2018年08月08日

【飾り巻きレポ】8月)くまとビールとひまわりと

   ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』
飾り巻き寿司レッスンでは、7〜8月の季節の飾り巻きとして、
「くまとビール」や「ひまわりとてんとう虫」などをお教えしています。

今回はリクエストで、「くまとビールにひまわりも〜♪
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位置情報レッスン風景です。
お友達どうしでご参加されました。まずは、クマ〜かわいい
アトリエのくまたちも一緒に〜
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次はビールビール くまとビールで記念撮影ぴかぴか(新しい)
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犬最後はひまわり♪
初めてで3本巻かれて、お疲れになられたかも〜!
でも、目に見えて上達されました〜わーい(嬉しい顔) 盛付けも可愛〜い♪
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ひらめき実は、たくさん巻きたいというリクエストを頂き、ご相談の上、3本目はひまわりをチョイス。ひまわりは好きでたくさんレシピを作っていますが、花びらがたくさんあって少々難易度が高いため、今回は初めての方でも巻けるように少し簡単なレシピにしてお教えしました。
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猫楽しんで巻いて頂き、ご試食も美味しいと召し上がって頂き、
私自身もとても楽しく嬉しいひと時でした。
お越し頂きありがとうございましたハートたち(複数ハート)

晴れ雷雨今年の夏は、異常気象、、疲れもたまりますね。
そんな時は、ぐい〜っと一杯、いえ、一口、ご一緒にいかがでしょうかわーい(嬉しい顔)
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毎月更新の季節の絵柄、リクエストもお受けしています♪
可愛いかわいい 飾り巻きの世界をお楽しみ頂けますようにるんるん

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西日本豪雨災害に遭われた皆さまに心よりお見舞い申し上げます。
posted by つる at 10:05| Comment(0) | 【仕事】飾り巻き寿司

2018年07月30日

初夏の近況報告と真夏の大掃除

豪雨有り猛暑有り台風有りの7月も後一日となりました。
近所では、夏休みに入ったちびっ子たちの声がにぎやかです。
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しばらく間が空いてしまいましたので、近況報告をさせて頂きます。
(更新がなかなか追いつかないのであせあせ(飛び散る汗)

かわいい料理教室では、
・4月は、「春の和もてなし料理」で蒸し寿司などをお教えし、
・5月は、「ハーブ&スパイス&雑穀のヘルシー料理」
・6月は、「ハニーマスタードを使った洋風おもてなし料理」
・7月は、エンチラーダスなどが主役の「メキシカン料理」

位置情報飾り巻き寿司レッスンでは、
・「パンダの体験レッスン」
・「JSIA認定講座(3級、3級)」の他、
・月替わりの季節の飾り巻き寿司で、「カーネーション」や
・「ひまわり」「てんとう虫」などをお教えしました。

ひらめきところで、ただ今、真夏の大掃除にはまっています。
夏の大掃除」なんて、熱中症は大丈夫なの?と心配されそうですが、
実は、庭仕事や窓みがきで外に水をまくのは、打ち水効果なのか、涼しくて気持ちいいですし、
暑い方が汚れが緩んで落としやすくなるような気がします。
屋内の掃除も熱中症にならないように涼しくして水分を取りながら、
キッチンもクローゼットも大掃除して、不用品も整理!
家の中がどんどん片付き、きれいになって、気分爽快です。
真夏の大掃除もう少し頑張りたいと思いますハートたち(複数ハート)


暑くて外出もためらう猛暑の日には、
思い切って家中の大掃除はいかがでしょうかるんるん
(熱中症予防、作業の時間帯にはお気を付け下さいね!)

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西日本豪雨災害に遭われた皆さまに心よりお見舞い申し上げます。
posted by つる at 16:20| Comment(1) | 【コラム】

2018年07月04日

【飾り巻きレポ】5月前後(4)〜2級レッスン3日目

   ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』
連日お届けしました5月に行った飾り巻きレッスンのレポート、最終回は、2級の3日目です。最後は、人気のパンダや美味しそうなカニなどをお教えました。

≪ JSIA認定 2級取得講座3日目〜〜♪ ≫
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位置情報レッスン風景です。

ずっと習いたかった飾り巻き寿司。
お時間が無くてかなわなかったそう。
時間ができた今しかないと、集中して習いに来られました。
熱意が伝わって、こちらまで一生懸命の4日間(トータル)でしたかわいい
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どんどん上達され、どれも上手に巻かれました。
集中しつつお話もしつつ、楽しいレッスンでした。
お越し頂きありがとうございました。ハートたち(複数ハート)
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ひらめき3級と2級のご受講を同時にお申込みされる場合は、3級が4種、2級が11種もの絵柄を巻くので、取得する期間には差が出ます。
急ピッチで進まれる方、お仕事のご都合に合わせたり、また復習しながら、お時間をかけて進まれる方、どちらにも対応させて頂いています。
JSIAの認定講座は、飾り巻き寿司の技術をたくさん習得できる点が魅力です。徹底的に学びたいな、と思われる方はぜひお越しください。
もちろんSAIRAでは、季節の絵柄も毎月更新していますので、そちらもお楽しみ頂けましたら幸いです猫

飾り巻きの世界をお楽しみ頂けますようにるんるん

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2018年07月03日

【飾り巻きレポ】5月前後(その3)〜2級レッスン2日目

   ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』
昨日に続き、5月前後におこなった飾り巻きレッスンのレポをお送りします。2級の2日目は、2級最難関のトラを含めた4柄をお教えました。大好きな柄ばかりで、私自身もとても楽しかったです♪

≪ JSIA認定 2級取得講座2日目〜〜♪ ≫
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位置情報レッスン風景です。
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料理上手な受講生さま方、大変ご熱心でしたかわいい
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息するのも忘れそうな集中ぴかぴか(新しい)
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大変上手に巻かれましたかわいい
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ひらめき使用する食材は、アレルギーや苦手食材がおありのご家族がいらっしゃる場合など、臨機応変に変えさせて頂いています。
きめ細かいご対応もSAIRAならでは〜、と自画自賛わーい(嬉しい顔)
お気軽にご相談下さいるんるん
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プレゼント私が巻いたお寿司は、受講生さまのご試食と、ご近所のちびっ子達へのプレゼント。大歓声で迎えられるのは、おまけの楽しみですわーい(嬉しい顔)
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猫2級は、どれもこれも可愛い柄ばかりで、巻くと何だか癒されます。受講生さまにはご熱心に受けて頂き、とても楽しいレッスンでした。
お越し頂きありがとうございました。ハートたち(複数ハート)

可愛い柄をお楽しみ頂けますようにるんるん

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2018年07月02日

【飾り巻きレポ】5月前後(その2)〜2級レッスン1日目

   ・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』
ついに夏入り、なんだかワクワクしています♪
それでは、前回に続き、5月前後におこなった飾り巻きレッスンのレポをお送りします。今日は2級の1日目です。2級は11種もの絵柄を巻くので、ご希望により、3日程度に分けてお教えしています。

≪ JSIA認定 2級取得講座1日目〜〜♪ ≫
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位置情報レッスン風景です。
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お時間がタイトでしたので、受講生さまのご希望で、
お寿司を最後にまとめて切りました。(写真上と下左)
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ひらめき2級の柄は、子供が好きそうなものが多く、その上色もきれいで、気分が上がります。巻いたお寿司はお持ち帰りして頂きますが、ご家族が大喜びされたとお聞きすると、とっても嬉しいです♪
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猫日増しに上達され、自信もついてこられるようで、
私もとても楽しいレッスンでした。
お越し頂きありがとうございました。ハートたち(複数ハート)

色々な絵柄をお楽しみ頂けますようにるんるん

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