2017年09月14日

【飾り巻き教室レポ】9月A〜十五夜〜♪

    ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』

9月の「季節の飾り巻き寿司」は・・
     「十五夜〜♪ぴかぴか(新しい) 
「うさぎ」と「十五夜団子」を巻いています〜♪
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(当日レッスンで巻いた作品です)

耳が大きすぎて、ウサギに見えないかも〜あせあせ(飛び散る汗)
でも、可愛いから、ま、いっか〜わーい(嬉しい顔)
今年の中秋の名月は10月4日だそうです。
まだまだ9月いっぱいは十五夜を楽しめますね。
ご一緒にいかがでしょうか?猫

位置情報レッスン風景です。(お顔出しにはご承諾頂いています)
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今回も、仲良しさんの楽しいレッスンでした。
お越し頂きありがとうございましたハートたち(複数ハート)

美味しい十五夜となりますようにるんるん

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posted by つる at 18:07| Comment(2) | 【仕事】飾り巻き寿司

2017年09月13日

【飾り巻き教室レポ】8月D・9月@〜初めてレッスン〜♪

    ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』

「飾り巻き寿司」8月第5段と9月第1弾レッスンレポ、、
     「〜初めてレッスンぴかぴか(新しい) 
「基本のお花」と「トロッコ列車」を巻きました〜♪
P1520591 (380x380)-p.jpg(当日レッスンで巻いた作品です)

位置情報レッスン風景です。(お顔出しにはご承諾頂いています)
お花を巻きました〜♪
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(左)生徒さんが撮って下さいました。
(右)生徒さんがご自宅で盛り付けられたお写真です♪
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トロッコ列車を巻きました〜♪
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並べると一層かわいい〜ハートたち(複数ハート)(生徒さんが撮って下さいました)
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喫茶店ティータイム
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猫仲良しさんの楽しいレッスンでした。
また、ご自宅でのランチタイムに想いを馳せ、
大変幸せなひと時でした。
お越し頂きありがとうございましたハートたち(複数ハート)

巻き巻き・・お楽しみ頂けますようにるんるん

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2017年09月11日

【グルメ】17周年特別コース@神楽坂アルベラータ

大好きなイタリアンレストラン「アルベラータ」が
この9月で17周年を迎えましたぴかぴか(新しい)
ご案内を頂き、限定の特別コースを頂きました。
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レストランメニューです♪
乾杯のスプマンテと付きだし
 かぼちゃのスープに、生ハムいちぢく
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左)≪かつおのカタラーナソース
 感動の一品、お花や葉っぱの下は小さな野菜が一杯、
 早摘みみかんを使ったソースが絶妙で♪
右)≪小さな海の幸の前菜 スモモソース
 いかの詰め物や、自家製・穴子の燻製など
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左≪スクランブルエッグと夏トリュフ
 可愛い〜!アイデアですね〜♪
右≪ナスのピュレを練り込んだニョッキ≫ 
 魚介とオリーブとドライトマトのソース

 ぷりぷりのニョッキがソースと絡んで、美味しすぎ〜ハートたち(複数ハート)
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左)≪手打ちパッパルデッレ 猪肉のラグーと栗、ボルチーニ
 津島産の猪。 アルベラータのラグーソースは人気メニュー!
右)≪蝦夷鹿モモ肉ローストと網焼き 盛り合わせ
 アルベラータ得意の、調理法違いの食べ比べです。
 夏鹿なので脂肪が少なく、よりヘルシーとのこと。
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≪ドルチェ≫ ≪カフェ≫
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どれもこれも美味しくて大満足!
ごちそうさまでした〜〜かわいい

〜この日頂いた白ワイン2種、赤ワイン2種(コース外)
白はピノグリージョと、シチリアマルサラ地方の土着4品種ワイン
赤は、若いネッビオーロとサンジョベーゼの飲み比べ 
☆スタッフの中村さんが料理に合わせてセレクト♪
いつも料理やワインのお話をとても詳しくして下さいますが、
ストーリーを知ることで、より美味しくなると感じますかわいい 〜

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ひらめきところで、私がアルベラータを好きな理由は・・
高師シェフの、料理の技、繊細さ、
味付けの素晴らしさ はもちろん、、
野菜や食材へのこだわり、
常に命への敬意が感じられること。。
いつも変わらぬ安心感がある一方で、 
新たな工夫や取組みに驚かされる楽しみもあります。
お店は清潔、スタッフの方も丁寧で知識も深く、
本当に気持ちの良いお店です猫

位置情報この特別コース、
全8品、スパークリングワインまでついて、
なんと、5000円(税・サ・別)でした!
(アルベラータの通常8000円ディナーコースと同程度の内容と
思われるので、めちゃくちゃお得ですわーい(嬉しい顔)
今月いっぱいあるようですが、
HPのメニューにないので、お得意様限定かもしれません。
ご予約の際は、このブログで見たとご相談頂いた方が良いかも〜♪
◆アルベラータ ⇒ http://www.alberata.com/
 tel:03-5225-3033


末永く美味しい料理をご提供頂けますようにるんるん
posted by つる at 13:32| Comment(0) | 【グルメ】お外ごはん

2017年09月04日

【飾り巻き教室レポ】8月C〜夏休み親子教室〜♪

   ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』

8月「飾り巻き寿司」レポ第4段は、
     「〜「夏休み親子教室〜」〜ぴかぴか(新しい) 
「基本のお花」と「パンダ!」を巻きました〜♪
P1520411 (380x380)-p.jpg(当日レッスンで巻いた作品です)

位置情報レッスン風景です。
お母様と叔母様とご参加されました。
(お子様なのでお顔出しは控えさせて頂きました)

混ぜたり、、描いたり、、
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「飾り巻き ついつい手が出る 親心〜♪」わーい(嬉しい顔)
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完成〜ぴかぴか(新しい)
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とっても上手にできましたね〜かわいい
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猫それにしても子供は呑み込みが速い!
一度目はやっとでも、二度目は上達して・・
褒められた時の嬉しい顔〜わーい(嬉しい顔)
試食タイムもまた一大イベント・・
「美味しい!」って・・、
どうしたらこんなに幸せな表情が出来るのでしょうかわいい
純真さを想い出させてもらい、、
喜んでもらえて、心から幸せな時間でしたハートたち(複数ハート)

来年もまた来てねるんるん

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2017年09月03日

【ご案内】2017年9月飾り巻き寿司 & 料理教室

  ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』 
9月の料理教室ご案内です。
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==================
◆ 今月の選択可能日:
2(体験確定)、6、7(季節確定)、8、14、
26、27、28、29(季節確定)、30(季節確定)
*上記以外もお気軽にご相談下さい。
◆ 時間:10:30〜16:00の間で変更可能
==================

◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇(季節の飾り巻き寿司)◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
位置情報◇「季節の飾り巻き」は、お月見セットぴかぴか(新しい)
うさぎ」と「お月見団子」を作ります♪
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位置情報◆体験レッスンは、基本の花とトロッコ列車
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◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
位置情報◆JSIA認定【3級】資格取得講座◆ 
 ≪18,360円(JSIA本部に準ず)≫
1日(3時間)で、4種の図柄を学び飾り巻き寿司の基本を習得します。
◆認定講座は準備を要する為、余裕を持ってお申込み下さい。
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◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
位置情報◆JSIA認定【2級】資格取得講座◆ 
 ≪64,800円(JSIA本部に準ず)≫
 2日間(5時間×2日)、又は、3日間(3時間×3日)で、
 11種類の図柄を学び、飾り巻き寿司のバリエーションを習得します。
 3級資格の方が対象。(他教室での取得者もOK!)
◆ 認定講座は準備を要する為、余裕を持ってお申込み下さい。
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◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

≪内容≫
☆ デモをご覧いただきながら、ご一緒に巻いていきます。
☆ 巻いたお寿司はお持ち帰り頂けます♪ (もちろんご試食もOK!)
☆ 実習後はご試食&ティータイム。私の巻いたお寿司をご試食下さい♪
☆ 女性限定です。(男性は口コミの方のみ、ご了承ください)

==================
◆ 今月の選択可能日:
2(12時・体験)、6、7(10時半・季節確定)、8、14、
26、27、28、29(10時半・季節確定)
*上記以外もお気軽にご相談下さい。
◆ 時間:10:30〜16:00の間で変更可能
==================

◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
位置情報◇SAIRAレギュラー料理教室は、
12(昼)、20(夜)、21(夜)、29(夜)
*ご興味のある方はお問い合わせ下さい。
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◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇(次回予告)◇◇◇◇
10月の季節の飾り巻き寿司は、ハロウイン!
おばけかぼちゃや、季節の花など♪
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最初にご予約いただいた方に選択権が有ります。
この日しかない!という方はお早めにご予約下さい。
キャンセルや日程のご変更はお早めにお願いします。
またレッスン開催日は随時変動しておりますのでご注意下さい

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
☆お申し込みは、
 ←こちらから るんるん
お申し込みには、クスパへの会員登録を推奨させて頂いております。会員登録を望まない方は、HPのお問合せコーナー、からお申し込み下さい。
お問合せには、一両日中に必ずお返事を差し上げております。
返事がない場合は、迷惑メールなどをご確認くださいませexclamation


猫どのレッスンも心を込めてお教えします。
巻いて楽しい、食べておいしい、差し上げて喜ばれる、可愛らしい飾り巻きを、また、ヘルシーな野菜たっぷりのお料理をご一緒に楽しみませんか♪

楽しく美味しい学びとなりますようにるんるん
posted by つる at 18:11| Comment(0) | 【仕事】飾り巻き寿司


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