してご紹介させて頂きますので、お楽しみに♪

家ただ今、クリスマスレッスンを開催中です。
夢中のうちに、驚く速さで時間が経っていきますあせあせ(飛び散る汗)
でも、料理も、飾り巻きも、お楽しみ頂いている気がして、
嬉しい日々ですわーい(嬉しい顔)
こちらも終了後にレポートいたします!!

素敵な年末をお楽しみ頂けますようにるんるん
posted by つる at 22:15| Comment(0) | 【仕事】


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