2017年11月29日

【料理教室レポ】2017.10月 おうちハロウイン♪ 〜【ハウス×クスパ】キャンペーン参加〜

   ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』
引き続き、2017.10月の料理教室レポートをお送りします。
秋グラタンで、おうちハロウイン〜♪ぴかぴか(新しい)
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レストランメニューはこちら。
menu1. コリンキーのカラフルサラダ
menu2. 秋野菜の彩りスープ 
menu3. 鶏とかぼちゃのお手軽グラタン ぴかぴか(新しい) 


本ミニ講座は、「オレンジ」のお話。

位置情報レッスン風景です。使った食材も。
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違うメニューのレッスンも♪
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ひらめき今月は、【ハウス食品株式会社×クスパ】「マカロニグラタンクイックアップ」のサンプリングキャンペーンに参加させて頂きました。
最初はプレゼントするだけの予定でしたが、受講生の方から「せっかくなら、美味しい食べ方を知りたいハートたち(複数ハート)」というお声を頂き、、急きょ、近所のスーパーで購入し、料理教室のメニューに取り入れることにしました。
料理教室用に、プレゼント用にと、「ハウス・マカロニグラタン・クイックアップ」が教室内を飛び交いましたわーい(嬉しい顔)

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プレゼント料理教室だけでなく、飾り巻きレッスンでもプレゼントさせて頂きました。
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違うメニューのレッスンも♪
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猫今月も和気あいあいの楽しいレッスンとなりました。
企画に参加させて頂きありがとうございました。

時にはクイック料理でお楽しみ頂けますようにるんるん
posted by つる at 19:49| Comment(0) | 【仕事】野菜ソムリエ

【料理教室レポ】2017.9月 ハロウイン・パーティー(その1)

   ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』
少しさかのぼって、2017.9月の料理教室レポートをお送りします。

9月のSAIRAレギュラークラスは
ハロウイン・パーティ♪」でしたぴかぴか(新しい)
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レストランメニューはこちら。
menu1. かぼちゃとチョリソーのサラダ
menu2. ポテト&ミートパイ 
menu3. パンプキンの クリームビスケット ぴかぴか(新しい) 


本ミニ講座は、「オレンジ」のお話。

位置情報レッスン風景です。使った食材も。
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猫「かぼちゃ好き」じゃない方にも「美味しい!」と言ってもらいたくて考案したメニューでした。
なぜ好きじゃないのかお聞きすると、
普段はかぼちゃの煮物しか食べない。 
⇒ かぼちゃの煮物が好きではない、と判明!
でも今日は「イケル!」というご感想で、
こんな食べ方なら食べられると認識して頂き、
嬉しいレッスンとなりました。わーい(嬉しい顔)

苦・手・克・服! といきますようにるんるん

2017年11月20日

【ご案内】クリスマスの飾り巻き寿司(〜2017.12.25)

  ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』 
12月の飾り巻き寿司は、サンタを巻きます♪
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ひらめきこちらのサンタとツリー、中級程度の方、向きですが。
初心者の方には簡単バージョンでお教えします。
同様に可愛いくなりますので、ぜひチャレンジして下さいね♪

位置情報サンタ」「ツリー」「靴下」から、
2柄お選びください。
◇所要時間、2時間半前後 (初心者の方には、
 最初に基本をお教えしますので、少しお時間がかかります)
◇料金は、4500円(2柄)
(*3つ巻きたい場合は7000円、事前にご相談下さい)
(*スノーマンは、JSIA2級で巻きますので、今回は参考写真です)

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(こちらは「神楽坂飾り巻き研究会」での合作写真。
高宮先生はスノーマン・靴下・素朴なツリー、私はサンタとツリーわーい(嬉しい顔)


ひらめき巻いたお寿司はお持ち帰り頂けますので、
巻いたお寿司を
クリスマスプレゼントプレゼントに〜、
     とか、
クリスマスパーティー手土産〜〜
  なんていうのもお奨めですよ〜るんるん

家クリスマス直前は選択可能日程が少ないので、
お早めにお申し込みくださいね!

☆お申し込みは、
 ←こちらから るんるん
または、HPのお問合せコーナー、からお願いします♪


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ぴかぴか(新しい)◆ その他、12月の飾り巻き寿司と料理教室
@「季節の飾り巻き寿司」〜クリスマス、お正月
A「初心者・基本レッスン」〜基本のお花・電車
B「JSIA認定資格取得講座」〜3・2級
 *併願:5000円引き(JSIAキャンペーン中)〜
C「収穫祭パーティー料理〜パエリヤなど」
*ピーラープレゼント中(無くなり次第終了)
D「クリスマスのおもてなし料理(ミートローフを予定)」

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☆お申し込みは、
 ←こちらから るんるん
または、HPのお問合せコーナー、から♪

ひらめきお申し込みやお問合せやには、一両日中に必ずお返事を差し上げております。返事がない場合は、迷惑メールなどをご確認くださいませexclamation

素敵な12月になりますようにるんるん
posted by つる at 17:49| Comment(0) | 【ご案内】

2017年11月18日

【ご案内】(更新)「収穫祭のパーティー料理」レッスン、開催中♪ 【ビクトリノックス×クスパ】コラボ企画参加中

  ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』
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連日やることが一杯でなかなかブログにたどり着けずにおります。
10月の教室レポや、11月飾り巻きご案内もできていない中、
既に11月料理教室が始まっていますーあせあせ(飛び散る汗)

ひらめき今月はとっても楽しい企画で、私が考案したメニューの中から
ビクトリアノックス様とクスパ様に3品を選んで頂き、
料理教室でお教えしています。
ビクトリアノックスのナイフ4種のカッティング体験や、
ユニバーサルピーラーのプレゼントなど
盛りだくさんでお得な内容です。
もちろん、いつも同様、野菜た〜〜っぷりのメニュー、
+ アトラクション?も満載♪


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家日時
 ◇ 11月15日(水)満席
 ◇ 11月17日(金) 満席
 ◇ 11月21日(火) 満席
 ◇ 11月30日(木) 満席
 ◇ 12月 2日(土) 締切りました
(上記以外の日程ご希望の際はご相談ください)
講義、2時間の実習、ご試食で、所要3時間ほどです。
よろしければご一緒にいかがでしょうか?

◇収穫祭のパーティー料理レッスン◇  内容
根菜やお芋、秋のフルーツまで、
秋野菜たっぷりのヘルシーなパーティー料理です。

〜レッスン内容〜
◇ お刺身のチコリボート 秋フルーツ添え
・ 特製カルパッチョソース
◇ アボカドと根菜のケースグラタン
・ 簡単クリーミーな特製ソース
・ アボカドのくり抜きレッスン
◇ 収穫祭の変わりパエリヤ
・ 手羽先や野菜のカッティングレッスン

◇ お食事には、ワイン又はソフトドリンクをご用意
◇ 食後のデザート〜フルーツ
◇ 食後のお茶〜コーヒー、紅茶、他

位置情報お申し込みはこちらから♪
 ←こちらから るんるん
または、HPのお問合せコーナー、からお願いします♪
ひらめきお申し込みやお問合せやには、一両日中に必ずお返事を差し上げております。返事がない場合は、迷惑メールなどをご確認くださいませexclamation

猫今月は、飾り巻きがパンダかわいい、料理教室では、パエリアぴかぴか(新しい)
パンダ・パエリア・パンダ・パンダ・パエリア・・・
楽しい「パ!」のリレーが続いていますわーい(嬉しい顔)

ご一緒にお楽しみ頂けますようにるんるん
posted by つる at 13:31| Comment(0) | 【ご案内】

2017年11月07日

[飾り巻き研究会]  発足 & 10月レポ♪

    ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』
インストラクター限定の、
「飾り巻き寿司 絵柄 研究会(仮称)」を発足しましたぴかぴか(新しい)
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    (下・右はT先生の作品、色使いが素敵ですかわいい

企画を持ちかけたところ、快く賛成して下さったT先生。
9月に企画会議、そして早速、10月に、
第一回研究会を開催いたしました。

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猫一人で黙々とやっていた絵柄研究、
それはそれで意味がありますが、
意見交換することで、効率が上がります。
食材や道具、技術の情報交換もできました。
また、日を決めてきちんとやることで
モチベーションもアップ。
何より、和気あいあいと巻くのは楽しいものですわーい(嬉しい顔)


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今回は初回で食材がダブり、シャリがたくさん余りましたので、
T先生の発案で、ご近所・友人に配ろうと細巻をたくさん巻き、
助六弁当もどきをたくさん作りました。
有意義で楽しい時間でしたハートたち(複数ハート)

共に研鑽を積み、良い成果となりますようにるんるん
posted by つる at 14:09| Comment(0) | 【仕事】飾り巻き寿司


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